Hledáte snídani, která je jednoduchá a chutná? Tento snadný recept na vafle jistě uspokojí vaše chutě! Tyto vafle vyrobené z hrstky ingrediencí, které už pravděpodobně máte ve spíži, jsou lehké, nadýchané a oh-tak chutné.😋 Ať už hledáte línou víkendovou snídani nebo rychlé jídlo ve všední den, tento recept je ten pravý dokonalé řešení. Navíc díky podrobným pokynům a užitečným tipům mohou i nezkušení kuchaři připravit várku těchto lahodných vaflí s podmáslím během okamžiku.
Čím jsou tedy tyto vafle tak výjimečné? Za prvé, podmáslí jim dodává bohatou, pikantní chuť, které je těžké odolat. Za druhé, přidání kukuřičného škrobu způsobí, že vafle budou křupavé navenek a jemné uvnitř, což jim dodá dokonalou texturu. A nakonec přidáním rozšlehaných vaječných bílků získá vafle lehkou a vzdušnou kvalitu, která z nich udělá vaši novou oblíbenou snídani. Ale neberte to za slovo – vyzkoušejte tento recept a uvidíte, proč se rychle stává oblíbenou snídaní. A pokud vám náhodou zbydou zbytky, dejte je do mrazáku pro rychlou a snadnou snídani na cestách.
Tak na co čekáš? Popadněte vaflovač a připravte se na snídani, které se prostě nedá odolat! Pro více receptů na snídani se můžete podívat na tyto lahodné možnosti, jako je např palačinky, Bborůvkové palačinky, Palačinky z podmáslí, a Banánové palačinky.
Jak vyrobit vafle
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 200 °F a umístěte rošt doprostřed. Poté na plech umístěte mřížku vhodnou do trouby, aby byly uvařené vafle teplé, zatímco budete dělat další. Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, cukr, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. Poté v samostatné střední misce prošlehejte podmáslí, žloutky, vanilku a avokádový olej. Pomocí stojanového mixéru s šlehači ušlehejte v jiné míse bílky, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Dále k moučné směsi přidejte podmáslí a rozpuštěné máslo a šlehejte, dokud není těsto hladké.
Poté pomocí gumové stěrky jemně promíchejte vyšlehané bílky, dokud se rovnoměrně nespojí. Předehřejte vaflovou žehličku a nastříkejte na obě strany nepřilnavý sprej na vaření. Nalijte tolik těsta, aby lehce pokrylo povrch žehličky, asi ⅓ až ¾ šálku, v závislosti na její velikosti. Mějte na paměti, že po zavření víka se těsto rozteče. Zavřete žehličku a vařte těsto podle pokynů výrobce nebo dokud vafle nezezlátnou a nebudou lehce křupavé.
Umístěte je na připravený rošt/plech, aby zůstaly teplé v troubě, zatímco budete péct zbývající vafle. Pokud má vaflovač dobře vyzrálý nebo nepřilnavý povrch, nemusí být nutné jej stříkat mezi každou várkou.
Podívejte se na další snídaňové recepty:
Recept
Snadné vafle
Tools
Složení
- 219 g (1-¾ šálků) víceúčelové mouky, nasypané lžící do odměrky a zarovnané
- 30 g (¼ šálku) kukuřičného škrobu nebo mouky
- ¼ pohár krystalový cukr
- 1 čajová lžička kóšer sůl
- 2 čajové lžičky prášek do pečiva
- ½ čajová lžička jedlá soda
- 2 poháry dobře protřepané podmáslí (nebo domácí podmáslí)
- 2 velká vejce bílky a žloutky odděleny
- ¼ šálek + 2 polévkové lžíce avokádový olej
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 4 polévkové lžíce nesolené máslo , roztavený a mírně vychladlý
Instrukce
- Předehřejte troubu na 200 °F a umístěte rošt doprostřed. Poté na plech umístěte mřížku vhodnou do trouby, aby byly uvařené vafle teplé, zatímco budete dělat další. Ve velké míse smíchejte mouku, kukuřičný škrob, cukr, sůl, prášek do pečiva a jedlou sodu. Poté v samostatné střední misce prošlehejte podmáslí, žloutky, vanilku a avokádový olej.
- Pomocí stojanového mixéru s šlehači ušlehejte v jiné míse bílky, dokud se nevytvoří tuhé špičky. Dále k moučné směsi přidejte podmáslí a rozpuštěné máslo a šlehejte, dokud není těsto hladké. Poté pomocí gumové stěrky jemně vmíchejte vyšlehané bílky, dokud se rovnoměrně nespojí.
- Předehřejte vaflovou žehličku a nastříkejte na obě strany nepřilnavý sprej na vaření. Nalijte tolik těsta, aby lehce pokrylo povrch žehličky, asi ⅓ až ¾ šálku, v závislosti na její velikosti. Mějte na paměti, že po zavření víka se těsto rozteče. Zavřete žehličku a vařte těsto podle pokynů výrobce nebo dokud vafle nezezlátnou a nebudou lehce křupavé. Umístěte je na připravený rošt/plech, aby zůstaly teplé v troubě, zatímco budete péct zbývající vafle. Pokud má vaflovač dobře vyzrálý nebo nepřilnavý povrch, nemusí být nutné jej stříkat mezi každou várkou.
Poznámky
- Ukládání: Před uložením do vzduchotěsné nádoby nebo mrazícího sáčku nechte vafle úplně vychladnout na mřížce. Můžete je uchovávat v lednici až 3-4 dny nebo v mrazáku až 3 měsíce.
- Ohřívání v troubě: Předehřejte troubu na 350 ° F a vložte vafle na plech. Pečte 10–12 minut, nebo dokud nejsou prohřáté a zvenku křupavé.
- Ohřívání v toustovači: Vafle opékejte na nejslabším stupni, dokud nebudou prohřáté a zvenku křupavé. Tato metoda funguje dobře i pro mražené vafle.
- Ohřívání v mikrovlnné troubě: Umístěte vafle na talíř vhodný do mikrovlnné trouby a zahřívejte na vysokou teplotu po dobu 30–60 sekund nebo dokud se neohřejí. Pamatujte, že při použití této metody mohou vafle změknout a rozmočit se.
- Uvařte vafle: Vafle uvařte podle receptu a nechte je úplně vychladnout na mřížce.
- Zmrazte vafle: Jakmile vychladnou, položte je v jedné vrstvě na plech a zmrazte je asi hodinu nebo dokud nebudou pevné.
- Skladujte vafle: Zmrazené vafle přendejte do sáčku nebo nádoby bezpečné pro mrazení a uložte je do mrazáku po dobu až 3 měsíců.
- Ohřejte vafle: Když jste připraveni podávat vafle, předehřejte troubu na 350 ° F a umístěte zmrazené vafle na plech. Pečte 10–12 minut, nebo dokud nejsou venku prohřáté a křupavé.
- Vafle uvařte podle receptu a nechte je úplně vychladnout na mřížce.
- Vložte vafle v jedné vrstvě na plech a vložte plech do mrazáku.
- Zmrazte vafle asi na hodinu nebo dokud nebudou pevné.
- Jakmile jsou vafle zmrazené, vyjměte je z plechu a vložte je do sáčku nebo nádoby vhodné do mrazáku.
- Pevně uzavřete sáček nebo nádobu a odstraňte co nejvíce vzduchu.
- Označte sáček nebo nádobu datem a obsahem.
- Uchovávejte vafle v mrazáku po dobu až 3 měsíců.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.