این دستور العملهای مافین سیب کدو حلوایی مملو از سیب هستند، با ادویههای گرم پاییزی معطر میشوند و با رویهی ترد و خوشمزه اسپند و شکر توربینادو به پایان میرسند. مناسب برای صبحانه
طرز تهیه مافین سیب کدو حلوایی
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب 12 فنجانی مافین را با کره چرب کنید یا با اسپری نچسب آشپزی اسپری کنید. در یک کاسه بزرگ آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و ادویه ها را با هم الک کنید. کنار بگذارید.
در کاسه یک همزن برقی، روغن آووکادو، شکر دانهریز و شکر قهوهای روشن را با هم بزنید تا مخلوط شوند، حدود 1 دقیقه یا تا زمانی که پف کند، حدود 3 دقیقه (اگر از کره استفاده میکنید). کناره های کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید.
تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در صورت نیاز کناره های کاسه را خراش دهید. در آخر خامه ترش را بزنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و با دور کم هم بزنید تا یکدست شود. (خمیر بسیار غلیظ خواهد بود)
سیب های خرد شده را اضافه کنید و آنها را تا زمانی که یکدست شوند، بریزید. بیش از حد مخلوط نکنید! خمیر را به طور مساوی در قالب مافین آماده شده بریزید. فنجان ها باید پر باشد.
مافین سیب کدو تنبل را به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید. رویه را به طور مساوی روی آن بپاشید.
مافین ها را از فر خارج کرده، به مدت 5 دقیقه در تابه خنک کنید، سپس آن ها را روی توری قرار دهید تا مافین های سیب کدو حلوایی خنک شوند. لذت بردن!
دستور العمل های مرتبط:
- مافین مینی شکلاتی موز
- مافین موز شکلاتی
- مافین نان ذرت کدو تنبل با ادویه کدو حلوایی
- مافین کدو حلوایی با اسپند استروسل
- مافین توت فرنگی
- مافین سیب ادویه دار
دستور العمل
مافین سیب کدو حلوایی آسان
ابزار
عناصر
- 8 قاشق غذا خوری روغن آووکادو یا کره بدون نمک ، در دمای اتاق
- 100 g (½ فنجان) شکر گرانول
- 50 g (¼ فنجان) شکر قهوه ای روشن، بسته بندی شده
- 1 تخم مرغ بزرگ ، دمای اتاق
- 1 فنجان خامه ترش ، دوغ یا ماست معمولی ساده (از ماست به سبک یونانی استفاده نکنید)
- 125 g (1 فنجان) آرد سبوس دار، قاشق، صاف شده و الک شده
- 125 g (1 فنجان) آرد همه منظوره، قاشق، صاف شده و الک شده
- 5 g 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 5 g 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
- 1 قاشق سوپخوری دارچین زمستانه
- ¼ قاشق چایخوری جوز هندی
- ⅛ قاشق چایخوری فلفل دلمه ای
- ⅛ قاشق چایخوری میخک زمین
- 2 فنجان پخت سیب پوست کنده، هسته گرفته و ریز خرد شده یا رنده شده (تقریباً 2 عدد سیب متوسط) با آب نصف لیموترش ترکیب می شود تا از اکسیده شدن جلوگیری شود.
برای برترین ها:
- 3 قاشق غذا خوری شکر توربینادو یا شکر قهوه ای روشن
- 3 قاشق غذا خوری گردوی بوداده ، خرد شده (اختیاری)
دستورالعمل ها
- فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. قالب 12 فنجانی مافین را با کره چرب کنید یا با اسپری نچسب آشپزی اسپری کنید. در یک کاسه بزرگ، آرد، جوش شیرین، بیکینگ پودر و ادویه ها را با هم الک کنید. کنار بگذارید.
- در کاسه یک همزن برقی، روغن آووکادو، شکر دانهریز و شکر قهوهای روشن را با هم بزنید تا مخلوط شوند، حدود 1 دقیقه یا تا زمانی که پف کند، حدود 3 دقیقه (اگر از کره استفاده میکنید). کناره های کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید. تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در صورت نیاز کناره های کاسه را خراش دهید. در آخر خامه ترش را بزنید.
- مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود. (خمیر بسیار غلیظ خواهد بود) سیب های خرد شده را اضافه کنید و تا زمانی که کاملاً ترکیب شوند، هم بزنید. بیش از حد مخلوط نکنید! خمیر را به طور مساوی در قالب مافین آماده شده بریزید. فنجان ها باید پر باشد. رویه را به طور مساوی روی آن بپاشید.
- مافین سیب کدو حلوایی را به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در مرکز مافین فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید، بپزید. مافین ها را از فر خارج کرده، به مدت 5 دقیقه در تابه خنک کنید، سپس آنها را روی توری قرار دهید تا مافین سیب کدو حلوایی خنک شوند. لذت ببرید!
یادداشت
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.