Tento vlhký a chutný Pan de Plátano je perfektní v kteroukoli denní dobu! Ať už je to snídaně, svačina po škole, k ranní kávě nebo jako lahodný dezert, určitě potěší.
Nenechte ty zralé banány přijít nazmar – proměňte je v tuto neodolatelnou pochoutku! Podávejte jednoduše samotné nebo s medové máslo, tavený sýr, šlehačka, smetanový jogurt nebo váš oblíbený džemy.
A pro extra lahodný nádech ho zkuste před podáváním ohřát v toustovači.
Metoda na první pohled
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a vymažte formu o rozměrech 9 x 5 palců.
- Banány rozmačkejte s citronovou šťávou do hladka.
- Prosejte dohromady suché ingredience.
- Kombinujte mokré přísady.
- Mokré ingredience přidáme k suchým.
- Přidejte nakrájené pekanové ořechy.
- Nalijte těsto do připravené pánve a poklepáním odstraňte vzduchové bubliny.
- Pečte 55 minut nebo dokud nebudou hotové.
- Vyjměte chléb z formy, vychladněte a správně podávejte nebo skladujte.
????Camilin tip: Pan de Plátano podávejte teplý s mrholením karamelová omáčka a štědrý kopeček krémové vanilkové zmrzliny. Je to ten nejvyšší požitek!😉😋
Tipy a rady
- Vyberte si zralé banány se spoustou hnědých skvrn pro sladší chléb.
- Banány dobře rozmačkejte na hladké těsto, ale nevadí, když tam jsou nějaké malé hrudky.
- Smíchejte ingredience, dokud se nespojí, aby nedošlo k husté struktuře.
- Neváhejte přidat doplňky, jako jsou ořechy, čokoládové lupínky nebo koření, jako je skořice nebo muškátový oříšek, abyste si svůj banánový chléb přizpůsobili.
Podívejte se na další recepty na banánový chléb:
- Celozrnný banánový chléb
- Nejlepší banánový chléb
- Čokoládový banánový chléb
- Banánový chléb s pekanovými ořechy
- Mramorovaný banánový chléb
- Banánový chléb s kokosem a pekanovými ořechy
- Celozrnný banánový chléb
Recept
Banánový chléb
Tools
- Forma na bochník 9x5 palců
Složení
- 250 g (2 šálky) univerzální mouky
- 125 g (½ šálku) světle hnědého cukru
- 125 g (½ šálku) krystalového cukru
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 čajová lžička jedlá soda
- ½ čajová lžička mletá skořice
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- 2 velké vajíčka
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 74 ml (asi ½ šálku) avokádového oleje nebo rostlinného oleje
- 386 g měkké, velmi zralé, tmavě skvrnité středně velké banány (asi 3 banány)
- ½ lžíce čerstvou citronovou šťávou
- 45 g (asi ½ šálku) lehce opečené pekanové ořechy, nakrájené, volitelné
Instrukce
- Nastavte troubu na 350 °F (175 °C). Formu na bochník 9 x 5 palců vymažte tukem.
- V misce rozmačkejte banány s citronovou šťávou.
- Ve velké míse prosejeme univerzální mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a mletou skořici.
- V elektrickém mixéru smíchejte cukry, banánové pyré, vejce a olej. Míchejte při střední rychlosti s lopatkovým nástavcem, dokud se nesmíchá, a podle potřeby oškrábejte misku.
- Přidejte prosátou mouku a míchejte, dokud se nespojí, dávejte pozor, abyste nepřemíchali. Pokud používáte, vmíchejte pekanové ořechy.
- Těsto nalijte do připravené ošatky. Jemně poklepejte na pánev, aby se uvolnily případné vzduchové bubliny.
- Pečte v předehřáté troubě asi 55 minut, nebo dokud chléb po stisknutí nevyskočí a tester vložený blízko středu nevyjde čistý.
- Chléb nechte několik minut vychladnout na pánvi, poté jej vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce.
- Nakrájejte banánový chléb a podávejte.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.