Hjoed diel ik myn spesjale resept foar Sopa Paraguaya, in leafste Paraguayaanske cheesy cornbread.
Tradysjoneel makke mei basisyngrediïnten lykas maismiel, lard, tsiis, molke en aaien, dit klassike skûtel is bekend om syn dichte tekstuer.
Myn ferzje stiet lykwols op foar syn tekstuer en smaak. Ik berikke dit troch it opnimmen fan karnemelk, bûter, en in romhertich bedrach fan sipel, tegearre mei bakpoeier en in subtile hint fan anys sieden foar ekstra smaak.
Dizze kombinaasje feroaret de typysk dichte en droege maisbrood yn in fochtich, tear, ljocht en absolút lekker masterstik!😋
Yn in notedop komt de ynspiraasje foar dit resept fan myn famylje, benammen myn man. Hy fertelde my dat werom yn Paraguay, de Sopa Paraguaya dy't hy hie faaks te droech en dicht wie, wat liedt dat hy leaver Chipa Guazu, in ferlykber gerjocht makke mei farske mais ynstee fan mais moal. Ik fielde itselde oer de tradisjonele Sopa Paraguaya - it wie ek net hielendal goed foar my. 🙁
Motivearre troch dit, ik set út te perfeksjonearjen de Sopa Paraguaya en oare Paraguayan resepten. Nei in protte besikingen en flaters (dy't allegear myn famylje lokkich opsloech! 🤭),
Ik haw einlings argivearre wat ik leau as de perfekte ferzje. Myn Paraguayske Sopa-resepsje is in leafste favoryt wurden yn ús húshâlding! 🙂 It is net allinne myn man dy't adores it, mar ek myn bern en alle oaren dy't priuwe it. 😊👨👩👧👦🎉
Ik bin der wis fan dat jo der like folle fan sille hâlde as wy - it is sa goed dat jo wolle trochgean mei iten sels as jo fol binne! Dus, as jo ynteressearre binne yn mear Paraguayan-ynspireare resepten, kontrolearje dan ús Chipa Guazu, Soa So'o, Magnetron Sopa, Chipa Guazu Muffins, en autentyk Chipa Guazu.
Hoe meitsje Sopa Paraguaya
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Oven foarheakje: Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (175 ° C) en pleats it ovenrek yn 'e midden.
Bereid Baking Dish: Fet in bakfoarm fan 13'' x 9'' mei bûter, soargje derfoar dat alle kanten en hoeken goed bedekt binne. Sprinkle koarnmeal evenredich oer de fette bakfoarm, bedekke de boaiem en kanten. Skeakelje alle oerstallige maismiel foarsichtich út it skûtel. Set it klearmakke bakfoarm oan 'e kant.
Kook uien: Yn in grutte skillet oer medium-hege waarmte, melt de bûter. Foegje de chopped sipels en sâlt oan 'e skillet en koekje se oant se wurden sêft en transparant; lit se net brún foar likernôch 5 oan 10 minuten. Nim de sûkelade fan 'e waarmte, en reitsje de helte fan' e bûtermilk. Set ôf om te koelen nei keamertemperatuer.
Prepare Batter: Yn in grutte mingde kom, slach de aaien oant skuimich. Foegje it koele sipelgemerming, koarnmeal, anis sied (wriven om smaak frij te meitsjen), en de oerbleaune bûtermilk. Rôp alles byinoar oant goed kombinearre, en roer dan de tsiis foarsichtich yn.
📌(Ferstean de drang om ekstra maismeel ta te foegjen. It beslach sil in rinnende konsistinsje hawwe, mar dit is mei opsetsin om de Sopa Paraguaya ljocht te hâlden en te foarkommen dat it te dicht wurdt).
Bakke: Oerstapje it maismielgemik oer nei it klearmakke bakfoarm en klopje der sêft oan om it út te lûken. Bake it yn 'e oven oant it gouden brún draait en it sintrum is ynsteld, sa'n 50 oant 60 minuten, of oant in cake-tester of toskepick yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
Serve: Lit de Sopa Paraguaya 10 oant 15 minuten yn 'e panne koelje, snij it dan yn fjouwerkanten en tsjinje it waarm.
✏️Pro Tip: Foardat jo de anis sieden oan it beslach tafoegje, wrijven se tusken jo palmen om har smaak en aroma frij te litten. Dit sil de smaak fan 'e anis sieden ferbetterje en de Sopa Paraguaya infusearje mei har hearlike essinsje.
Sjoch mear Paraguayaanske resepten:
- autentyk Chipa Guazu
- Healthy Corn Souffle is in Low Fat Ferzje fan Chipa Wow
- Corn souffle muffins
- Spoonbread
- Smaaklike koarnbread mei tsiis en anyszaden
- Sopa So'o "Beef Cornbread Casserole"
Resept
Easy Paraguayan Soup
tools
Ingredients
- 3 medium sipels , snije
- 113 gr (sawat ½ beker) bûter smolten en ôfkuolle.
- 500 g. Queso Panela of Queso Blanco , crumble yn lytse stikjes.
- 2 cups karnemolke of folsleine molke , keamertemperatuer
- 5 grut eieren , keamertemperatuer
- 1-½ teaspoons Kosher sâlt
- 1 tablespoon bakpulver , opsjoneel, mar tige oan te rieden
- 400 g Quaker giel maismeel
- 1 tablespoon anys sied , opsjoneel, mar tige oan te rieden
ynstruksjes
- Oven foarheakje: Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (175 ° C) en pleats it ovenrek yn 'e midden.
- Baking Dish tariede: Fet in 13 '' x 9 '' bakfoarm mei bûter, soargje derfoar dat alle kanten en hoeken goed bedekt binne. Sprinkle koarnmeal evenredich oer de fette bakfoarm, bedekke de boaiem en kanten. Skeakelje alle oerstallige maismiel foarsichtich út it skûtel. Set it klearmakke bakfoarm oan 'e kant.
- Kook uien: Yn in grutte sûkelade oer middel-hege waarmte, smel de bûter. Foegje de chopped sipels en sâlt oan 'e skillet en koekje se oant se wurden sêft en transparant; lit se net brún foar likernôch 5 oan 10 minuten. Nim de sûkelade fan 'e waarmte, en reitsje de helte fan' e bûtermilk. Set ôf om te koelen nei keamertemperatuer.
- Prepare batter: Yn in grutte mingdeksel, slach de aaien oant skuimich. Foegje it koele sipelgemerming, koarnmeal, anis sied (wriven om smaak frij te meitsjen), en de oerbleaune bûtermilk. Rôp alles byinoar oant goed kombinearre, en roer dan de tsiis foarsichtich yn.
- 📌(Ferstean de drang om ekstra maismeel ta te foegjen. It beslach sil in rinnende konsistinsje hawwe, mar dit is mei opsetsin om de Sopa Paraguaya ljocht te hâlden en te foarkommen dat it te dicht wurdt).
- Bakken: Oerstapje it koarnmealgemik nei it taretbere bakfoarm en tik it sêft om it út te lizzen. Bake it yn 'e oven oant it gouden brún draait en it sintrum is ynsteld, sa'n 50 oant 60 minuten, of oant in cake-tester of toskepick yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
- Tsjinje: Lit de Sopa Paraguaya 10 oant 15 minuten yn 'e panne koelje, en snij it dan yn kwadraten en tsjinje it waarm.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.