آیا به دنبال یک شام خوشمزه و آرام هستید که به راحتی تهیه شود و مطمئناً کل خانواده را خشنود کند؟ به این لازانیا یک تابه ای نگاه نکنید!
این غذای مقوی برای شبهای شلوغ هفته که هوس یک غذای گرم و آرام دارید اما زمان زیادی برای صرف در آشپزخانه ندارید، عالی است.
این لازانیا تابه ای با سوسیس غنی و طعم دار ایتالیایی، پیاز، سیر، و انواع ادویه ها و پنیرهای خوشمزه، مطمئناً تبدیل به یک مورد علاقه جدید خانواده خواهد شد.
به علاوه، تهیه آن فوق العاده آسان است و می تواند در کمترین زمان روی میز شام شما قرار گیرد. بنابراین اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و رضایت بخش هستید که همه آن را دوست داشته باشند، این لازانیا تابه ای را امتحان کنید.
شما ناامید نخواهید شد! برای دستور العمل های بیشتر الهام گرفته از پاستا، این را بررسی کنید پاستا آماتریکیانا, پاستا با سس گوجه فرنگی تازه, سس آرابیاتا, ماکارونی ماهی تن, پاستا پخته شده با اسفناج خامه ایو پخته زیتی.
طرز تهیه لازانیا تابه ای
توجه داشته باشید: دستورالعمل کامل در کارت دستور غذا در زیر ارائه شده است.
روغن را در یک تابه 14 اینچی روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس را اضافه کنید و گوشت را با قاشق چوبی تفت دهید تا قهوه ای شود، حدود 10 دقیقه. پیاز، فلفل دلمهای، سیر و گوجهفرنگی تازه را اضافه کنید و با 1-½ قاشق چایخوری نمک کوشر، ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
7 تا 10 دقیقه بپزید و هم بزنید تا سبزیجات بسیار نرم و معطر شوند. ¾ فنجان شراب را اضافه کنید و هم بزنید تا کف ماهیتابه را حدود 3 دقیقه لعاب دهید. پاستا را روی گوشت بریزید اما هم نزنید.
روی پوشش ماکارونی را گوجهفرنگی خرد شده و 2 فنجان آب بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را تا متوسط به کم کم کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید، گاهی اوقات هم بزنید تا پاستا نرم شود. در خارج از حرارت، ½ فنجان پنیر گرانا پادانو تازه رنده شده یا پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید.
مزه کنید و در صورت نیاز چاشنی را با نمک کوشر و فلفل تنظیم کنید. یک قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا را روی آن بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا نرم شود. ریحان تازه را بپاشید و 2 قاشق غذاخوری پنیر گرانا پادانو را خرد کنید. خدمت.
دستور العمل های مرتبط:
- پاستا خامه ای با قارچ و پیاز کاراملیزه
- ماکارونی ماهی تن
- برسیول گاو با ماکارونی کره ای
- ماکارونی پخته شده فتوسین خامه ای
- پخته زیتی
دستور العمل
لازانیا ماهی تابه ای آسان
ابزار
- ماهیتابه نچسب 14 اینچی
عناصر
- 5 گوجه فرنگی آلوی تازه ، قطعه قطعه شده
- یک 28 اونس می توانید گوجه فرنگی خرد شده یا خرد شده
- 1 قاشق سوپخوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 متوسط پیاز ، ریز خرد شده
- 1 فلفل دلمه ای قرمز یا فلفل پوبلانو ، ریز خرد شده
- 8 میخک سیر ، چرخ کرده
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز قرمز (اختیاری)
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
- 1- ¼ قاشق چای خوری نمک کوشر ، به سلیقه تنظیم کنید
- ½ فنجان ریحان پاره شده
- ¾ فنجان شراب قرمز مانند Malbec یا آب
- 2 فنجان آب ، به عنوان مورد نیاز
- 2 قاشق چای خوری قند
- 1 پوند سوسیس ایتالیایی ، پوسته برداشته شده یا مخلوط گوشت
- 10 لازانیا لبه فرفری که به طول های 2 اینچی تقسیم شده است
- ½ فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری گرانا پادانو یا پنیر پارمزان تازه رنده شده
- 8 اونس (1 فنجان) شیر کامل یا ریکوتا بدون چربی
دستورالعمل ها
- روغن را در یک تابه 14 اینچی روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس را اضافه کنید و گوشت را با قاشق چوبی تفت دهید تا قهوه ای شود، حدود 10 دقیقه. پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و گوجه فرنگی تازه را اضافه کنید و با 1 تا ½ قاشق چایخوری نمک کوشر، ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز و ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند. 7 تا 10 دقیقه بپزید و هم بزنید تا سبزیجات بسیار نرم و معطر شوند.
