Buscas unha golosina saborosa e fácil de facer que sexa perfecta para o almorzo ou a merenda? Entón estas deliciosas mini muffins de plátano con chispas de chocolate son só para ti! Esta receita usa plátanos maduros, fariña para todo uso e mini chips de chocolate.
Os muffins tamén son húmidos, esponxosos e saborosos. Entón, tanto se estás preparando un lote para unha familia, unha festa ou para gozar pola túa conta, estes mini muffins de plátano con chispas de chocolate serán un éxito de calquera xeito.
Como facer mini muffins de plátano con chispas de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 400 ºF. Liña 12 molde para muffins con forros de papel. Tamizar a fariña, o azucre, o fermento en po e o bicarbonato de sodio no recipiente dunha batedora eléctrica provista dun accesorio de pa. Engade o aceite de aguacate ou manteiga derretida e mestura.
Combina os ovos, a vainilla e o puré de plátanos e engádeos á mestura de fariña e aceite de aguacate. Raspe a tixela e mestura ben, non mestura demasiado. Dobre as mini chips de chocolate na masa.
Coloque a masa nos forros de papel, enchendo cada un ata o cumio. Se o desexa, cubra cada muffin cun mini chip de chocolate. Ás as Mini Muffins con Chips de Chocolate e Banana durante 20 minutos, ou ata que as partes superiores estean marróns e un palito salga limpo.
Deixamos arrefriar un pouco, retiralo da pota e serve. As sobras pódense conservar nun recipiente hermético ata tres días.
Receitas relacionadas:
- Mini muffins de plátano con chispas de chocolate
- Muffins de plátano e chocolate
- Bolo de plátano Sticky Toffee
- Muffins de plátano
- Pan de banana
Receita
Mini muffins fáciles de plátano con chispas de chocolate
Ingredientes
- 1 Copa puré de plátanos de 2 a 3 plátanos moi maduros
- 125 ml (½ cunca) aceite de aguacate, aceite de xirasol, aceite de canola ou manteiga sen sal derretida
- 2 ovos grandes , temperatura ambiente
- 250 g (1⅔ cuncas) de fariña para todo uso
- 100 gramos (½ cunca) de azucre granulado
- ½ colher de chá bicarbonato de sodio
- 1 colher de chá fermento en po
- 2 culleres de té extracto puro de vainilla
- 150 gramos (1 cunca) de mini chips de chocolate
instrucións
- Forra 12 moldes para muffins con forros de papel. Tamizar a fariña, o azucre, o fermento en po e o bicarbonato de sodio no recipiente dunha batedora eléctrica provista dun accesorio de pa. Engade o aceite de aguacate ou a manteiga derretida e mestura. Combina os ovos, a vainilla e o puré de plátanos e engádeos á mestura de aceite de fariña e aguacate. Raspe a cunca e mestura ben. Non misture en exceso.
- Dobre as mini chips de chocolate na masa. Coloque a masa nos forros de papel, enchendo cada 1 ata a parte superior. Cubra cada muffin cun mini chip de chocolate, se o desexa. Ás as Mini Muffins con Chip de Chocolate e Banana durante uns 20 minutos ou ata que as tapas estean marróns e un palito salga limpo. Arrefriar un pouco, retirar da pota e servir. Manteña as sobras nun recipiente hermético ata tres días.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.