Tento recept na sušenky z ovesných vloček používá komplexní kombinaci ovsa, mouky, cukru, másla, vajec a rozinek. Ovesné vločky poskytují vydatnou chuť a texturu.
Zatímco rozinky a mouka jim dodávají sladkost a strukturu, máslo a světle hnědý cukr přispívají k bohatosti a vlhkosti.
Vejce zároveň dodávají kynutí a pomáhají spojit ingredience dohromady, aby vznikly ovesné sušenky s rozinkami, které jsou ideální pro každou příležitost!
Další sušenky inspirované ovesnými vločkami najdete v těchto receptech:Ovesné sušenky s kokosem a Perfektní ovesné sušenky s čokoládovými lupínky.
Jak vyrobit ovesné sušenky s rozinkami
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Smícháme mouku, oves, skořice, rozinky, pekany, prášek do pečiva a jedlá soda v velká mísa; dát stranou. V misce a stojanový mixér s nástavcem na lopatky, smetanu z másla, světle hnědého cukru a soli, dokud nebude krémová, asi 4 minuty.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se úplně nespojí. Přidejte moučnou směs a pokračujte v míchání, dokud se nespojí; podle potřeby oškrábejte stěny misky.
Těsto na sušenky pevně zakryjte plastovou fólií a dejte na 1 hodinu do chladničky. Předehřejte troubu na 375 ° F. Řádek dvě velké pečící papírs s pergamenový papír; dát stranou. Jakmile je těsto vychladlé, vyjměte ho z lednice.
Poté odeberte 1.5 lžíce kuliček z těsta a dejte je na připravené plechy; ujistěte se, že mezi jednotlivými kuličkami z těsta necháme trochu místa, protože se při pečení trochu roztečou.
Pečte v oddělených dávkách po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud nejsou okraje lehce zlatavě hnědé a vršek ztuhlý.
Vyjměte z trouby a nechte 5 minut chladnout na plechu, poté ovesné sušenky s rozinkami přesuňte na mřížku, aby vychladly.
Související recept:
- Čokoláda čip cookies
- Čokoládové sušenky s ovesem
- Snickerdoodles Cookies
- Sněhové koule s ořechy
- Fíkové sušenky
- Hnědé máslo čokoládové sušenky
Recept
Snadné ovesné sušenky s rozinkami
Složení
- 1 pohár všestranná mouka , lžící a vyrovnaný
- 1 čajová lžička mletá skořice
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ⅛ čajová lžička jedlá soda
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 1 hůl z nesoleného másla, změklého na pokojovou teplotu
- ¾ pohár světle hnědý cukr , pevně zabaleno
- 1 velké vejce , Studený
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 1-½ poháry staromódní rolovaný oves nebo rychlý oves
- ½ pohár rozinky
- ½ pohár opečené pekanové nebo vlašské ořechy , sekaný
Instrukce
- Ve velké míse prošlehejte mouku, oves, skořici, rozinky, pekanové ořechy, prášek do pečiva a jedlou sodu; dát stranou. V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem šleháme máslo, světle hnědý cukr a sůl, dokud není krémová, asi 4 minuty. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se úplně nespojí.
- Přidejte moučnou směs a pokračujte v míchání, dokud se nespojí; podle potřeby oškrábejte stěny misky. Těsto na sušenky pevně zakryjte plastovou fólií a dejte na 1 hodinu do chladničky.
- Předehřejte troubu na 375° F. Dva velké plechy vyložte pečicím papírem; dát stranou. Jakmile je těsto vychladlé, vyjměte ho z lednice. Poté odeberte 1.5 lžíce kuliček z těsta a dejte je na připravené plechy; ujistěte se, že mezi jednotlivými kuličkami z těsta necháme trochu místa, protože se při pečení trochu roztečou.
- Pečte v oddělených dávkách po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud nejsou okraje lehce zlatavě hnědé a vršek ztuhlý. Vyjměte z trouby a nechte 5 minut chladnout na plechu, poté ovesné sušenky s rozinkami přesuňte na mřížku, aby vychladly.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.