- ¾ فنجان شراب را اضافه کنید و هم بزنید تا کف ماهیتابه را حدود 3 دقیقه لعاب دهید. پاستا را روی گوشت بریزید اما هم نزنید. روی پوشش ماکارونی را گوجهفرنگی خرد شده و 2 فنجان آب بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را تا متوسط به کم کم کنید و حدود 20 دقیقه بجوشانید، گاهی اوقات هم بزنید تا پاستا نرم شود.
- در خارج از حرارت، ½ فنجان پنیر گرانا پادانو تازه رنده شده یا پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید. مزه کنید و در صورت نیاز چاشنی را با نمک کوشر و فلفل تنظیم کنید. یک قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا را روی آن بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند تا نرم شود. ریحان تازه را بپاشید و 2 قاشق غذاخوری پنیر گرانا پادانو را خرد کنید. خدمت.
یادداشت
مایکروویو: قسمتی از لازانیا را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و روی آن را با پوشش پلاستیکی یا درب مخصوص مایکروویو بپوشانید. آن را دوباره در مایکروویو به مدت 2-3 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود گرم کنید.
اجاق گاز: لازانیاهای ماهیتابه را در تابه ای بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید و هر از گاهی به مدت 5-7 دقیقه یا تا زمانی که داغ شود، آن را هم بزنید. توجه به این نکته ضروری است که اگر لازانیا در تابه فریز شده بود، قبل از گرم کردن مجدد باید کاملاً ذوب شود. و همیشه دمای لازانیا را با یک دماسنج مواد غذایی بررسی کنید تا مطمئن شوید که برای ایمنی حداقل تا 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) گرم شده است. گرم کردن مجدد لازانیا در تابه در فر یا روی اجاق گاز بهترین بافت را می دهد و گرم کردن مجدد در مایکروویو سریع ترین روش خواهد بود، اما بافت آن متفاوت خواهد بود. چگونه به جلو لازانیا تابه ای را می توان یک روز قبل درست کرد. به این صورت است: لازانیا را طبق دستور تهیه کنید، سپس اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود. پس از خنک شدن، آن را به ظرف در بسته منتقل کنید و تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید. وقتی آماده سرو لازانیا در ماهیتابه شدید، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که داغ شود و پنیر ذوب و حباب دار شود بپزید. چگونه فریز کنیم لازانیا تابه ای را می توان تا 3 ماه منجمد کرد. به این ترتیب: اجازه دهید لازانیا تابه کاملا خنک شود. سپس آن را به ظرف دربسته منتقل کنید یا آن را با فویل آلومینیومی یا پلاستیکی محکم بپیچید. نام ظرف و تاریخ را روی آن بچسبانید و در فریزر قرار دهید. می توان آن را تا 3 ماه منجمد کرد. وقتی لازانیا را آماده سرو کردید، آن را از فریزر خارج کرده و در یخچال قرار دهید تا یک شب یخ بزند. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید و آن را به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود و پنیر ذوب شده و حباب دار شود بپزید. توجه به این نکته مهم است که انجماد و ذوب شدن می تواند روی بافت ظرف تأثیر بگذارد، بنابراین ممکن است مانند زمانی که تازه درست می شود خامه ای یا لطیف نباشد. اما هنوز هم می تواند یک راه حل عالی برای یک برنامه شلوغ و مهمانان غیرمنتظره باشد. همچنین استفاده از ظروف یا بسته بندی مناسب برای جلوگیری از سوختگی در فریزر و اطمینان از بسته شدن خوب ظرف برای حفظ طعم و کیفیت آن بسیار مهم است.
تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.