Fáilte go dtí ár mblag bia, áit a bhfuil muid inniu ag roinnt na 15 oideas Paraguayan is fearr nach mór duit triail a bhaint astu! Is tír bheag í Paragua atá suite i Meiriceá Theas, a bhfuil aithne uirthi mar gheall ar a ealaín blasta agus éagsúil a chomhcheanglaíonn tionchair dhúchasacha agus Spáinneacha.
Ó stobhaigh mhóra agus empanadas blasta go pastries milse agus deochanna athnuachana, iompróidh na miasa seo do bhlastáin díreach go Paragua. Seo é ár liosta de na 15 oideas Paragua is fearr le cur le do repertoire cócaireachta:
Léim go:
Ialtóg Paraguaya
Sopa Paragua Is mias traidisiúnta agus blasta ó Paragua é a dhéantar le meascán de mhin choirce, blonag, bainne, cáis agus uibheacha. Is stáplacha é in ealaín Paraguay agus is minic a chuimsíonn comhábhair bhreise cosúil le síolta oinniún agus ainíse a oireann do rogha pearsanta nó éagsúlachtaí réigiúnacha.
Go traidisiúnta cócaráiltear an t-arbhar sobhlasta seo i Tatakua, oigheann lámhdhéanta cupular déanta as cré nó brící, a fhaightear go coitianta i gceantair thuaithe Paragua. Tagann an t-ainm Tatakua ó na focail Guaráinis "Tata," a chiallaíonn tine, agus "Kua," a chiallaíonn poll. Mura bhfuil rochtain agat ar Tatakua, is féidir leat taitneamh a bhaint as an mhias seo fós trí úsáid a bhaint as oigheann rialta mar ionadach.
Chipa WOW
Chipa WOW is maróg arbhar arbhar blasta agus blasta atá ina stáplacha in ealaín Paraguay. Déanta le arbhar úr, stánaithe nó reoite, im, uibheacha, cáis, agus bainne, is meascán foirfe é an mhias seo de chomhábhair thraidisiúnta agus blasanna nua-aimseartha. Aitheanta ag ainmneacha éagsúla ar nós Chipa fianna, Pastel de Choclo, nó Torta de Choclo, Chipa Guazú Is mias ilúsáideach é ar féidir a sheirbheáil mar thaobh-mhias nó mar phríomhchúrsa. Ní mór an mhias bácáilte Paraguayan clasaiceach seo a dhéanamh d'aon duine ar spéis leo blasanna nua agus uathúla a thriail.
Chipa stáirse
Chipa, ar a dtugtar freisin Chipa stáirse, Is mias traidisiúnta Paraguayan é a tháinig chun bheith ina íocón cultúrtha d'ealaín Paraguayan i measc thíortha Mheiriceá Theas. An bricfeasta foirfe chun slua a bheathú, seo Chipa Stáirse atá éasca le déanamh, éasca le hiompar, agus éasca le freastal. Seo delicious Chipa Almidón péirí le Mate Cooked or Teire. Chipa Is fearr Almidon a bhaint as an oigheann, ach is féidir an fuílleach a aththéamh san oigheann nó sa mhicreathonn.
Chipa Leath Fola
Chipa Leath Fola is íogaireacht Paraguayan traidisiúnta é nach mór iarracht a dhéanamh dóibh siúd atá ag iarraidh blasanna barántúla uathúla a bhlaiseadh. Déanta le meascán de mhin choirce agus stáirse taipióca, tá uigeacht chewy ar leith ag na borróga seo agus iad insileadh le cáis, rud a thugann blas blasta agus dhochoiscthe ag baint leo.
Athrú ar an clasaiceach Chipa Stáirse, Chipa Mestizo Is féidir taitneamh a bhaint as mar bhricfeasta, taobhmhias, nó sneaiceanna ag am ar bith den lá, rud a fhágann gur rogha ildánach agus áisiúil é d'aon bhéile. Is meascán foirfe de bhlasanna traidisiúnta agus nua-aimseartha é an íogaireacht thraidisiúnta Paragua seo, rud a fhágann go bhfuil sé riachtanach d'aon leannán bia.
