Nenio kunigas homojn tute kiel la aromo de ĵus bakita pano. Ĉi tiuj memfaritaj vespermanĝruloj estas la perfekta aldono al iu ajn manĝo, ĉu vi aranĝas grandan familian kunvenon aŭ nur celas aldoni ion specialan al via semajnnokta vespermanĝo.
Farita per simplaj ingrediencoj kiel faruno, ovoj kaj butero, ĉi tiu recepto estas facile sekvi kaj kuniĝas en neniu tempo. La pasto estas miksita en standmiksilo, farante la procezon eĉ pli facila kaj certigante konsekvencajn rezultojn ĉiufoje.
Dum la pasto leviĝas, la tenta aromo de ĵus bakita pano plenigas vian hejmon, kreante varman kaj bonvenigan etoson. Kiam estas la tempo baki la bulkojn, ili fariĝas orbrunaj kaj kriskaj ekstere, dum ili restas molaj kaj lanugaj interne. Brositaj per fandita butero, ĉi tiuj vespermanĝruloj estas simple nerezisteblaj.
Perfektaj por iu ajn okazo, de feria festeno ĝis hazarda vespermanĝo kun amikoj, ĉi tiuj vespermanĝruloj certe impresos. Servu ilin varmaj kun butero, kaj rigardu kiel ili malaperas de la korbo baldaŭ.
Kun ĉi tiu facile sekva recepto, vi povas krei iom da gusto de memfarita bonaĵo, kiun viaj gustoburĝonoj (kaj via familio kaj amikoj) amos.
Do kial ne provi ĝin kaj alporti iom da varmo kaj komforto al via venonta manĝo? Por pli da bongustaj pano-receptoj kiel ĉi tiu, rigardu nian Pano Por Tortoj, Rosmarena Focaccia pano, Panbastonoj, Kazerno Kuketo, Galleta Paragvajo, Sandviĉa Pano, Tuta Tritika Pita Pano, Naan Pano, Challah pano, RulosKaj Telera Pano.
Kiel Fari Vespermanĝajn Rulojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Teku bakplaton de 13'' x 18'' kun pergamena papero; flankenmetis. En la bovlo de standmiksilo, kombini la feĉon, 1 tason da faruno kaj 1 tason da varma akvo (ĉirkaŭ 110 ĝis 115 F). Lasu sidi dum 10 ĝis 15 minutoj ĝis la miksaĵo fariĝas ŝaŭma. En alia bovlo, kombini la restantan farunon, salo kaj sukero. Flankenmetis.
Aldonu la moligitan buteron kaj ovojn al la standmiksilo kun la gistomiksaĵo. Uzante la aldonaĵon de pastohoko, miksu malrapide ĝis la ingrediencoj estas bone kombinitaj.
Aldonu la farunan miksaĵon al la standmiksilo en 3 ĝis 4 paŝoj, miksante malaltrapide post ĉiu aldono ĝis la pasto kuniĝas kaj estas glata kaj elasta ĉirkaŭ 8 minutojn.
Formu la paston en pilkon kaj metu ĝin en grandan, ŝmiritan bovlon. Kovru per pura kuireja tuko kaj lasu ĝin leviĝi en varma, senflua areo dum ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj aŭ ĝis ĝi duobliĝis.
Antaŭvarmigu la fornon al 375F (190C). Post kiam la pasto leviĝis, frapu ĝin milde por liberigi aerajn vezikojn. Dividu la paston en 24 egalajn pecojn, ĉirkaŭ 70 g ĉiu. Ruliĝu ĉiun pecon en pilkon kaj metu ilin sur la pretan bakplaton, lasante iom da spaco inter ili por leviĝi.
Kovru la pastajn bulojn per pura kuireja tuko kaj lasu ilin leviĝi en varma, senflua areo dum ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj aŭ ĝis ili duobliĝos. Baku la bulkojn dum 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis ili estas orbrunaj kaj sonas kavaj kiam frapetataj.
