Hledáte lahodnou pochoutku, která překypuje svěží chutí borůvek? Náš jednoduchý recept na borůvkové tyčinky je přesně to, co potřebujete!
S máslovou kůrkou, lahodnou náplní z borůvkového džemu a drobivou polevou jsou tyto tyčinky neodolatelnou kombinací sladké a pikantní dobroty.
Ať už plánujete dezert, svačinu nebo snídani, tyto borůvkové tyčinky určitě zaujmou. Díky našim podrobným pokynům je tento recept hračkou i pro začínající pekaře.
Budete překvapeni, jak jednoduché je vytvořit tyto lahodné tyčinky, po kterých bude každý chtít víc.
Tajemství je v kvalitě surovin a pečlivém vyvážení chutí. To, co odlišuje naše borůvkové tyčinky, je domácí borůvkový džem vyrobený z buclatých, šťavnatých borůvek, nádechu cukru a špetky citronové šťávy.
Džem dodává každému soustu nával ovocné dobroty doplněný máslovými a drobivými vrstvami kůrky a zásypu.
K výrobě těchto borůvkových tyčinek budete potřebovat každodenní sponky do spíže a čerstvé borůvky. Poskytli jsme jasné míry a přímé pokyny, abychom zajistili váš úspěch.
Ať už pečete pro zvláštní příležitost, nebo se jen tak léčíte, tyto borůvkové tyčinky zaručeně potěší davy lidí.
Tak proč čekat? Vezměte si ingredience, předehřejte si troubu a pojďme se ponořit do našeho jednoduchého receptu na borůvkové tyčinky. Připravte se na ochutnání lahodné směsi chutí a užijte si uspokojení z vytvoření domácí pochoutky, po které bude mít každý chuť víc. Pojďme si společně upéct sladké a jednoduché borůvkové tyčinky!
Pro více borůvkových receptů se nezapomeňte podívat na naši sbírku, naše řada lahodných borůvkových výtvorů, které uspokojí vaše chutě a pozvednou váš kulinářský repertoár.
První na seznamu je náš Borůvkový švec, teplý a uklidňující dezert se šťavnatými borůvkami zasazenými pod máslovou zlatou kůrkou. Kombinace sladkých a kyselých chutí ve vás zanechá chutě.
Další na řadě je naše Blueberry Galette, rustikální a vizuálně ohromující dort volného tvaru. Tento dezert s vločkovou krustou, která obklopuje štědrou hromadu čerstvých borůvek, je jednoduchý a sofistikovaný.
Pokud toužíte po lahodné snídani, naše Borůvkové muffiny jsou perfektní volbou. Tyto jemné a vlhké muffiny jsou plné šťavnatých borůvek a pyšní se lahodnou střídkou.
Pro tradiční a nadčasový favorit vyzkoušejte naše Borůvkové koláčky. Tyto máslové a vločkové lahůdky jsou poseté baculatými borůvkami, které poskytují dávku ovocné dobroty v každém soustu.
Pokud jsou palačinky více váš styl, naše Borůvkové palačinky bude hitem. Lehké a nadýchané, plné šťavnatých borůvek, tyto palačinky jsou skvělým způsobem, jak začít den.
Pro osvěžující nápoj uhasící žízeň, naše Blueberry Lemonade je odpověď. Tento živý nápoj kombinuje štiplavou kůru citronů se sladkostí borůvek a vytváří dráždivou kombinaci chutí.
Hledáte delikátní svačinu, která se dá chytit a jít? Náš Borůvkové muffiny jsou perfektní volbou. Tyto vlhké muffiny se vyznačují drobivou polevou a borůvkovou dobrotou v každém soustu.
Nakonec, pro zdravější twist, vyzkoušejte naše Celozrnná pšenice Borůvkové koláčky or Celozrnné borůvkové muffiny. Tyto zdravé pochoutky jsou vyrobeny z celozrnné mouky, která poskytuje přidanou vlákninu a ořechovou chuť, která se dokonale hodí ke šťavnatým borůvkám.
Jak udělat Borůvkové tyčinky
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a lehce namažte tukem nebo máslem boky a dno skleněné zapékací misky 9 × 13 palců. Dát stranou.
Na borůvkový džem: Ve středním hrnci smíchejte borůvky, krupicový cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud směs nebude bublat a ovoce se nerozpadne 5 až 6 minut.
V malé misce smíchejte asi 2 lžíce ovocné směsi s kukuřičným škrobem do hladka. Směs kukuřičného škrobu přidáme k ovoci a dusíme další 2 až 3 minuty.
Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Borůvkový džem stáhneme z plotny a necháme mírně vychladnout.
Na drobkovou směs na kůrku a polevu: V kuchyňském robotu vybaveném ocelovou čepelí, pulsní mouka, krystalový cukr, světle hnědý cukr, prášek do pečiva a košer sůl ke spojení; přidáme kousky vychladlého másla a dusíme, dokud směs nebude připomínat hrubou drobenku jen s několika většími kousky, asi 8 až 12 luštěnin.
V malé misce rozšlehejte vidličkou vejce, žloutek, vodu a vanilkový extrakt. (Nešlehejte, dokud nebude nadýchané, nemusíte do těsta přidávat vzduch.)
Přidejte vaječnou směs do plnicí trubice a rychle pulzujte, dokud není směs rovnoměrně navlhčená a drobivá; nenechávejte těsto ve stroji tvarovat do koule; těsto by mělo držet pohromadě, když ho k sobě přitlačíte prsty. Dvě třetiny těsta rozetřete v hrudkách na pekáč o rozměrech 9 x 13 palců.
