Ag iarraidh dinnéar foirfe oíche Dé hAoine? Bain triail as an t-oideas Milanese Éisc seo (Milanesa de Pescado) a spreag Paraguayan (Milanesa de Pescado) a rinneadh le marinade sú líomóide tangy a bhfuil gairleog agus spíosraí blaistithe ag baint leis, rud a thugann iasc níos blaistithe.
Déantar é a breaded ansin agus friochta go dtí go donn órga, a eascraíonn i feoil crispy agus juicy delicious a théann go maith leis brúitín, sailéad prátaí, nó glasraí sautéed.
Conas Iasc a Dhéanamh Milanese
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
I babhla beag, le chéile 2 spúnóg bhoird peirsil triomaithe, 1 tablespoon gairleog gráinnithe, 1 tablespoon Goya Adobo, 1 tablespoon oregano, agus 1 tablespoon piobar dubh; corraigh a chur le chéile. (Bain 3 spúnóg den mheascán rub.
Cur i leataobh le húsáid níos déanaí). Blot taise breise ó iasc agus iad a chur i mbabhla mór; cuir filléid éisc, sprinkle an rub tirim ar an dá thaobh de na filléid éisc, agus ar leataobh. Buail na huibheacha go héadrom le 1 spúnóg bhoird den marinade rub tirim in áirithe i mbabhla mór.
Curtha i leataobh. I mhias leathan, le chéile blúiríní aráin agus 1 spúnóg bhoird den mheascán rub tirim forchoimeádta. Cuir ar leataobh iad. Comhcheangail plúr uilechuspóra agus an 1 spúnóg bhoird eile den mheascán rub tirim forchoimeádta i mias leathan eile. Curtha i leataobh.
Ar dtús, dreidir an filléad éisc isteach sa phlúr agus croith an farasbarr. Sa dara háit, tumtar sa mheascán uibhe agus lig don bhreis drip ar ais isteach sa bhabhla. Ar deireadh, cóta an meascán aráin, brúigh é, agus bog é timpeall ionas go mbeidh sé brataithe go maith.
Cas ar an dá thaobh a chóta. Ag patáil go héadrom chun a chinntiú go gcloíonn an sciath leis an iasc. Aistrigh chuig an mbileog bácála ullmhaithe. Déan an chéim seo arís leis na filléid éisc atá fágtha. Nuair a bheidh tú críochnaithe breading go léir Milanese Éisc, beidh tú Fry iad.
Ag baint úsáide as mór, scilléad ard-Thaobh, teas an ola thar theas meánach go dtí go léann teirmiméadar láithreach 360°F. Ag obair i mbaisceanna, scaoil go cúramach 1 go 2 Milanese Éisc ag an am.
Ó am go chéile ag casadh go dtí go donn órga ar an dá thaobh, thart ar 3 nóiméad in aghaidh an taobh. Ná plódaithe an skillet; beidh an teocht ola titim. Coigeartaigh an teas mar is gá chun an teocht a choinneáil ag 350 agus 375 céim Fahrenheit.
Déantar Milanese Éisc nuair a shroicheann sé dath órga. Mar sin féin, chun a chinntiú go bhfuil sé bruite tríd, molaim úsáid a bhaint as Teirmiméadar Deep-Frying.
Ba cheart go gcláródh teocht inmheánach na feola ag 145 céim ar theirmiméadar inléite toirt). Bain le clobha or spúnóg sliotán agus aistrigh an Milanese Éisc chuig bileog bácála atá líneáilte leis tuáillí páipéir chun an bhreis ola a dhraenáil roimh é a sheirbheáil.
Lig don teocht ola filleadh ar 350 céim F roimh an t-iasc Milanese atá fágtha a friochadh.
