Ať už ho používáte jako polevu na palačinky, vafle nebo toasty nebo jako dip k oblíbeným svačinám, medové máslo je dokonalým doplňkem a zanechá vás, když budete chtít další lžíce.
V tomto receptu pokryjeme vše, co potřebujete vědět o výrobě, skladování a používání medového másla, abyste si jeho máslovou dobrotu mohli vychutnat, kdykoli budete chtít.
Jak vyrobit medové máslo
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Do středně velké mísy přidejte změklé máslo a med. Ručním nebo stojatým mixérem šlehejte máslo a med, dokud není směs světlá a nadýchaná.
Pokračujte v šlehání směsi po dobu 2-3 minut, aby bylo zajištěno, že máslo a med jsou plně začleněny a hladké a krémové. Ochutnejte medové máslo a pokud chcete sladší, přidejte více medu.
Jakmile je medové máslo hotové, přendejte ho do nádoby s víčkem a uložte do lednice.
Poznámky:
- Pevně zakryjte zbytky a uložte je do chladničky po dobu až jednoho týdne; před použitím změkčit.
- Zmrazit: Před vložením na plastovou fólii jej nechte vychladit v lednici. Poté jej zajistěte v několika vrstvách plastového obalu. Zmrazte až dva měsíce předem. Dejte přes noc do lednice, aby se rozmrazilo.
- Můžete použít slané máslo - vynechejte košer sůl.
- Po srolování do polena a vychlazení ho můžete také nakrájet na jednotlivé kousky. Jak na to: Rozmíchané máslo vytvarujte na kousku igelitové fólie do tvaru obdélníku. Dále zabalte máslo pevně do plastové fólie, přeložte strany dovnitř, pak horní a spodní. Nechte v chladu, dokud neztuhne, a poté srolujte do polena. Nakrájejte ¼- až ½-palcové plátky a uspořádejte je do máslové misky k podávání.
Související recepty:
Recept
Snadné medové máslo
Složení
- 113 g (1) přilepte nesolené máslo , pokojová teplota
- 3 polévkové lžíce med , upravte podle chuti
- ⅛ čajová lžička kóšer sůl
Instrukce
- V malé misce smíchejte všechny ingredience. Poté pomocí tyčového mixéru šlehejte při vysoké rychlosti, dokud nebude světlá a nadýchaná. Pevně zakryjte zbytky a uložte je do chladničky po dobu až jednoho týdne; před použitím změkčit. Užívat si!
Poznámky
- Uložit: Pevně ji uzavřete do vzduchotěsné nádoby a chlaďte až na týden. Až budete připraveni k použití, nechte máslo několik minut změknout při pokojové teplotě.
- Pro opětovné zahřátí: Pokud potřebujete ohřát větší množství, jemně v krátkých intervalech roztavte požadovanou porci v misce vhodné do mikrovlnné trouby a mezitím míchejte, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.