Dizze hearlike Morning Glory Muffins binne perfekt foar moarnsiten ûnderweis, as in snack nei skoalle, by jo kofje, of as in dessertbehanneling. Se binne fol mei in sûne miks fan woartels, appels, ananas, rozijnen, walnuten en kokos, wêrtroch jo in útbarsting fan smaak yn elke hap jouwe!
👀 Op syk nei mear muffinresepten? Hjir binne guon fan ús favoriten: Jumbo Banana Muffins, Oranje Cranberry Muffins, Strawberry muffins, Koarnmeel muffins, Chocolate Chip Muffins, en Blueberry Muffins.
Metoade yn ien eachopslach
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
- Ferwaarmje de oven en meitsje de muffinfoarmen klear.
- Sift tegearre droege yngrediïnten yn in grutte kom.
- Kombinearje hakke fruchten, nuten en kokosnut mei de droege yngrediïnten.
- Yn in aparte kom, wiskje wiete yngrediïnten.
- Mix de wiete yngrediïnten yn 'e droege yngrediïnten krekt oant kombinearre.
- Folje de muffinbekers ¾ fol mei beslach.
- Bake foar 30 minuten of oant in skewer yn it sintrum ynfoege komt skjin út.
- Lit muffins in bytsje koelje yn 'e panne foardat jo oerjaan nei in draadrek om folslein te koelen.
Tips en advys
Plak de smoarge ananas yn in sied en druk mei in spatel om it oerstallige sap te drainjen.
Sjoch mear muffin-resepten:
Resept
Easy Morning Glory Muffins
Ingredients
- 400 g (3-¼ beker) Moar foar alle doelen , sift
- 2 oan ¼ teaspoons bakpoeier
- 1 teaspoon mealde kaniel
- 350 cups (1-¾ beker) granulearre sûker
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 230 g (4 grutte) aaien , keamertemperatuer
- 210 ml avocado oalje , druve oalje, expeller-yndrukt sinneblom oalje, of eltse neutraal-smaak oalje
- 1 tablespoon fanylje ekstrakt
- 160 g karotten , skilde en fersnippere (sawat 2 woartels)
- 200 g apples , skele, kearn, en fersnippere (sawat 2)
- 160 g canned ananas, drained, fyn chopped of blik ananas ferpletterd, drained
- 100 g fersnippere kokosnút , unsweetened of swiete
- 80 g toasted pekans of walnuts , snije
- 160 g druven
- hjouwermout as needich
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 375 ° F. Fet in 12-beker muffin tin mei nonstick koekspray, of brûk cupcake liners. Sift it miel, sûker, bakken soda en sineam yn in grutte kom. Blend de kokos, rozen, applen, woartels, ananas en walnuts yn 'e siften droege yngrediïnten.
- Yn in aparte kom kombinearje de aaien, oalje, sâlt en vanille-ekstrakt. Bliuw de droege yngrediïnten yn it aaigemik krekt oant kombineare en gjin bûsen fan moal bliuwe. Spoon de beslach yn 'e taret muffinpanne, folje de beker trijekwart fol. Tik foarsichtich op 'e folle blikken om loftbellen frij te litten. Sprinkle de rôle oat op 'e boppekant fan elke muffin.
- Bake op 375 ° F / 191 ° C oant in skewer ynfoege tichtby it sintrum fan in muffin komt skjin út, sawat 30 minuten. Nim de muffins út 'e oven en lit se in pear minuten yn' e panne op in rack koelje. Dan, oerdrage nei in rack om folslein te koelen.
Notes
- Muffins kinne wurde opslein by keamertemperatuer oant 2 dagen of yn 'e kuolkast foar oant 1 wike. Om op te heakjen, mikrofoave foar in pear sekonden, of wrap yndividuele muffins yn aluminium en plak yn in foarheakke 350 F oven oant waarm. Wês foarsichtich om net te oververhitten, om't se taai wurde kinne.
- De muffins kinne ek beferzen wurde yn in luchtdichte kontener of fersegelbere frijeurfreonlike plestik tas foar oant 3 moannen. Thaw foar sa'n 3 oant 4 oeren op 'e countertop foardat jo tsjinje.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.