Užijte si lahodnou chuť banánových čokoládových sušenek! Naše rodina miluje čokoládové sušenky, ale tentokrát jsem přidal zvláštní zvrat tím, že jsem použil přezrálé banány, které jsem měl povalované.
Nechtěla jsem, aby přišly nazmar, tak jsem je rozmačkala a vmíchala do těsta na sušenky. Výsledek byl opravdu úžasný!
Tyto banánové čokoládové sušenky byly úžasně měkké a žvýkací, s nádhernou banánovou chutí a hořkosladkou čokoládou.
Během pečení se kuchyně naplnila fantastickou vůní banánů a sušenek. Sušenky byly zlaté a uprostřed lehce mazlavé, díky čemuž byly ještě lákavější.
Když je moje rodina vyzkoušela, naprosto si to zamilovali! Pokud tedy hledáte něco nového k vyzkoušení, tyto sušenky jsou nutností! Jsou čokoládové, měkké a mají nádherný nádech banánové chuti. Jsem si jistý, že si je pochutná i vaše rodina a přátelé.
Pro ještě více receptů na variace čokoládových sušenek se určitě podívejte na naše CHocolate Chip Cookie Layer Cake, Ovesné sušenky s čokoládovými lupínky, Ořechové sušenky s čokoládou, Čokoláda čip cookies, Sušenky s kokosovou čokoládou, Hnědé máslo čokoládové sušenky, Čokoládový koláč cookie a pro zdravější zvrat naše Celozrnné čokoládové chipsy, a Obří celozrnný čokoládový dort které jsou stejně chutné. A pro rychlou a snadnou možnost vyzkoušejte naše Čokoládové sušenky v hrnku. S tolika lahodnými možnostmi najdete nového favorita!
Jak vyrobit sušenky s banánovou čokoládou
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Do mísy stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem přidejte vychladlé máslo, světle hnědý cukr, krupicový cukr, rozmačkané banány, citronovou šťávu, žloutek, sůl a vanilkový extrakt. Vše míchejte na střední rychlost, dokud se mokré ingredience zcela nespojí.
V samostatné misce smíchejte univerzální mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a mletou skořici. Suchou směs přidávejte k mokrým surovinám, dokud nevznikne vláčné těsto a všechny suroviny se dobře propojí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali; zastavte míchání, jakmile jsou suché přísady zcela začleněny.
Vmíchejte čokoládové lupínky a nasekané pekanové ořechy (pokud je používáte) do těsta na sušenky, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny. Mísu zakryjte plastovou fólií a nechte těsto na sušenky odpočinout v lednici alespoň 30 minut nebo přes noc.
Vychlazení těsta pomůže ztuhnout máslo a zlepší texturu a chuť sušenek.
Pomocí střední naběračky na sušenky (2 polévkové lžíce) kápněte rovnoměrně velké porce vychlazeného těsta na připravené plechy, přičemž mezi jednotlivými sušenkami ponechejte dostatečný prostor pro rozložení během pečení.
Po nabrání každou porci ručně vyválejte mezi dlaněmi do hladké koule. Těsto se může mírně lepit.
Srolované sušenky chlaďte hodinu, nebo po vychladnutí můžete sušenky zmrazit pro pozdější pečení. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C) – plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
Banánové čokoládové sušenky pečte v troubě asi 12–15 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou a vrch neztuhne. Středy by měly být stále mírně měkké.
Po upečení vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
Camiliny tipy: Vnitřek kopečku na sušenky lehce namažte sprejem na vaření, olejem nebo změklým máslem. Těsto se tak snadněji uvolní.
Nezapomeňte těsto při chladnutí zakrýt, aby nevysychalo a nenasálo nežádoucí pachy z lednice.
Chlazení těsta je v tomto receptu důležitým krokem k dosažení nejlepších možných sušenek s banánovou čokoládou, takže to určitě nevynechávejte!
Zobrazit další recepty na cookies:
- Sněhové koule s ořechy
- Ovesné sušenky
- Čokoláda čip cookies
- Soubory cookie Snickerdoodle
- Melasové sušenky
- Citronové sušenky Ricotta
Recept
Snadné sušenky s banánovou čokoládou
Tools
Složení
- 375 g (3 šálky) univerzální mouky
- 2 Stolové lžíce kukuřičný škrob
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ½ čajová lžička jedlá soda
- ¾ čajová lžička kóšer sůl
- 1 čajová lžička mletá skořice
- 185 g (⅔ šálku) dobře rozmačkaných velmi zralých banánů (asi 2 malé banány)
- 1 čajová lžička čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 170 g (¾ šálku) nesoleného másla rozpuštěného a ochlazeného
- 200 g (1 šálek) světle hnědého cukru pevně zabalený
- 100 g (½ šálku) krystalového cukru
- 1 velké žloutek
- 3 čajové lžičky vanilkový extrakt
- 10 oz kousky hořké čokolády, jako je Ghirardelli
- 115 g (1 šálek) lehce opražených pekanových nebo vlašských ořechů, nasekaných
Instrukce
- Do mísy stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem přidejte vychladlé máslo, světle hnědý cukr, krupicový cukr, rozmačkané banány, citronovou šťávu, žloutek, sůl a vanilkový extrakt. Vše míchejte na střední rychlost, dokud se mokré ingredience zcela nespojí.
- V samostatné misce smíchejte univerzální mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, jedlou sodu a mletou skořici. Suchou směs přidejte k mokrým ingrediencím a míchejte, dokud nevznikne vláčné těsto a všechny ingredience se dobře nespojí. Dávejte pozor, abyste těsto nepřemíchali; zastavte míchání, jakmile jsou suché přísady zcela začleněny.
- Vmíchejte čokoládové lupínky a nasekané pekanové ořechy (pokud je používáte) do těsta na sušenky, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny. Mísu zakryjte plastovou fólií a nechte těsto na sušenky odpočinout v lednici alespoň 30 minut nebo přes noc. Vychlazení těsta pomůže ztuhnout máslo a zlepší texturu a chuť sušenek.
- Pomocí střední naběračky na sušenky (2 polévkové lžíce) kápněte rovnoměrně velké porce vychlazeného těsta na připravené plechy, přičemž mezi jednotlivými sušenkami ponechejte dostatečný prostor pro rozložení během pečení. Po nabrání každou porci ručně vyválejte mezi dlaněmi do hladké koule. Těsto se může mírně lepit.
- Srolované sušenky chlaďte alespoň hodinu, nebo po vychladnutí můžete sušenky zmrazit pro pozdější pečení. Předehřejte troubu na 400 °F (200 °C) – plechy vyložte pečicím papírem nebo silikonovou pečicí podložkou. Banánové čokoládové sušenky pečte v předehřáté troubě asi 12–15 minut, nebo dokud okraje nezezlátnou a vrch neztuhne. Středy by měly být stále mírně měkké. Po upečení vyjměte sušenky z trouby a nechte je několik minut vychladnout na plechu, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly.
- Camiliny tipy: Vnitřek naběračky na sušenky lehce namažte sprejem na vaření, olejem nebo změklým máslem. Těsto se tak snadněji uvolní.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.