Tämä Toffee Banana Cake -resepti on täynnä täyteläisiä toffeen ja kypsien banaanien makuja, mikä tekee siitä täydellisen herkkupalan kaikkiin tilaisuuksiin. Pehmeiden kakkukerrosten ja toffeekastikkeen yhdistelmä täydentävät toisiaan täydellisesti.
Tämä toffee-banaanikakku takaa, että tulet takaisin muutamaksi sekunniksi, tarjoiltiinpa se sitten juhlissa tai mielihalujen vuoksi.
Hyppää:
Kuinka tehdä toffee-banaanikakku
Huomautuksia: Täydelliset ohjeet löytyvät alla olevasta reseptikortista.
Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa leivinpaperilla tai voilla ja jauhoilla a 9x9 tuuman uunivuoka. Siivilöi jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe keskikokoiseen kulhoon. Sekoita avokadoöljy ja sokeri sähkövatkaimessa kunnes sekoitetaan.
Sekoita hyvin kananmunien, muussattujen banaanien, sitruunamehun ja vaniljauutteen kanssa.
Sekoita jauhoseos pienellä nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa! Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja paista kullanruskeaksi, ja keskelle asetettu testeri tulee ulos puhtaana, noin 35 minuuttia.
Kuinka tehdä toffeekastiketta
Kiehauta sillä välin raskaassa, pienessä kattilassa korkealla lämmöllä raskas kerma, ruskea sokeri, maissisiirappi, voi ja suola, vatkaa, kunnes sokeri liukenee. (Ole varovainen, sillä seos on kuplivaa.)
Alenna lämpöä keski-alhaiseksi ja keitä miedolla lämmöllä välillä vatkaten, kunnes kastike on hieman paksuuntunut ja peittää lusikan selän, noin 15 minuuttia. Sekoita joukkoon vaniljauute, poista kastike lämmöltä ja jäähdytä.
(Toffeekastike sakeutuu edelleen jäähtyessään). Lusikoi ½ kupillista toffeekastiketta paistetun banaanikakun päälle. Palauta toffee-banaanikakku uuniin ja paista, kunnes kastike kuplii, noin 6 minuuttia.
Jäähdytä banaanikakku vuoassa ritilän päällä vähintään 30 minuuttia. Tarjoa banaanikakku hieman lämpimänä tai huoneenlämpöisenä lämpimän toffeekastikkeen kanssa ja ripottele päälle halutessasi hienonnettua pekaanipähkinää. Nauttia!
Aiheeseen liittyviä reseptejä:
- Suklaalevykakku mokkakuorruteella
- Itse nouseva kakku
- Appelsiinilevykakku oranssin kermajuustokuorruteella
- Kookospähkinä kakku
- Nesquick-suklaakakku Brigadeirolla
- Luumukakku
- Brasilialainen porkkanakakku "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Resepti
Toffee-banaanikakku
Työkalut
Ainekset
Cake:
- ¾-1 kupit monikäyttöisiä jauhoja lusikalla mittakuppiin , tasoitettu ja seulottu
- 1 teelusikka leivinjauhe
- 1 teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kunnollinen
- ½ kuppi avokadoöljyä tai 1 tikku (½ kuppi) suolatonta voita, sulatettuna ja hieman jäähdytettynä
- ¾ kuppi Kidesokeri
- 2 Suuria munia , huonelämpötila
- 1 kuppi erittäin kypsiä muussattuja banaaneja , 2-3 erittäin kypsästä täplisestä banaanista
- 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
- 2 teelusikallista vaniljauute
Toffee-kastikkeelle:
- ½ kuppi raskasta kermaa
- 1 kuppi vaaleanruskea sokeri tai tumma ruskea sokeri
- 2 sauvat (1 kuppi) suolatonta voita
- 3 teelusikallista vaniljauute
- nipistää suolaa
Tarjoilua varten valinnainen:
- Paahdetut pekaanipähkinät , hienonnettu
Ohjeet
- Kuumenna uuni 350 °F:seen. Vuoraa leivinpaperilla tai voilla ja jauhota 9x9 tuuman uunivuoka. Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Sekoita sähkövatkaimen kulhossa avokadoöljy ja sokeri tasaiseksi. Lisää munat, muussatut banaanit, sitruunamehu ja vaniljauute ja sekoita hyvin.
- Sekoita jauhoseos pienellä nopeudella, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa! Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja paista kullanruskeaksi, ja keskelle asetettu testeri tulee ulos puhtaana, noin 35 minuuttia.
- Sekoita sillä välin kastiketta varten paksu kerma, voi, ruskea ja sokeri keskikokoisessa kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua, kunnes se paksuuntuu ja peittää lusikan selän, noin 3 minuuttia.
- Sekoita joukkoon vaniljauute ja poista kastike lämmöltä ja jäähdytä; toffeekastike sakeutuu edelleen jäähtyessään.
- Lusikoi ½ kupillista toffeekastiketta paistetun banaanikakun päälle. Laita toffee-banaanikakku takaisin uuniin ja paista, kunnes kastike kuplii noin 6 minuuttia. Jäähdytä kakkua vuoassa ritilän päällä vähintään 30 minuuttia. Tarjoile kakku hieman lämpimänä tai huoneenlämpöisenä lämpimän toffeekastikkeen kera ja ripottele päälle halutessasi hienonnettua pekaanipähkinää. Nauttia!
Huomautuksia
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.