Bifé Koygua
An Paragua Bifé Koygua Is stobhach blasta agus croíúil é le steak tairisceana agus glasraí i brat saibhir, blaistithe, agus ansin uibheacha le haghaidh próitéine breise air. Is é an bia compordach foirfe é le haghaidh tráthnóna fuar agus éasca go leor le déanamh ar oíche ghnóthach seachtaine.
Chun an mhias a chríochnú, é a sheirbheáil Reviro Paragua, Rís bhán, nó le Tortilla Paragua le haghaidh béile sásúil a bheidh grá ag an teaghlach ar fad. 😋
Mandi'o Pastel
An t-oideas seo le haghaidh Yuca Empanadas nó Mandi'o Pastel (seachas a bheith blasta) simplí a dhéanamh agus ní gá ach cúpla comhábhar. Is éard atá sa líonadh do na empanadas seo ná meascán blasmhar de mhairteoil, de spíosraí agus de ghlasraí mionghearrtha agus déantar é a fheabhsú tuilleadh trí uibheacha crua-bruite mionghearrtha a áireamh.
Ní hamháin go gcuireann méid maith oinniún sa líonadh blas ach freisin coimeádann sé an líonadh feola tais, rud a fhágann go bhfuil empanada juicier ann. Déantar an taos do na empanadas seo le yuca bruite, im, ubh, salann, agus beagán de min choirce agus ansin é a dhoimhniú in ola the go dtí go donn órga.
Mbeju
Mbeju Is mias traidisiúnta Paraguayan é a dhéantar le stáirse yucca agus cáis. Is minic a sheirbheáiltear é mar mhias bricfeasta, go hiondúil le Cócaráilte le bainne or caifé con Leche. Mar sin féin, is féidir taitneamh a bhaint as freisin mar rogha lóin nó dinnéar, is minic a sheirbheáiltear ubh friochta ar a bharr. Tagann Mbejú i bhfoirmeacha éagsúla, mar Mbeyu Rellenos agus Mbeyu Mestizo, rud a fhágann gur rogha béilí ilúsáideach agus blasta é."😋
Feoil Marinara
Bain sult as blasanna troma agus blasta Paragua leis an blas taitneamhach seo Oideas Marinera de Carne. Tá an steak marinated i meascán tangy de garlic, peirsil, sú aoil, piobar dubh, agus adobo seasoning, insileadh é le doimhneacht dhochoiscthe ag baint leis. Is é an rún don fhuidrimh éadrom agus crispy meascán de chlub sóid agus bainne, ag cur eilimint bhreise d'uigeacht agus blas.
Tá an t-oideas seo éasca; is é an t-aon chuid deacair atá ann ná é a ithe agus é ag friochadh. Cibé an bhfuil tú ina leannán feola nó go simplí ag lorg oideas nua le triail a bhaint as, is cinnte go gcuirfidh an Paraguayan Marinera de Carne seo isteach ar do chuid bachlóga blais agus go bhfágfaidh tú ag iarraidh níos mó. Mar sin, cruinnigh do chuid comhábhair agus déan réidh le blas Paragua a bhlaiseadh i ngach greim.🍻
Reviro Paragua
Reviro traidisiúnta Paraguayan mias ó Alto Paraná, ceann de na 17 ranna i Paragua. Is taos friochta sobhlasta agus sásúil é ar féidir taitneamh a bhaint as plain nó le héagsúlacht comhábhar le haghaidh blas milis nó blasta. De ghnáth itear Reviro le linn Terere Rupa (bricfeasta nó lár na maidine) le cupán te de Cócaráilte Dóite nó mar thionlacan ag am lóin do chroí Beatha Kyogua le ubh friochta ar a bharr.
Feoil Milanese
An bhfuil tú ag lorg smaoineamh dinnéar blasta oíche Dé Sathairn? Ansin, bain triail as an Milanese Mairteola Stíl Paraguayan seo "Milanesa de Carne" a fhágfaidh tú ag iarraidh níos mó. Déantar an t-oideas milanesa Mairteola seo le marinade de shú líomóide tangy a bhfuil gairleog agus spíosraí blaistithe ag baint leis, rud a thugann mairteoil níos blasta.
