D'r binne ûntelbere manieren om te meitsjen Chipa Guazu, mar dit resept is wurden myn famylje syn favorite! Yn it earstoan folge ik de tradisjonele manier fan meitsjen Chipa Guazu sûnder maismeel.
Ik fûn lykwols dat it de hertlike tekstuer en rike tsiis smaak miste dy't ik winske. Doe besleat ik om te eksperimintearjen en wat oanpassingen te meitsjen.
It tafoegjen fan Quaker cornmeal, sauteed sipel, en ekstra tsiis oan 'e beslach like in geweldich idee. En jonge, hie ik gelyk! De nije ferzje wie stabiler en fol mei smaak.
It koarnmeal tafoege in prachtige tekstuer, en de ekstra tsiis en sauteed sipel ferbettere de smaak ta folsleinens. As jo ynteressearre binne om myn earste ferzje te besykjen, kontrolearje dan myn autentyk Chipa Great Recipe.
Hoe te meitsjen Chipa Wow
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (175 ° C) en pleats it ovenrek yn 'e midden. Fet in 13 "x 9" bakfoarm mei bûter, soargje derfoar dat alle kanten en hoeken goed bedekt binne.
Sprinkle koarnmeal evenredich oer de fette bakfoarm, bedekke de boaiem en kanten. Skeakelje alle oerstallige maismiel foarsichtich út it skûtel. Set it klearmakke bakfoarm oan 'e kant.
Yn in grutte sûkelade oer middel-hege waarmte, smel de bûter. Foegje de chopped sipels en sâlt oan 'e skillet en koekje se oant se wurden sêft en transparant; lit se net brún foar likernôch 5 oan 10 minuten. Nim de panne út 'e waarmte, en reitsje de helte fan' e molke. Set ôf om te koelen nei keamertemperatuer.
Foegje aaien en oerbliuwende molke yn in blender of itenprozessor, en mingje foar 3 minuten oant goed kombinearre.
Foegje de frisse mais oan 'e blender en puls foar sa'n 10 oant 15 sekonden, krekt genôch om de mais kernels te brekken. Wês foarsichtich net te oer-blend; jo wolle wat tekstuer yn 'e mais behâlde.
Oerstapje it mingde maisgemik nei in grutte bowl, en foegje it maismiel en it koele sipelgemik ta. Rin oant goed kombinearre. Rin yn 'e tsiis, soargje derfoar dat it evenredich ferdield is oer it beslach.
Giet de mais beslach yn 'e taret bakfoarm, fersprieden it evenredich. Bake yn 'e foarhehe oven foar sa'n 50 oant 60 minuten of oant de boppekant gouden brún wurdt en in cake-tester of toskestoker komt skjin út it sintrum. Ien kear bakt, set de Chipa Guazú apart te koelen foardat it tsjinjen.
Besibbe resepten
- autentyk Chipa Guazu
- Healthy Corn Souffle
- Corn souffle muffins
- Spoonbread
- Smaaklike koarnbread mei tsiis en anyszaden
- Sopa So'o "Beef Cornbread Casserole"
Resept
Maklik Chipa Guazu
tools
Ingredients
- 2 grutte sipels , snije
- 150 g bûter of ½ beker sinneblom oalje of in neutraal-smaak oalje
- 500 g verkruimeld fretten tsiis lykas Queso Panela of queso Blanco
- 1 kop (250 ml) folsleine molke
- 6 grutte aikes , goed slein
- 1 teaspoon Kosher sâlt (priuwe)
- 1 kop (160g) Giele Quaker maismeel
- 36 oz farske mais , thawed beferzen mais, of blik hiele kernel mais
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 350 ° F (175 ° C) en pleats it ovenrek yn 'e midden. Fet in 13 "x 9" bakfoarm mei bûter, soargje derfoar dat alle kanten en hoeken goed bedekt binne. Sprinkle koarnmeal evenredich oer de fette bakfoarm, bedekke de boaiem en kanten. Skeakelje alle oerstallige maismiel foarsichtich út it skûtel. Set it klearmakke bakfoarm oan 'e kant.
- Yn in grutte sûkelade oer middel-hege waarmte, smel de bûter. Foegje de chopped sipels en sâlt oan 'e skillet en koekje se oant se wurden sêft en transparant; lit se net brún foar likernôch 5 oan 10 minuten. Nim de panne út 'e waarmte, en reitsje de helte fan' e molke. Set ôf om te koelen nei keamertemperatuer.
- Foegje aaien en oerbliuwende molke yn in blender of itenprozessor, en mingje foar 3 minuten oant goed kombinearre.
- Foegje de frisse mais oan 'e blender en puls foar sa'n 10 oant 15 sekonden, krekt genôch om de mais kernels te brekken. Wês foarsichtich net te oer-blend; jo wolle wat tekstuer yn 'e mais behâlde.
- Oerstapje it mingde maisgemik nei in grutte bowl, en foegje it maismiel en it koele sipelgemik ta. Rin oant goed kombinearre. Rin yn 'e tsiis, soargje derfoar dat it evenredich ferdield is oer it beslach.
- Giet de mais beslach yn 'e taret bakfoarm, fersprieden it evenredich. Bake yn 'e foarhehe oven foar sa'n 50 oant 60 minuten of oant de boppekant gouden brún wurdt en in cake-tester of toskestoker komt skjin út it sintrum. Ien kear bakt, set de Chipa Guazú apart te koelen foardat it tsjinjen.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.