Conas Pionono a Dhéanamh
nótaí: Tá na treoracha iomlána ar fáil sa chárta oidis thíos.
Don Rolla Císte: Preheat an oigheann go 375 céim F. Grease a 13''x 18''x 1'' pan bileog orlach le spraeála cócaireachta le plúr.
Líne bun an uile le páipéar pár agus ramhar le spraeála cócaireachta le plúr arís; socraigh an uile sa chuisneoir go dtí gur gá.
I mbabhla, sift an plúr; curtha i leataobh. Buail na huibheacha, siúcra gráinneach, fanaile, mil, agus salann in a meascthóir seastáin feistithe leis an gceangal whisk ar ardluais go dtí go bhfuil an meascán pale agus tiubh (go leor chun a shealbhú patrún i ndiaidh an whisk) ar feadh 10 nóiméad.
Laghdaigh an luas go híseal agus cuir an plúr sifted leis de réir a chéile. Buille go dtí go díreach le chéile, thart ar 5 soicind. Fill an fuidrimh go réidh uair nó dhó ag baint úsáide as spatula rubair, ansin é a scrapeadh isteach sa phanna leatháin ullmhaithe.
Déan é a scaipeadh go cothrom leis an spatula, ag baint úsáide as strócanna leathana mín chun an fuidreamh a choinneáil aeráilte; ba mhaith leat an oiread aer agus is féidir a choinneáil sa mheascán.
Chun an Pionón a bhácáil: Bácáil an rolla císte go dtí go bhfuil an barr socraithe agus go héadrom órga, thart ar 8 go 10 nóiméad. Déan cinnte gan róchócaireacht a dhéanamh ar an bpionón, nó beidh sé crack nuair a rollaíonn tú é.
Cé go bhfuil an rolla císte fós te, sift shraith tanaí de shiúcra milseogra thar an mbarr (coscfaidh sé seo an císte ó cloí leis an tuáille). Ansin, rith scian géar paring timpeall imill an chíste chun é a scaoileadh.
Leag tuáille cistine glan thar an gcíste agus smeach an brat leatháin ar dhromchla oibre. Go réidh craiceann as an pár. Ansin, rollaigh an rolla císte atá fós te agus an tuáille le chéile go réidh, ag tosú ag ceann de na foircinn ghearr.
(Ní mór é seo a dhéanamh agus an rolla cáca te chun é a choinneáil ó scoilteadh.) Caith miotóga oigheann más gá. Lig don chíste rollta fuarú go hiomlán. MICREATHONNACH dulce de leche i mbabhla beag go dtí go tiubh, comhsheasmhacht pourable.
Conas Pionono a Chéile
MICREATHONNACH dulce de leche i mbabhla beag go dtí go bhfuil sé tiubh, comhsheasmhacht doirteadh. Dírollaigh an císte go réidh agus scaip an Dulce de Leche go cothrom thar an gcíste ag baint úsáide as spatula fhritháireamh, ag fágáil teorainn ¼-orlach.
Ath-rolladh an císte an uair seo gan an tuáille, é a chur ar platter seam-taobh-síos, scaipeadh an císte ar barr, taobhanna, agus a chríochnaíonn le níos mó Dulce de Leche, agus brúigh cnó cócó stiallta neamh-mhilsithe ar fud an dromchla.
Chun é a sheirbheáil, slice an císte chun bíseanna a fhoirmiú. Freastal le caife más mian leat. Bain taitneamh as!😋☕
Oidis Gaolmhara:
Oideas
Dulce de Leche Pionono saor in aisce,
Comhábhair
- 6 uibheacha móra , teocht an tseomra
- 60 GR. Siúcra bán
- 60 GR. Plúr uilefheidhme scagtha
- 15 g (1 tablespoon) mil
- 15 ml (1 tablespoon) sliocht fanaile íon
- ⅛ cuisleón salann kosher
Le líonadh:
- 26.8 oz can of Dulce de leche cúlchiste ½ cupán le haghaidh garnish. (Is féidir leat aon líonadh is mian leat a chur leis, mar shampla uachtar bhuailtí, guava, subh, etc...)
treoracha
Don Pionono:
- Déan an t-oigheann a réamhthéamh go 375 céim F. Greáil brat leatháin 13'' x 18''x 1'' orlach le im nó spraeála cócaireachta le plúr, líneáil bun an uile le páipéar pár, agus cuir im agus plúr go fial leis an bpáipéar pár. ; bain an iomarca plúr nó bain úsáid as spraeála cócaireachta le plúr; socraigh an uile sa chuisneoir go dtí gur gá.
