Denne tranebærsauce er et must-have til ferien. Den komplementerer enhver feriesteg, men dens lyse, syrlige smag passer også godt til sandwich og forbedrer endda desserter som Ostekage eller is.
Alt smager endnu bedre med denne tranebærsauce. For flere tranebær-inspirerede opskrifter, tjek vores Tranebær Relish, Tranebærchutney, Tranebærsauce med ananasog Tranebær æblesauce.
Metode i et blik
Bemærk: De fulde instruktioner findes på opskriftskortet nedenfor.
- Kom tranebær og andre ingredienser i en gryde.
- Bring det i kog ved middel varme.
- Fortsæt med at koge, indtil saucen er reduceret lidt og tyknet.
- Fjern fra varmen og lad afkøle helt.
Flere yndlingsopskrifter:
- Nemt velsmagende majsbrød med ost og anisfrø
- Sødkartoffelgryde med skumfiduser
- Skebrød
- Kartoffelmos
- Pølse Majsbrød Fyld
- Majsbrød
- Sprøde ristede kartofler
- Ristede søde kartofler med honning og kanel
Opskrift
Nem tranebærsauce
Ingredienser
- 2 (12 ounce hver) friske eller frosne tranebær vaskes og tørres
- 2 kopper brunt eller lyst brunt sukker , afhængigt af den sødme, du ønsker
- ¼ kop vand
- 1 kanelstang
- 2 stykker stjerneanis
- ½ teske jorden allspice
- ½ teske muskatnød , friskrevet
- 1-½ kopper friskpresset appelsinjuice eller butikskøbt flaske
- skal fra 2 appelsiner
- ⅛ teske kosher salt
Instruktioner
- Kom tranebær, lysebrunt sukker, salt, allehånde, muskatnød, stjerneanis, kanelstang, appelsinjuice og vand i en gryde og bring det i kog ved middel varme, mens du pisk for at bryde tranebærene.
- Kog indtil saucen er reduceret lidt og tyknet, cirka 15 til 20 minutter. Juster sødmen med mere sukker, hvis det er nødvendigt. Fjern fra varmen og lad køle helt af. Saucen er klar til brug eller servering, eller den kan tildækkes og opbevares i køleskabet til senere brug.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.