These delicious Morning Glory Muffins are perfect for breakfast on the go, as an after-school snack, accompanying your coffee, or as a dessert treat. They're filled with a wholesome blend of carrots, apples, pineapples, raisins, walnuts, and coconut, giving you a burst of flavor in every bite!
👀 Looking for more muffin recipes? Here are some of our favorites: کلوچه موز جامبو, مافین نارنجی کرن بری, مافین توت فرنگی, مافین آرد ذرت, مافین چیپسی شکلاتی, و کلوچه بلوبری.
روش در یک نگاه
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
- Preheat the oven and prepare the muffin tins.
- مواد خشک را با هم در یک کاسه بزرگ الک کنید.
- میوه های خرد شده، آجیل و نارگیل را با مواد خشک ترکیب کنید.
- در یک کاسه جداگانه، مواد خیس را با همزن بزنید.
- مواد مرطوب را با مواد خشک مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند.
- Fill the muffin cups ¾ full with batter.
- به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که سیخی که در مرکز فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید.
- Let muffins cool slightly in the pan before transferring to a wire rack to cool completely.
نکات و توصیه ها
آناناس له شده را در یک صافی بریزید و با کفگیر فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
مشاهده دستور العمل های بیشتر مافین:
دستور العمل
Easy Morning Glory Muffins
عناصر
- 400 g (3-¼ فنجان) آرد همه منظوره ، الک شده
- 2- ¼ قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 350 فنجان (1-¾ فنجان) شکر گرانول
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 230 g (4 عدد بزرگ) تخم مرغ ، دمای اتاق
- 210 ml روغن آوکادو ، روغن انگور، روغن آفتابگردان فشرده شده با خروجی یا هر روغن با طعم خنثی
- 1 قاشق سوپخوری عصاره وانیل
- 160 g هویج پوست کنده و رنده شده (حدود ۲ عدد هویج)
- 200 g سیب پوست کنده، هسته گرفته و خرد شده (حدود 2 عدد)
- 160 g آناناس کنسرو شده، آبکش شده، ریز خرد شده یا کنسرو آناناس خرد شده، آبکش شده
- 100 g نارگیل خرد شده ، بدون شیرین یا شیرین
- 80 g گردو یا گردو برشته شده ، خرد شده
- 160 g انگور
- جو دوسر به عنوان مورد نیاز
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب 12 فنجانی مافین را با اسپری پخت نچسب چرب کنید یا از آستر کیک کیک استفاده کنید. آرد، شکر، جوش شیرین و دارچین را در یک کاسه بزرگ الک کنید. نارگیل، کشمش، سیب، هویج، آناناس و گردو را با مواد خشک الک شده مخلوط کنید.
- در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، روغن، نمک و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید. مواد خشک را در مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید تا زمانی که ترکیب شود و هیچ کیسه ای از آرد باقی نماند. خمیر را با قاشق در قالب مافین آماده شده بریزید و سه چهارم فنجان ها را پر کنید. به آرامی روی قوطی های پر شده ضربه بزنید تا حباب های هوا آزاد شوند. روی هر مافین جو دوسر رول شده بپاشید.
- حدود 375 دقیقه در دمای 191 درجه فارنهایت / 30 درجه سانتیگراد بپزید تا سیخ که در نزدیکی مرکز مافین قرار داده شده تمیز بیرون بیاید. مافین ها را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه در تابه روی توری خنک شوند. سپس روی توری منتقل کنید تا کاملا خنک شود.
یادداشت
- Muffins can be stored at room temperature for up to 2 days or in the refrigerator for up to 1 week. To reheat, microwave for a few seconds, or wrap individual muffins in aluminum and place in a preheated 350 F oven until warm. Be careful not to overheat, as they may become tough.
- The muffins can also be frozen in an airtight container or sealable freezer-friendly plastic bag for up to 3 months. Thaw for about 3 to 4 hours on the countertop before serving.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.