Kdo by nemiloval čerstvě upečenou dávku sušenek s měkkými čokoládami? Pokud hledáte osvědčený recept na Soft Chocolate Chips Cookies, který zaručeně uspokojí vaše mlsné jazýčky, už nehledejte. Tyto sušenky jsou vyrobeny z hrstky jednoduchých ingrediencí, včetně nesoleného másla, bohatých hořkosladkých čokoládových lupínků a kombinace bílého a hnědého cukru. měkké, žvýkací a voňavé. 🍪
Nejlepší na tomto receptu je, že se snadno řídí a vyžaduje jen pár jednoduchých ingrediencí, které pravděpodobně již máte ve spíži. Takže si vyhrňte rukávy, předehřejte troubu a dopřejte si ty nejlepší jemné čokoládové sušenky, jaké jste kdy ochutnali!
Pro ještě více receptů na variace čokoládových sušenek se určitě podívejte na naše CHocolate Chip Cookie Layer Cake, Ovesné sušenky s čokoládovými lupínky, Ořechové sušenky s čokoládou, Čokoláda čip cookies, Sušenky s kokosovou čokoládou, Hnědé máslo čokoládové sušenky, Čokoládový koláč cookie a pro zdravější zvrat naše Celozrnné čokoládové chipsy, a Obří celozrnný čokoládový dort které jsou stejně chutné. A pro rychlou a snadnou možnost vyzkoušejte naše Čokoládové sušenky v hrnku. S tolika lahodnými možnostmi si jistě najdete nového oblíbence!
Jak vyrobit měkké čokoládové sušenky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Dejte máslo do misky vhodné do mikrovlnné trouby, zakryjte a vložte do mikrovlnné trouby, dokud se téměř nerozpustí. (Případně rozpusťte v malém hrnci.) Mírně vychlaďte. Pomocí ručního mixéru ušlehejte cukry, máslo, sůl a vanilku ve velké míse do krémova. Jednotlivě zašlehejte vejce, dokud se nezapracují; nepřeháněj se! V další velké míse prošlehejte mouku, jedlou sodu a kukuřičný škrob (pokud používáte).
Vhoďte čokoládové lupínky. Vařečkou vmíchejte suché přísady do mokrých; nepřemíchat. Pevně zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Pokud se chladí déle než 3 hodiny, ujistěte se, že jste těsto na sušenky nechali uležet při pokojové teplotě alespoň 1 až 15 minut, než se srolují do kuliček; těsto na sušenky bude po tak dlouhé době v lednici velmi tuhé.
Předehřejte troubu na 350 °F. Umístěte rošty do horní a spodní třetiny trouby. Řádek dva pekáče s pergamenovým papírem; dát stranou. Pokud máte pouze 1 plech, nechte jej mezi dávkami úplně vychladnout. Na připravené pánve naberte dvě vrchovaté lžíce těsta. Každý kopeček válejte v rukou, abyste vytvořili kouli.
Umístěte na připravený plech, asi 2 až 3 palce od sebe. Pečte dozlatova po okrajích, ale uprostřed stále světlé, asi 1o minut. Vyndejte z trouby a nechte na plechu mírně vychladnout, pak sušenky přendejte na mřížku, aby úplně vychladly. Opakujte tvarování zbývajícího těsta do kuliček. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě po dobu až 3 dnů.
Související recepty:
- Sněhové koule s ořechy
- Ovesné sušenky
- Čokoláda čip cookies
- Soubory cookie Snickerdoodle
- Melasové sušenky
- Citronové sušenky Riccota
Recept
Snadné měkké čokoládové sušenky
Tools
Složení
- ½ pohár bílý cukr , lžičkou a vyrovnán
- 1 pohár balený hnědý cukr , lžičkou a vyrovnán
- 226 g (2 tyčinky) nesolené máslo , sotva roztavený
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 2 velké vajíčka , Studený
- 375 g (3 šálky) univerzální mouky , lžičkou a vyrovnán
- 1 čajová lžička kukuřičný škrob , Volitelně
- ¾ čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- 1-½ poháry Hořkosladké čokoládové lupínky, jako jsou prémiové pečicí chipsy Ghirardelli 60% Cacao.
Instrukce
- Dejte máslo do misky vhodné do mikrovlnné trouby, zakryjte a vložte do mikrovlnné trouby, dokud se téměř nerozpustí. (Případně rozpusťte v malém hrnci.) Mírně vychlaďte. Pomocí ručního mixéru ušlehejte cukry, máslo, sůl a vanilku ve velké míse do krémova. Jedno po druhém zašlehejte vejce, dokud se nezapracují; nepřeháněj se!
- V další velké míse prošlehejte mouku, jedlou sodu a kukuřičný škrob (pokud používáte). Vhoďte čokoládové lupínky. Vařečkou vmíchejte suché přísady do mokrých; dávejte pozor, abyste nepřemíchali. Pevně zakryjte a dejte alespoň na 30 minut do lednice. Pokud se chladí déle než 3 hodiny, ujistěte se, že jste těsto na sušenky nechali uležet při pokojové teplotě alespoň 1 až 15 minut, než se srolují do kuliček; těsto na sušenky bude po tak dlouhé době v lednici velmi tuhé.
- Formujte a pečte sušenky: Předehřejte troubu na 350 °F. Umístěte rošty do horní a spodní třetiny trouby. Dva plechy vyložte pečicím papírem; dát stranou. Pokud máte pouze 1 plech, nechte jej mezi dávkami úplně vychladnout.
- Na připravené pánve naberte dvě vrchovaté lžíce těsta. Každý kopeček válejte v rukou, abyste vytvořili kouli.
- Umístěte na připravený plech, asi 2 až 3 palce od sebe. Pečte dozlatova po okrajích, ale uprostřed stále světlé, asi 1o minut.
- Vyndejte z trouby a nechte na plechu mírně vychladnout, pak sušenky přendejte na mřížku, aby úplně vychladly. Opakujte tvarování zbývajícího těsta do kuliček. Sušenky skladujte v těsně uzavřené nádobě po dobu až 3 dnů.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.