- I mbabhla, sift an plúr; curtha i leataobh. Buail na huibheacha, an siúcra gránaithe, an fanaile, an mil agus an salann i meascthóir seastán atá feistithe leis an gceangal whisk ar ardluais go dtí go bhfuil an meascán pale agus an-tiubh (go leor chun patrún a choinneáil tar éis an whisk), thart ar 10 nóiméad. (féach Nótaí).
- Laghdaigh an luas go híseal agus cuir an plúr sifted leis de réir a chéile. Buille go dtí go díreach le chéile, thart ar 5 soicind. Fill an fuidrimh go réidh uair nó dhó ag baint úsáide as spatula rubair, ansin é a scrapeadh isteach sa phanna leatháin ullmhaithe. Déan é a scaipeadh go cothrom leis an spatula, ag baint úsáide as strócanna leathana mín chun an fuidreamh a choinneáil aeráilte; ba mhaith leat an oiread aer agus is féidir a choinneáil sa mheascán.
Chun an Pionón a bhácáil:
- Bácáil an rolla císte go dtí go bhfuil an barr socraithe agus go héadrom órga, thart ar 8 go 10 nóiméad. Déan cinnte gan róchócaireacht a dhéanamh ar an bpionón, nó beidh sé crack nuair a rollaíonn tú é.
- Cé go bhfuil an rolla císte fós te, sift sraith tanaí de shiúcra milseogra thar barr (beidh sé seo cosc a chur ar an císte cloí leis an tuáille). Ansin, rith scian géar paring timpeall imill an chíste chun é a scaoileadh.
- Leag tuáille cistine glan thar an gcíste agus smeach an brat leatháin go cúramach ar dhromchla oibre. Go réidh craiceann as an pár. Ansin, ag tosú ag ceann de na foircinn ghearr, rollaigh go réidh an rolla císte atá fós te agus an tuáille le chéile. (Ní mór é seo a dhéanamh fad is atá an rolla cácaí te chun é a choinneáil ó scoilteadh.) Caith miotóga oigheann, más gá. Lig don chíste rollta fuarú go hiomlán.
- Le haghaidh Líonadh Dulce De Leche: MICREATHONNACH dulce de leche i mbabhla beag go dtí go mbeidh comhsheasmhacht tiubh, indoirtte.
Conas Pionono a Chéile
- Go réidh unroll an císte; Baile Átha Troim na foircinn le scian serrated. Ansin, leathnaigh an Dulce de Leche go fial agus go cothrom thar an gcíste ag baint úsáide as spatula fhritháireamh, ag fágáil teorainn ¼-orlach. Ath-rolladh an pionón an uair seo gan an tuáille, cuir ar platter seam-taobh síos.
- Scaip barr, taobhanna agus foircinn an chíste leis an gcúlchiste Dulce de Leche, agus brúigh cnó cócó mionghearrtha neamh-mhilsithe ar fud an dromchla. Chun é a sheirbheáil, slice an císte chun bíseanna a fhoirmiú. Freastal le caife más mian leat. Bain taitneamh as!
nótaí
- Le hullmhú blasta, mar Pionono de Atun, fág an sliocht fanaile ar lár, cuir ¼ teaspoon piobar dubh talún ina ionad, ansin téigh ar aghaidh leis an t-oideas.
- Tá mil riachtanach san oideas seo mar tugann sé solúbthacht don phionón, rud atá tábhachtach nuair a rollaíonn tú é ionas nach bhriseann sé as a chéile.
- Má bhácáil tú roinnt pionón, tá sé ríthábhachtach iad a chruachadh chun an taise a chothabháil.
- Tá sé tábhachtach gan an plúr a chur leis go tapa; ró-mheasc é nó buail an leathán bácála agus an fuidreamh isteach, nó caillfidh tú an t-aer ar fad.
- Cinntigh go leibhéalaíonn tú an fuidrimh sa phas bácála le spatula fritháireamh sula gcuirfidh tú san oigheann é. Ná ró-bhácáil an pionón.
- Ba chóir go mbeadh na huibheacha ag teocht an tseomra; Bí cinnte an meascán a bhualadh ar feadh 10 nóiméad. Cuidíonn aerú na n-uibheacha go dtí go mbíonn cúr orthu agus go gcoinníonn siad a gcruth leis an gcíste seo a leá agus é a struchtúrú.
- Cuirfimid isteach i gcupán tirim tomhais é agus déanaimid an barrachas a chothromú nuair a bhíonn plúr á thomhas. Déanann scooping díreach ón mála an plúr a dhlúsú, rud a fhágann earraí tirim bácáilte.
Tá an fhaisnéis chothaithe ar fad bunaithe ar ríomhanna tríú páirtí agus níl ann ach meastachán. Beidh gach oideas agus luach cothaithe éagsúil ag brath ar na brandaí a úsáideann tú, modhanna tomhais, agus méideanna na coda in aghaidh an teaghlaigh.