বেকড কর্ন ক্যাসেরোল কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। মাখন ক 2-কোয়ার্ট বেকিং ডিশ এবং ভুট্টা দিয়ে ধুলো; একপাশে সেট একটি 12 ইঞ্চি মধ্যে স্কিললেট মাঝারি আঁচে, তেল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন, এবং প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
তাপ থেকে স্কিললেটটি সরান, অর্ধেক দুধ যোগ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন। ডিমের সাদা অংশ এবং অবশিষ্ট দুধ একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে রাখুন এবং 3 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন।
ভুট্টা যোগ করুন এবং প্রায় 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রিত করুন, ভুট্টার কার্নেলগুলি ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট, অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না! একটি বড় পাত্রে পেঁয়াজ এবং ভুট্টার মিশ্রণ যোগ করুন; ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
দুই ধরনের পনির দিয়ে নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশে ভুট্টার ক্যাসেরোল বাটা স্থানান্তর করুন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, প্রায় 50 থেকে 60 মিনিট, বা একটি কেক টেস্টার পরিষ্কার হয়ে আসে।
কর্ণ ক্যাসেরোলকে প্যানে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করুন, তারপরে চৌকো করে কেটে গরম পরিবেশন করুন।
ভুট্টা ক্যাসারোলের সাথে কি জোড়া ভাল?
একটি সাইড ডিশ হিসাবে ভুট্টার ক্যাসেরোল উপভোগ করুন বা অনেক খাবারের সাথে সঙ্গতি করুন, যার মধ্যে রয়েছে:
- চিলি এবং ভুট্টা ক্যাসারোল একসাথে ভালভাবে পেয়ার করুন।
- এক বর্গাকার কর্ন ক্যাসেরোল বেশিরভাগ বাষ্পযুক্ত টমেটো স্যুপ বা শিমের স্যুপের বাটিগুলিকে পরিপূরক করে.
- বারবিকিউ খাবার.
- ব্রেইজড ছোট পাঁজর।
- সসেজস
- স্ট্যু।
- আসাদো কন চোরিজো!
- বারবিকিউ ডিশ।
- গাজর এবং মিষ্টি আলু দিয়ে গরুর মাংসের স্টু।
সম্পর্কিত রেসিপি:
- খাঁটি Chipa গুয়াজু
- কর্ন সফেল Muffins
- চামচ রুটি
- পনির এবং মৌরি বীজের সাথে সুস্বাদু কর্নব্রেড
- সোপা সো'ও "বিফ কর্নব্রেড ক্যাসেরোল"
প্রণালী
সহজ কর্ন ক্যাসেরোল
উপকরণ
- 1 বড় পেঁয়াজ , কাটা
- ¼ কাপ অ্যাভোকাডো তেল, মাখন (গলিত), বা ক্যানোলা তেল
- 100 g কম চর্বিযুক্ত রিকোটা পনির
- 200 g কম চর্বিযুক্ত মোজারেলা, টুকরো টুকরো করা
- 500 ml পাস্তুরিত দুধ , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 4 বড় ডিম সাদা , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ (পরীক্ষা করা)
- 1000 g টাটকা কর্ন , বাষ্পযুক্ত তাজা ভুট্টা, টিনজাত ভুট্টা বা গলানো হিমায়িত ভুট্টা
নির্দেশনা
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটে ওভেনকে প্রিহিট করুন। একটি 2 কোয়ার্ট বেকিং ডিশে মাখন এবং কর্নমিল দিয়ে ধুলো। একপাশে সেট করুন.
- মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি মাঝারি কড়াইতে, মাখন গলিয়ে নিন। কাটা পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন, নরম এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 থেকে 10 মিনিট। তাপ থেকে কড়াই সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।
- ডিম, চিনি এবং দুধ একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসরে রাখুন এবং 3 মিনিটের জন্য ব্লেন্ড করুন। ভুট্টা যোগ করুন এবং প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রিত করুন, ভুট্টার কার্নেলগুলি ভেঙে ফেলার জন্য যথেষ্ট, অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
- একটি বড় পাত্রে, ভুট্টার মিশ্রণ, পনির, এবং পেঁয়াজ ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশে ব্যাটার স্থানান্তর করুন। বেক করুন Chipa গুয়াজু সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 50 থেকে 60 মিনিট, বা একটি কেক পরীক্ষক পরিষ্কার হয়ে আসে।
- কর্ন ক্যাসেরোল কাটার আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য প্যানে ঠান্ডা হতে দিন। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন। ঠান্ডা হতে দিন, তারপর চৌকো টুকরো করে কেটে নিন। স্বাস্থ্যকর কর্ন ক্যাসেরোলকে ঘরের তাপমাত্রায় 1 দিন পর্যন্ত রাখা যেতে পারে বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে 5 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, বা পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে প্লাস্টিকের মোড়কে মোড়ানো যায়। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।