Zatímco většina lidí si pod pojmem banánový chléb často představí snídaňové jídlo, lze si na něm pochutnávat celý den. Připravte si tento recept na Nejlepší banánový chléb a vychutnejte si ho jako dopolední svačinu s kouřícím hrnkem kávy nebo svačinu po škole; vaše děti budou nadšené.
Můžete je také podávat jako lehký dezert po večeři nebo si jich dát pár jako pozdní svačinu.
Jak vyrobit banánový chléb
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 °F (176.67 °C). Použijte máslo a lehce mouku v kovové formě na bochníky 9 x 5 palců. Do středně velké mísy prosejeme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a skořici.
V míse elektrického mixéru šlehejte avokádový olej, sůl a cukr, dokud se nerozmixují, asi 1 minutu. Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře šlehejte, dokud se nespojí.
Dobře promíchejte s rozmačkanými banány, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem. (Směs může v tomto okamžiku vypadat trochu sražená). Pokud používáte nesolené máslo, šlehejte, dokud nebude světlé a nadýchané, asi 2 až 3 minuty.
Přidejte moučnou směs a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nezapracuje. Nepřemíchávejte! Nalijte těsto do připravené ošatky a pečte banánový chléb, dokud tester zasunutý do středu nevyjde čistý, 40 až 45 minut.
Necháme vychladnout na pánvi asi 10 minut a poté vyklopíme na mřížku, aby úplně vychladlo. Užijte si to!
Související recepty:
Recept
Snadný banánový chléb
Složení
- 232 g (1-¾ šálků) lžící a zarovnané univerzální mouky
- 5 g (1 lžička) jedlé sody
- 4 g (1 lžička) prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička košer
- ½ pohár avokádový olej nebo 1 tyčinka (½ šálku) nesoleného másla, změkčeného
- 152 g (¾ šálku) světle hnědého cukru nebo krystalového cukru
- 2 velká vejce , pokojová teplota
- 1 pohár rozmačkané velmi zralé banány , ze 2-3 středně velkých banánů
- 2 polévkové lžíce čerstvou citronovou šťávou
- 2 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- ½ čajová lžička Saigonský skořicový prášek
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (176.67 °C). Kovovou ošatku o rozměrech 9 x 5 palců potřete máslem a lehce vysypte moukou. Do středně velké mísy prosejeme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a skořici.
- V míse elektrického mixéru šlehejte avokádový olej, sůl a cukr, dokud se nerozmixují, asi 1 minutu. Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém přidání dobře šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte rozmačkané banány, citronovou šťávu a vanilkový extrakt a dobře promíchejte. (Směs může v tomto okamžiku vypadat trochu sražená). Pokud používáte nesolené máslo, šlehejte, dokud nebude světlé a nadýchané, asi 2 až 3 minuty.
- Přidejte moučnou směs a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nezapracuje. Nepřemíchávejte! Nalijte těsto do připravené ošatky a pečte banánový chléb, dokud tester zasunutý do středu nevyjde čistý, 40 až 45 minut. Nechte vychladnout na pánvi asi 10 minut a poté vyklopte na mřížku, aby úplně vychladla. Užívat si!
Poznámky
- Uložit: Jakmile banánový chléb zcela vychladne, pevně jej zabalte do plastové nebo hliníkové fólie. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě nebo znovu uzavíratelném plastovém sáčku a uchovávejte při pokojové teplotě až 3 dny nebo v chladničce až týden. Banánový chléb můžete také zmrazit až na 2 měsíce tak, že jej pevně zabalíte do plastového obalu a poté jej vložíte do sáčku nebo nádoby bezpečné pro mrazení.
- Pro opětovné zahřátí: Předehřejte troubu na 350 °F (176.67 °C). Vyjměte chléb z plastového obalu nebo hliníkové fólie a položte jej na plech. Pečeme v předehřáté troubě 10-15 minut, dokud se neprohřeje. Případně vložte plátek banánového chleba do mikrovlnné trouby na vysokou teplotu po dobu 10-15 sekund. Před jídlem nezapomeňte zkontrolovat teplotu, abyste se nepopálili. Pokud chléb zmrazíte, nechte ho před ohřátím přes noc rozmrazit v lednici.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.