Déantar é a breaded ansin agus friochta go dtí go donn órga, agus mar thoradh ar delicious crispy agus feoil juicy a théann go maith leis brúitín, sailéad prátaí, nó glasraí sautéed. Níl anseo ach roinnt samplaí de ealaín blasta agus éagsúil Paragua.
Tortilla Paragua
Tortilla Paragua Is mias traidisiúnta Paraguayan é a dhéantar trí mheascán de phlúr, bainne, uibheacha agus cáis a fhriochadh go domhain. Is taobhmhias simplí ach delicious é, atá foirfe don bhricfeasta nuair a dhéantar é a phéireáil leis Cócaráilte Dóite nó le haghaidh lóin nó dinnéar nuair a péireáiltear le anraith hearty mar Soyo. Is stáplacha é i Paragua, agus is furasta é a dhéanamh sa bhaile.
Leis an taobh amuigh crispy agus taobh istigh bog, blasta, is cinnte go mbeidh an mhias seo taitneamhach don slua. Is féidir leat comhábhair bhreise a chur leis freisin mar oinniúin ghlasa, síobhais, peirsil, nó rís fágtha chun casadh uathúil agus doimhneacht blas a thabhairt dó. Mar sin cén fáth nach dtabharfaidh tú triail air agus blas nua uathúil a chur le do chócaireacht?
Cócaráilte
Mate Cooked, ar a dtugtar freisin mar Cocido Quemado nó Cocido Negro, is stáplacha i gcultúr Paraguayan. Is minic a thaitníonn an deoch traidisiúnta seo le sneaiceanna traidisiúnta mar Chipa, Mbeju, tortilla, Pireca, agus Reviro. Cé gur féidir leis an bpróiseas ullmhúcháin Mate Cocido athrú ó réigiún go réigiún agus ó theaghlach go teaghlach, is bealach simplí agus praiticiúil é an t-oideas seo chun é a dhéanamh gan cnapshuime te a úsáid.
Ag baint úsáide as ach trí chomhábhar: siúcra bán, yerba mate plain, agus uisce te, is féidir leat a ullmhú go héasca Mate Cocido delicious i do chompord do bhaile féin.
Teire
Teire Is athrú athnuachana bríomhar é ar thae traidisiúnta Mheiriceá Theas, maité. Is éard atá i gceist leis an modh ullmhúcháin uathúil seo, a tháinig ó Paragua, ná an deoch a sheirbheáil fuar, de ghnáth le h-oighear nó le huisce fuaraithe, seachas te. Tá an-tóir ar Terere i go leor áiteanna i Meiriceá Theas, go háirithe sa Bhrasaíl agus san Airgintín, áit a mbaintear taitneamh as go minic i suíomhanna sóisialta.
An t-ainm "terere" a thagann ón bhfocal Guaráinis. Déantar an t-oideas traidisiúnta le duilleoga maité agus uisce fuar, ach tá roinnt éagsúlachtaí san áireamh ag cur mint, cedron, grapefruit, agus líomóid chun an blas a fheabhsú.
Ainseabhaí
Ainseabhaí, ar a dtugtar freisin mar Torta Hu agus Torta de Miel Negra, is stáplacha Sean-Faiseanta Molás Císte ó Paragua. Más lucht leanúna na molás tú, is breá leat an leagan barántúil Paraguayan seo de chíste molás. Is milseog an-tóir agus beloved é Boqueron i Paragua, agus is féidir é a ullmhú i go leor cineálacha.
Áirítear ar na blastáin is mó sú oráiste úr agus zest agus spíosraí cosúil le cainéal, clóibh, allspice, ginger, agus nutmeg, a sholáthraíonn treisiú breise blas. Foirfe don Fall, is cinnte go mbeidh an císte seo buailte le teaghlach agus cairde! 😋
Fianáin caramal
na Fianáin caramal oideas atá cinnte a shásamh do fiacail milis, agus tá siad éasca a whip suas agus a stóráil go maith- má mhaireann siad. An t-oideas seo le haghaidh Fianáin caramal déanta le dhá fhianán ime íogair, leá-i-do-bhéal a chuimsíonn dollop luscious de dulce de leche creamy agus críochnaithe le cnó cócó mion-mhilsithe; is comhlánú foirfe iad do chaife nó tae maidine, sneaiceanna tráthnóna, nó milseog neamhspleách.😉