Dum la bulkoj bakiĝas, fandu 1 bastonon (113 g) da butero en malgranda kaserolo aŭ en la mikroondoj. Kiam la ruloj estas faritaj, forigu ilin el la forno kaj transdonu ilin al dratrako por malvarmigi dum kelkaj minutoj. Brosu la fanditan buteron super la suproj de la varmaj ruloj per kukaĵa peniko. Servu la bulkojn varmaj aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Rigardu Kiel Fari ĝin
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Vespermanĝo Ruloj
Iloj
- 13'' x 18'' Bakujo kun randa aŭ (2) 9x13-cola bakujo
ingrediencoj
- 250 ml (ĉirkaŭ 1 taso) varma 2% lakto aŭ akvo (110F ĝis 115F)
- 4 granda ovojn , ĉambra temperaturo
- 200 g (14 kuleroj) nesalita butero moligita
- 100 g (½) granulita blanka sukero
- 3 kuleroj kosher salo
- 1 kg (8 tasoj)panfaruno aŭ ĉiucela faruno
- 17 g (2 kuleroj) tuja seka feĉo
Por Brosado de la Vespermanĝo-Ruloj
- 113 g (1 bastono) butero
Instrukcioj
- Teku bakplaton de 13'' x 18'' kun pergamena papero; flankenmetis. En la bovlo de standmiksilo, kombini la feĉon, 1 tason da faruno kaj 1 tason da varma akvo (ĉirkaŭ 110 ĝis 115 F). Lasu sidi dum 10 ĝis 15 minutoj ĝis la miksaĵo fariĝas ŝaŭma. En alia bovlo, kombini la restantan farunon, salo kaj sukero. Flankenmetis.
- Aldonu la moligitan buteron kaj ovojn al la standmiksilo kun la gistomiksaĵo. Uzante la aldonaĵon de pastohoko, miksu malrapide ĝis la ingrediencoj estas bone kombinitaj.
- Aldonu la farunan miksaĵon al la standmiksilo en 3 ĝis 4 paŝoj, miksante malaltrapide post ĉiu aldono ĝis la pasto kuniĝas kaj estas glata kaj elasta ĉirkaŭ 8 minutojn.
- Formu la paston en pilkon kaj metu ĝin en grandan, ŝmiritan bovlon. Kovru per pura kuireja tuko kaj lasu ĝin leviĝi en varma, senflua areo dum ĉirkaŭ 1 ĝis 2 horoj aŭ ĝis ĝi duobliĝis.
- Antaŭvarmigu la fornon al 375F (190C). Post kiam la pasto leviĝis, frapu ĝin milde por liberigi aerajn vezikojn. Dividu la paston en 24 egalajn pecojn, ĉirkaŭ 70 g ĉiu. Ruliĝu ĉiun pecon en pilkon kaj metu ilin sur la pretan bakplaton, lasante iom da spaco inter ili por leviĝi.
- Kovru la pastajn bulojn per pura kuireja tuko kaj lasu ilin leviĝi en varma, senflua areo dum ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj aŭ ĝis ili duobliĝos. Baku la bulkojn dum 20 ĝis 25 minutoj aŭ ĝis ili estas orbrunaj kaj sonas kavaj kiam frapetataj.
- Dum la bulkoj bakiĝas, fandu 1 bastonon (113 g) da butero en malgranda kaserolo aŭ en la mikroondoj. Kiam la ruloj estas faritaj, forigu ilin el la forno kaj transdonu ilin al dratrako por malvarmigi dum kelkaj minutoj. Brosu la fanditan buteron super la suproj de la varmaj ruloj per kukaĵa peniko. Servu la bulkojn varmaj aŭ ĉe ĉambra temperaturo.
Notoj
- Stokado: Lasu la vespermanĝajn rulojn malvarmigi tute al ĉambra temperaturo. Konservu la rulojn en hermetika ujo aŭ refermebla plasta sako. Konservu la bulkojn ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj.
- Rehejtado: Antaŭvarmigu vian fornon al 350 °F (175 °C). Forigu la vespermanĝajn rulojn el la ujo aŭ sako kaj metu ilin sur bakplaton aŭ en bakujon. Brosu la rulojn per fandita butero aŭ akvo por malhelpi ilin sekiĝi. Kovru la rulojn loze per aluminio-folio. Baku la bulkojn dum 10 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis ili estas varmigitaj kaj molaj denove. Forigu la aluminian folion kaj baku dum pliaj 5 minutoj, aŭ ĝis la ruloj estas iomete brunaj kaj kriskaj ekstere. Servu la revarmigitajn rulojn tuj. Noto: Evitu revarmigi la vespermanĝajn rulojn en la mikroondoj, ĉar ĉi tio povas igi ilin malmolaj kaj kaŭĉukaj. Revarmigo en la forno estas la plej bona metodo por restarigi la molan kaj lanugan teksturon de la ruloj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.