Oidis Gaolmhara
- Milanese sicín
- Milanese mairteola
- Milanes agus Napolitana
- Mairnéalach Cána Paragua
- Parmesan Eggplant
Oideas
Iasc Éasca Milanese
uirlisí
Comhábhair
- 1,361 g (3lb) Filléid Tilapia
- 4 uibheacha seach-mhór , buailte
- 250g (thart ar 4-¼ cupán) Briste Aráin Panko Simplí
- 250g (thart ar 2-¼ cupán) Brioscóga Arán Plain
- 250g (2 cupán) plúr uilefhóinteach
- 1.5 lítear (6 chupán) Pís talún, lus na gréine nó aon ola friochta neodrach blaistithe
- 1 spúnóg bhoird Goya Adobo con Pimienta nó Goya Sazonador Iomlán
- 2 spúnóg bhoird peirsil triomaithe
- 1 spúnóg bhoird oregano triomaithe
- Zest From 2 Limes
- 1 spúnóg bhoird piobar dubh , nó a choigeartú chun blas a chur air
- 1 spúnóg bhoird gairleog gráinnithe.
treoracha
- I mbabhla beag, le chéile 2 spúnóg peirsil, 1 tablespoon gairleog gráinnithe, 1 tablespoon Goya Adobo, oregano, agus 1 tablespoon piobar dubh talamh, stir le chéile. (Bain 3 spúnóg bhoird den mheascán rub: Cuir ar leataobh le húsáid níos déanaí). Cuir an iomarca taise as iasc agus cuir i mbabhla mór iad, cuir filléid éisc leis, sprinkle an rub tirim ar an dá thaobh de na filléid éisc, agus cuir ar leataobh.
- I mias mór éadomhain, buail na huibheacha go héadrom in éineacht le 1 spúnóg bhoird den marinade rub tirim in áirithe. Curtha i leataobh. I mias leathan go domhain, le chéile an dá blúiríní aráin agus 1 spúnóg bhoird den mheascán rub tirim forchoimeádta: Cuir ar leataobh iad.
- I mias mór éadomhain eile le chéile, plúr uile-críche agus an 1 spúnóg bhoird eile den mheascán tirim in áirithe: Cuir ar leataobh. Ullmhaigh bileog mhór bácála atá líneáilte le páipéar pár nó scragall alúmanaim chun na filléid éisc slisnithe a chur i ndiaidh aránaithe.
- Gcéad dul síos, filléad iasc dreidire isteach sa plúr, croith farasbarr. Sa dara háit, tumtar sa mheascán uibheacha, agus lig don bhreis drip ar ais isteach sa bhabhla. Ar deireadh, cóta sa mheascán blúiríní aráin, bí cinnte é a bhrú agus é a bhogadh timpeall ionas go mbeidh sé brataithe go maith.Iompaigh ar an dá thaobh a chóta.
- Ag patáil go héadrom chun a chinntiú go gcloíonn an sciath leis an iasc. Aistrigh chuig an mbileog bácála ullmhaithe. Déan an chéim seo arís leis na filléid éisc atá fágtha. Nuair a bheidh tú críochnaithe ag breading na n-iasc go léir, beidh tú ar aghaidh chun iad a Fry. Cas ar an dá thaobh a chóta.
- Ag baint úsáide as scilléad mór ard-thaobhach, teas an ola thar theas meánach go dtí go léann teirmiméadar láithreach 360°F. Ag obair i mbaisceanna, scaoil go cúramach 1 go 2 Milanese Éisc ag an am, ag casadh ó am go chéile go dtí go donn órga ar an dá thaobh, thart ar 3 nóiméad in aghaidh an taobh, go dtí go bruite tríd.
- Ná plódaithe an skillet; beidh an teocht an ola titim; an teas a choigeartú de réir mar is gá chun an teocht a choinneáil ag 360 agus 380 céim Fahrenheit. (Molaim Teirmiméadar Friochadh Domhain a úsáid) Bain go cúramach é le spúnóg slotáilte agus aistrigh an Milanese Éisc ar bhileog bácála atá líneáilte le tuáillí páipéir chun an ola breise a dhraenáil roimh é a sheirbheáil. Lig don teocht ola filleadh ar 360 agus 380 céim F roimh na filléid éisc atá fágtha a friochadh. Freastal le sailéad prátaí , prátaí mashed, nó glasraí sautéed.
nótaí
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.