This easy Buttermilk Biscuits recipe yields soft and fluffy biscuits perfect for breakfast or as a side dish. The recipe calls for a combination of all-purpose flour and cornstarch, baking powder, salt, sugar, butter, and buttermilk.
Slavu ĝin per Miela Butero, sandwiched kun ovo kaj lardo, aŭ servu kun frititaj ovoj por bongusta matenmanĝo aŭ brunĉo.
+
How to Make Buttermilk Biscuits
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 425 °. En nutraĵa procesoro, pulsfaruno, maiza amelo, bakpulvoro, bakado, salo kaj sukero por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron.
Translokiĝu al a granda neoksidebla ŝtalo miksaĵbovlo kaj verŝu buterlakton super la supro; uzante forkon aŭ kaŭĉukan spatelon, movu ĝis ĝi formas malsekan, iomete gluecan paston; se la pasto ŝajnas seka, aldonu kelkajn pliajn kulerojn da buterlakto. Ne trolaboru! (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵo per a baka tranĉilo aŭ du forkoj). Transmetu la paston sur iomete farunitan surfacon, polvu la supron per pli da faruno, kaj milde alportu ĝin en malglatan pilkon. Frapu la paston en rektangulon proksimume ¾'' dikan. Poste, uzante akran tranĉilon aŭ benka skrapilo, tranĉu la paston en kvar pecojn.
Staku pastopecojn unu sur la alian, sandviĉante iujn malfiksajn sekajn pecetojn da pasto inter tavoloj, kaj premu malsupren por platigi. Levu la paston per benka skrapilo kaj malpeze polvu la surfacon per faruno por eviti ke la pasto gluu. Tranĉu maldikan randon ĉirkaŭ la flankoj de la pasto por krei purajn randojn se vi volas.
Ruliĝu paston en ¾" dikan rektangulon. Polvumu la klingon de akra tranĉilo per faruno kaj tranĉu la paston en dek du ebenajn kvadratojn.
Transloku la kvadratojn al a 13'' x 18'' preparita bakplato polvigita per faruno aŭ tegita per pergamena papero.
Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush them with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Rilata Recepto:
- Tutaj Tritikaj Biskvitoj
- Hejmfaritaj Biskvitoj.
- Biskvitoj de ŝinko kaj fromaĝo
- Fromaĝaj Biskvitoj
- Gustaj Biskvitoj
recepto
Easy Buttermilk Biscuits
Iloj
ingrediencoj
- 375 g (3 tasoj) ĉiucela faruno, kulera kaj ebenigita
- ¼ tasoj maiza amelo aŭ celo faruno
- 1-½ Tabuletoj bakanta pulvoro
- ½ bakĉa trinkaĵo
- 1-¾ kuleroj koŝera salo; ĝustigu al gusto
- 4 kuleroj granulita sukero
- 2 batas nesalitan buteron , tre malvarma, kaj tranĉita en pecojn de ½ coloj
- 1 ĝis ¼ tasoj tre malvarma buterlakto , plus 2 kuleroj por brosado
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 425 °. En nutraĵa procesoro, pulsfaruno, maiza amelo, bakpulvoro, bakado, salo kaj sukero por kombini. Aldonu la malvarmigitajn buterpecojn kaj premu ĝis la miksaĵo similas krudajn paneron.
- Transloku al granda neoksidebla ŝtalo miksaĵbovlo kaj verŝu buterlakton super la supro; uzante forkon aŭ kaŭĉukan spatelon, movu ĝis ĝi formas malsekan, iomete gluecan paston; se la pasto ŝajnas seka, aldonu kelkajn pliajn kulerojn da buterlakto. Ne trolaboru! (Alternative, tranĉu la buteron en la farunon en granda miksaĵbovlo uzante kukaĵtranĉilon aŭ du forkojn).
- Transmetu la paston sur iomete farunitan surfacon, polvu la supron de la pasto per iom pli da faruno kaj kunigu ĝin milde en malglatan pilkon. Frapu la paston en rektangulon proksimume ¾'' dikan. Poste, uzante akran tranĉilon aŭ benkan skrapilon, tranĉu la paston en kvar pecojn.
- Staku pastopecojn unu sur la alian, sandviĉante iujn malfiksajn sekajn pecetojn da pasto inter tavoloj, kaj premu malsupren por platigi. Levu la paston per benka skrapilo kaj malpeze polvu la surfacon per faruno por eviti ke la pasto gluu. Tranĉu maldikan randon ĉirkaŭ la flankoj de la pasto por krei purajn randojn se vi volas.
- Ruliĝu paston en ¾" dikan rektangulon. Polvumu la klingon de akra tranĉilo per faruno kaj tranĉu la paston en dek du ebenajn kvadratojn. Transloku la kvadratojn al 13'' x 18'' preparita bakplato kiu estis ŝutita per faruno.
- Lightly brush them with buttermilk and bake for about 15 to 20 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the buttermilk Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
Notoj
- Por stoki: These buttermilk biscuits can be refrigerated airtight for up to 5 days.
- Por revarmigi: En la mikroondoj ĝis varmigita, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 sekundoj, aŭ en 350 F antaŭvarmigita forno dum 12 ĝis 15 minutoj aŭ ĝis varmigita.
- Ferme kovru la restaĵojn kaj konservu ilin ĉe ĉambra temperaturo aŭ en la fridujo ĝis 5 tagoj.
- Stacking the dough pieces on top of one another, sandwiching any loose dry bits of dough between layers, and pressing down to flatten is the key. It creates incredibly tall Homemade Buttermilk Biscuits with layer upon flaky layer of buttery goodness.
- Cold butter is crucial for Perfect biscuits. If you have time, cube the butter and place it on a plate in the freezer before using it; this keeps it nice and cold while mixing. Also, try placing the flour in the freezer too before beginning.
- Tranĉante la paston per biskvitotranĉilo, ne tordu la tranĉilon. Anstataŭe, firme premu la tranĉilon malsupren en la paston. Tordi ĝin fermos la randojn de la Hejmfaritaj Buterlaktaj Biskvitoj, malhelpante ilin leviĝi.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.