De klassike Meksikaanske pan de elote kombinearret swiete cornbread mei farske mais kernels. Tsjinje it foar middei snacks of moarnsiten.
Foar mear cornbread resepten, check out our Koarnmeel muffins, Cornbread Muffins, Brazilian Cornbread mei Guava, Brazilian Cornbread Bundt Cake mei Guava Glaze, Blueberry Cornbread Muffins, en Pumpkin Cornbread Muffins.
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Preheat oven en meitsje in bakpanne.
- Yn ien kom, wiskje droege yngrediïnten.
- Yn in oare kom, wiskje wiete yngrediïnten.
- Kombinearje wiete en droege yngrediïnten oant krekt kombinearre, dan fold yn mais.
- Giet de beslach yn 'e panne, glêd de boppekant en sprinkelje mei sûker.
- Bake oant gouden brún en in mes yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
- Lit koelje yn 'e panne foar 20 minuten, dan snijje en tsjinje.
Tips en advys
- Foar dit resept hâlde wy de maiskernels folslein foar tekstuer, mar jo kinne se mingje as jo it soepeler wolle.
- Snij de Meksikaanske Sweet Cornbread yn yndividuele plakjes of fjouwerkanten foar it befriezen. Dit sil it makliker meitsje om te ûntjaan en opnij te ferwaarmjen.
- As jo in hiele cake befrieze, wês der wis fan dat jo it strak yn plastykwrap en folie wekkerje om friezerbrân te foarkommen.
- Label de tas of kontener mei de datum en ynhâld. Dit sil jo helpe by te hâlden hoe lang it beferzen is.
Sjoch mear koarnmeal-resepten:
Resept
Easy Corn Bread
Pan de elote, of Meksikaanske cornbread, is in lekker en alsidige gerjocht dat kin wurde genietsje foar moarnsiten, lunch, of diner. Typysk wurdt it taret troch it mingjen fan farske maiskernels mei moal, aaien, bûter en sûker as swiete kondinsearre molke, wat resulteart yn in fochtige en subtyl swiete smaak.
Ingredients
- 270 g (1-½ beker plus 1-½ eetlepels) Quaker Yellow Cornmeal ferdield
- 180 g (1-½ beker) all-purpose moal
- 150 g (¾ beker) granulearre sûker
- 1 tablespoon Turbinado sûker , opsjoneel
- 1 tablespoon bakpulver
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 8 oz (1 beker) hiele molke
- 10 tablespoons bûter sûnder sâlt , gesmolten
- 2 tablespoons avocado oalje of plantaardige oalje
- 2 grut eieren
- 10 ounces (sawat 2 bekers) hiele kernel mais
ynstruksjes
- Pas it ovenrek oan 'e middelste posysje en ferwaarmje de oven oant 375 graden F. Fet de boaiem en kanten fan in 9-inch fjouwerkante bakfoarm, dan stofje it skûtel mei 1-½ tablespoons fan maismeel.
- Yn in grutte bowl, wiskje moal, bakpulver, sâlt, en oerbleaune 1 beker koarnmeal. Yn in twadde grutte kom, wiskje aaien, oalje, smelte bûter, ¾ beker sûker, en vanille (as gebrûk) oant goed kombinearre. Smyt de molke yn. Rin yn it molke mingsel yn it moal mingsel oant krekt kombinearre. Rin yn kernel mais oant krekt opnommen.
- Oerstapje de beslach nei de tariede panne en glêd de boppekant mei in rubberspatel. Sprinkle turbinado sûker oer de top. Bake oant gouden brún en in knipmes yn it sintrum ynfoege komt skjin út, sawat 30 oant 35 minuten. Lit de Pan de Elote koelje yn 'e panne op in draadrek foar 20 minuten. Rin in knipmes tusken de Pan de Elote en de kant fan 'e panne. Fuortsmite Pan de Elote út 'e panne en lit koelje op in rek foar 20 minuten.
- Camila's opmerking: Foar dit resept foar pan de elote litte wy leaver de mais kernels folslein ferlitte foar tafoege tekstuer, mar jo kinne se mingje as jo in glêdere konsistinsje foarkomme.
Notes
Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
Pan de elote kin opslein wurde by keamertemperatuer oant 3 dagen of yn 'e kuolkast foar oant 1 wike. Foar it opheljen, bring it nei keamertemperatuer of mikrofoave foar 5 oant 10 sekonden oant heul waarm.
Hoe meitsje-Ahead
Om pan de elote foarôfgeand te meitsjen, folgje gewoan it resept lykas rjochte, mar bakke de maisbread net. Ynstee, gie it beslach yn in fette bakpanne en dekke it strak mei plastykwrap.
Koelje de beslach oant 24 oeren. As jo klear binne om it maisbread te bakken, ferwaarmje jo oven oant 350 graden Fahrenheit. Bake de maisbread foar 35-40 minuten, of oant in toskepiker yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
Hoe te Freeze
Om pan de elote te befriezen, lit it folslein koelje. Wrap it dan earst yn plastykwrap en dûbeld it dan yn folie of pleats it yn in frijeur-feilige tas of kontener.
It kin beferzen wurde oant 3 moannen. As jo klear binne om it te iten, tinje it oernacht yn 'e kuolkast. Om opnij te ferwaarmjen, folgje de ferwaarming ynstruksjes hjirboppe.
Nutrition Fakten
Easy Corn Bread
Bedrach per Serving
Kalorie
319
% Deistich wearde *
Fet
19
g
29
%
Saturated Fat
9
g
56
%
Trânsfet
1
g
Polyunsaturated Fat
2
g
Monounsaturated Fat
6
g
Cholesterol
78
mg
26
%
Sodium
286
mg
12
%
Potassium
133
mg
4
%
koalhydraten
34
g
11
%
Fiber
1
g
4
%
Sûker
18
g
20
%
Protein
5
g
10
%
fitamine A
493
IU
10
%
fitamine C
1
mg
1
%
calcium
124
mg
12
%
Izer
1
mg
6
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!