This recipe for blueberry cornbread muffins is a variation of our Cornbread Muffins recipe. It is in geweldige manier om te genietsjen fan in lekker fluch en maklik moarnsiten.
Thy resept kombinearret farske bosbessen mei in bytsje swiete cornbread beslach, meitsjen foar in perfekte lykwicht fan smaken en tekstueren.
How to Make Blueberry Cornbread Muffins
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Preheat de oven oant 350 ° F graden. Fet a Muffinpanne mei 12 beker with cooking spray or butter (or line muffin cups with parchment muffin liners); set aside.
Yn in 2 beker floeibere mjitbeker, foegje 1 oseaapje sitroensap en genôch molke ta om it te foljen oan 'e ¾ bekerline. Roer en lit it mingsel sitte foar 5 oant 10 minuten by keamertemperatuer; it sil in bytsje curdle, dikke, en wêze klear foar gebrûk.
Kombinearje de droege yngrediïnten yn in grutte kom; smyt de bosbessen yn om te manteljen; dit sil foarkomme dat de bosbessen nei de boaiem sakje. Wiskje it aai, vanille, citroenest, molkegemik, smolten bûter en oalje yn in middelgrûn. Rôp de wiete yngrediïnten stadichoan yn it droege mingsel, foarsichtich dat it beslach net te folle mingje.
Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins in the pan for a few minutes, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
Related Recipes:
- Pumpkin Muffins mei Pecan Streusel
- Strawberry muffins
- Spiced Apple Muffins
- Banana Mini Chocolate Chip Muffins
- Chocolate Banana Muffins
- Pumpkin Cornbread
- Muffins with Pumpkin Spice
Resept
Easy Blueberry Cornbread Muffins
tools
Ingredients
- 1-½ cups algemiene miel , spooned yn maatbeker en nivellere
- ½ kop Quaker giel maismeel
- 6 tablespoons granulearre sûker
- 6 tablespoons ljocht brún sûker
- 2 teaspoons Net-aluminium bakpoeier
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 1 kop farske blueberries of farsk beferzen (net tine)
- 2 grutte aikes , keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
- ¾ kop avocado oalje of elke neutale smaak oalje
- ¾ kop hiele molke , kombinearre mei 1 tablespoon fan freshly geperst sitroensop
- 3 teaspoons rein
- zest fan 1 citroen
ynstruksjes
- Preheat the oven to 350 °F degrees. Grease a 12-cup muffin pan with cooking spray or butter (or line muffin cups with parchment muffin liners); set aside.
- Yn in 2 beker floeibere mjitbeker, foegje 1 oseaapje sitroensap en genôch molke ta om it te foljen oan 'e ¾ bekerline. Roer en lit it mingsel sitte foar 5 oant 10 minuten by keamertemperatuer; it sil in bytsje curdle, thicken en wêze klear foar gebrûk.
- Kombinearje de droege yngrediïnten yn in grutte kom; smyt de bosbessen yn om te manteljen; dit sil foarkomme dat de bosbessen nei de boaiem sakje.
- Yn in middelgrûn kombinearje it aai, citroenest, vanille, molkegemik, smelte bûter en oalje. Rôp de wiete yngrediïnten stadichoan yn it droege mingsel, wês foarsichtich om de beslach net te mixen.
- Spoon the batter evenly into the prepared muffin pan, filling each cup very full—Bake for 28 to 30 minutes, or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Cool the Blueberry Cornbread Muffins for a few minutes in the pan, then serve warm with butter or transfer to a wire rack to cool completely.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.