Těsto zakryjte kouskem plastové fólie. Vezměte si formu na bochník 9” x 5” a jemně ji přitlačte na těsto zabalené v plastu.
Rovnoměrným tlakem těsto vyrovnejte a ujistěte se, že se rozteče a zaujme tvar formy. Pokračujte v tlačení ošatky na těsto a přitom s ní jemně pohybujte v různých směrech, těsto rovnoměrně vyrovnejte a roztáhněte ho o ½ palce po stranách formy.
Tento postup opakujte, dokud nebude celé těsto zploštělé a nebude přesahovat ½ palce po stranách pánve. Po zploštění dejte těsto na pánev a zbývající těsto na 20 minut do lednice.
Pokud spěcháte, můžete přejít k dalšímu kroku svého receptu, aniž byste těsto chlazili.
Borůvkový džem rovnoměrně rozetřete po krustě a nechte ½-palcový okraj. Poté prsty sevřete střední kousky zbylého těsta a rovnoměrně je nakapejte na borůvkový džem; těsto nepokryje celý povrch.
Pečte 45 minut nebo dokud není poleva zlatavě hnědá. Před krájením a podáváním nechte 1-2 hodiny vychladnout. 👀👉Podívejte se na naše Recept na jahodové tyčinky.
Vyzkoušejte tyto další borůvkové recepty:
- Borůvkový švec
- Borůvková galette
- Borůvkové muffiny
- Borůvkové koláčky
- Borůvkové palačinky
- Blueberry Lemonade
- Borůvkové muffiny
- Borůvkový javorový sirup
Recept
Jednoduché borůvkové tyčinky
Tools
- Plastová fólie (volitelně pro lisování těsta)
- Nůž nebo škrabka na lavici (pro krájení tyčí)
Složení
Na borůvkový džem:
- 840 g (5 šálků) borůvky
- ½ pohár (100 g) krystalového cukru
- 2 Lžíce kukuřičný škrob
- 1 Lžíce citronová šťáva
- 1 Lžíce nesolené máslo
Na drobkovou směs na kůrku a polevu:
- 345 g (2-¾) šálků univerzální mouky
- 60 g (¼ šálku) Kukuřičný škrob
- ½ pohár (100 g) krystalového cukru
- ½ pohár (100 g) světle hnědý cukr těsně zabalený
- 1 čajová lžička prášek do pečiva
- 1 čajová lžička kóšer sůl
- 1 pohár (226g) nesolené máslo studené, nakrájené na malé kostičky
- 1 velké žloutek , Studený
- 1 velké vejce , Studený
- 1 lžíce vanilkový extrakt
- 4 lžíce ledovou vodou nebo podle potřeby
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C) a lehce namažte tukem nebo máslem boky a dno skleněné zapékací misky 9 × 13 palců. Dát stranou.
- Borůvkový džem: Ve středním hrnci smíchejte borůvky, krystalový cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu a vařte na středním plameni za občasného míchání, dokud směs nebude bublat a ovoce se nerozpadne 5 až 6 minut. V malé misce smíchejte asi 2 lžíce ovocné směsi s kukuřičným škrobem do hladka. Směs kukuřičného škrobu přidáme k ovoci a dusíme další 2 až 3 minuty. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Borůvkový džem stáhneme z plotny a necháme mírně vychladnout.
- Na drobkovou směs na kůrku a polevu: V kuchyňském robotu vybaveném ocelovou čepelí, luštěninovou moukou, krupicovým cukrem, světle hnědým cukrem, práškem do pečiva a košer solí ke smíchání; přidáme kousky vychladlého másla a dusíme, dokud směs nebude připomínat hrubou drobenku jen s několika většími kousky, asi 8 až 12 luštěnin. V malé misce rozšlehejte vidličkou vejce, žloutek, vodu a vanilkový extrakt. (Nešlehejte, dokud nebude nadýchané, nemusíte do těsta přidávat vzduch.)
- Přidejte vaječnou směs do plnicí trubice a rychle pulzujte, dokud není směs rovnoměrně navlhčená a drobivá; nenechávejte těsto ve stroji tvarovat do koule; těsto by mělo držet pohromadě, když ho k sobě přitlačíte prsty.
- Dvě třetiny těsta rozetřete v hrudkách na pekáč o rozměrech 9 x 13 palců. Těsto zakryjte kouskem plastové fólie. Vezměte si formu na bochník 9” x 5” a jemně ji přitlačte na těsto zabalené v plastu. Rovnoměrným tlakem těsto vyrovnejte a ujistěte se, že se rozteče a zaujme tvar formy.
- Pokračujte v tlačení ošatky na těsto a přitom s ní jemně pohybujte v různých směrech, těsto rovnoměrně vyrovnejte a roztáhněte ho o ½ palce po stranách formy. Tento postup opakujte, dokud nebude celé těsto zploštělé a nebude přesahovat ½ palce po stranách pánve. Po zploštění dejte těsto na pánev a zbývající těsto na 20 minut do lednice. Pokud spěcháte, můžete přejít k dalšímu kroku svého receptu, aniž byste těsto chlazili.
- Borůvkový džem rovnoměrně rozetřete po krustě a nechte ½-palcový okraj. Poté prsty sevřete střední kousky zbylého těsta a rovnoměrně je nakapejte na borůvkový džem; těsto nepokryje celý povrch. Pečte 45 minut nebo dokud není poleva zlatavě hnědá. Před krájením a podáváním nechte 1-2 hodiny vychladnout.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.