কিভাবে ব্রিগেডিরো তৈরি করবেন
একটি মাধ্যমে বাটি, কাটা চকোলেট যোগ করুন এবং এটি একপাশে সেট করুন। মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, কনডেন্সড মিল্ক এবং ডিমের কুসুম একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান।
মিশ্রণটিকে স্ফুটনাঙ্কের (170-175F) নীচে আলতো করে গরম করুন, সিদ্ধ করবেন না, না হলে ডিমটি দই হয়ে যাবে।
তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে কাটা চকলেটের উপর ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ভ্যানিলা নাড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, চকলেটের মিশ্রণে স্থানান্তর করুন বাটি প্যাডেল সংযুক্তি সহ একটি স্ট্যান্ড মিক্সার। মাখন যোগ করুন, মিক্সারটিকে মাঝারি গতিতে ঘুরিয়ে দিন এবং ক্রিমি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
ইচ্ছামতো চকোলেট কেক তুষারপাত করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- সেরা চকোলেট কেক
- ডাবল চকোলেট কাপকেক
- মোচা ফ্রস্টিং সহ চকলেট কেক
- চকোলেট কলা রুটি
- চকলেট Muffins
- ডাবল চকোলেট বিস্কুটি
প্রণালী
সহজ নেসকুইক চকলেট কেক
টুলস
উপকরণ
নেসকুইক চকোলেট কেকের জন্য:
- 2 কাপ (250) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা sifted
- 100 g (½ কাপ) দানাদার চিনি
- 100 g (½ কাপ) হালকা বাদামী চিনি
- 150 g (1 কাপ) নেসকুইক চকলেট পাউডার একটি ছুরির পিছনে দিয়ে সমান করে নিন
- 15 ml (1 টেবিল চামচ) খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বেকিং পাউডার , অ্যালুমিনিয়াম-মুক্ত
- 3 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ অ্যাভোকাডো তেল বা কোনো নিরপেক্ষ-গন্ধযুক্ত তেল
- 1 কাপ জল বা দুধ , উষ্ণ
চকোলেট চকচকে:
- 1 (14oz) কনডেন্সড মিল্ক
- 200 g হালকা ক্রিম বা ভারী ক্রিম
- 3 টেবিল চামচ 100% মিষ্টি না করা কোকো পাউডার বা নেসকুইক চকোলেট পাউডার
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ unsalted মাখন
নির্দেশনা
ব্রিগেডিরো সসের জন্য:
- মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি সসপ্যানে, কনডেন্সড মিল্ক, হালকা ক্রিম, কোকো পাউডার এবং আনসল্টেড মাখন একত্রিত করুন এবং রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি কিছুটা ঘন হয় এবং প্রায় 6 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে প্যান থেকে সসটি বের হয়।
নেসকুইক চকোলেট কেকের জন্য:
- ওভেন র্যাকটিকে কেন্দ্রের অবস্থানে সামঞ্জস্য করুন এবং ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন। মাখন এবং ময়দা একটি 9 বাই 13-ইঞ্চি প্যান বা ময়দা দিয়ে বেকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন। একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা, নেস্কিক চকোলেট পাউডার এবং বেকিং পাউডার একসাথে ফেটিয়ে নিন। একপাশে সেট করুন.
- একটি বড় পাত্রে, ডিম, অ্যাভোকাডো তেল, ভ্যানিলা এবং শর্করা ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ফেটান, প্রায় 2 মিনিট। উষ্ণ জল ঢালা এবং শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত whisk.
- একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশ এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন। শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন।
- Nesquick চকোলেট কেকটি 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। যত তাড়াতাড়ি কেক প্রস্তুত হয়, এটি চুলা থেকে সরান, উপরে ব্রিগেডিরো সস ঢালা, এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কেকের উপর গ্লাস সেট আপ করার অনুমতি দিন।
নোট
- পরিবেশন করার আগে নেসকুইক চকলেট কেককে ঘরের তাপমাত্রায় ফিরিয়ে আনার বিষয়টি নিশ্চিত করে যেকোন অবশিষ্টাংশকে 5 দিন পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
- যখন এটি মেশানোর কথা আসে তখন এটি অতিরিক্ত করবেন না; শুধু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- তাদের অতিরিক্ত রান্না করবেন না।
- এই Nesquick চকোলেট কেক রেসিপিটি 24 কাপ কেক (বেক করার সময় 25 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে হওয়া উচিত), দুটি 9-ইঞ্চি গোল কেক (30 এবং 35 মিনিট), বা একটি 13" x 18" হাফ শীট প্যান কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ( 20 এবং 25 মিনিট)
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।
এই আনন্দদায়ক ট্রিটটি নেসকুইক চকোলেট পাউডার থেকে তৈরি একটি সাধারণ কিন্তু সুস্বাদু চকোলেট কেক। নিখুঁত চকোলেট ট্রিটের জন্য প্রচুর ব্রিগেডেরো বা আইসক্রিমের সাথে গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।🎂
লাফ দাও:
কীভাবে নেসকুইক চকলেট কেক তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি সসপ্যানে, কনডেন্সড মিল্ক, হালকা ক্রিম, কোকো পাউডার এবং আনসল্ট মাখন একত্রিত করুন এবং রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি ঘন হয় এবং সস প্যান থেকে প্রায় 6 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে ছেড়ে যায়।
ওভেন র্যাকটিকে কেন্দ্রের অবস্থানে সামঞ্জস্য করুন এবং ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। মাখন এবং ময়দা 9" x 13" প্যান অথবা ময়দা দিয়ে বেকিং স্প্রে স্প্রে করুন।
একটি মাঝারি পাত্রে চালিত ময়দা, নেস্কিক চকোলেট পাউডার এবং বেকিং পাউডার একসাথে ফেটিয়ে নিন। একপাশে সেট করুন। একটি বড় পাত্রে ডিম, অ্যাভোকাডো তেল, ভ্যানিলা এবং শর্করা ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান, প্রায় 2 মিনিট।
উষ্ণ জল ঢালা এবং শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত whisk. একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশ এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন। শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
Pপ্রস্তুত বেকিং প্যানে আমাদের ব্যাটার। 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য নেসকুইক চকলেট কেক বেক করুন, বা মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত।
কেক প্রস্তুত হলে, ওভেন থেকে সরিয়ে ফেলুন, উপরে গরম ব্রিগেডিরো সস ঢেলে দিন এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। নেসকুইকে সস সেট আপ করার অনুমতি দিন চকলেট কেক.
কিভাবে ব্রিগেডিরো তৈরি করবেন
একটি মাধ্যমে বাটি, কাটা চকোলেট যোগ করুন এবং এটি একপাশে সেট করুন। মাঝারি আঁচে একটি মাঝারি সসপ্যানে, কনডেন্সড মিল্ক এবং ডিমের কুসুম একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান।
মিশ্রণটিকে স্ফুটনাঙ্কের (170-175F) নীচে আলতো করে গরম করুন, সিদ্ধ করবেন না, না হলে ডিমটি দই হয়ে যাবে।
তাপ থেকে সরান এবং অবিলম্বে কাটা চকলেটের উপর ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ভ্যানিলা নাড়ুন এবং ঠান্ডা হতে দিন।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, চকলেটের মিশ্রণে স্থানান্তর করুন বাটি প্যাডেল সংযুক্তি সহ একটি স্ট্যান্ড মিক্সার। মাখন যোগ করুন, মিক্সারটিকে মাঝারি গতিতে ঘুরিয়ে দিন এবং ক্রিমি এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
ইচ্ছামতো চকোলেট কেক তুষারপাত করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- সেরা চকোলেট কেক
- ডাবল চকোলেট কাপকেক
- মোচা ফ্রস্টিং সহ চকলেট কেক
- চকোলেট কলা রুটি
- চকলেট Muffins
- ডাবল চকোলেট বিস্কুটি
প্রণালী
সহজ নেসকুইক চকলেট কেক
টুলস
উপকরণ
নেসকুইক চকোলেট কেকের জন্য:
- 2 কাপ (250) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা sifted
- 100 g (½ কাপ) দানাদার চিনি
- 100 g (½ কাপ) হালকা বাদামী চিনি
- 150 g (1 কাপ) নেসকুইক চকলেট পাউডার একটি ছুরির পিছনে দিয়ে সমান করে নিন
- 15 ml (1 টেবিল চামচ) খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বেকিং পাউডার , অ্যালুমিনিয়াম-মুক্ত
- 3 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ অ্যাভোকাডো তেল বা কোনো নিরপেক্ষ-গন্ধযুক্ত তেল
- 1 কাপ জল বা দুধ , উষ্ণ
চকোলেট চকচকে:
- 1 (14oz) কনডেন্সড মিল্ক
- 200 g হালকা ক্রিম বা ভারী ক্রিম
- 3 টেবিল চামচ 100% মিষ্টি না করা কোকো পাউডার বা নেসকুইক চকোলেট পাউডার
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ unsalted মাখন
নির্দেশনা
ব্রিগেডিরো সসের জন্য:
- মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি সসপ্যানে, কনডেন্সড মিল্ক, হালকা ক্রিম, কোকো পাউডার এবং আনসল্টেড মাখন একত্রিত করুন এবং রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি কিছুটা ঘন হয় এবং প্রায় 6 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে প্যান থেকে সসটি বের হয়।
নেসকুইক চকোলেট কেকের জন্য:
- ওভেন র্যাকটিকে কেন্দ্রের অবস্থানে সামঞ্জস্য করুন এবং ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন। মাখন এবং ময়দা একটি 9 বাই 13-ইঞ্চি প্যান বা ময়দা দিয়ে বেকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন। একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা, নেস্কিক চকোলেট পাউডার এবং বেকিং পাউডার একসাথে ফেটিয়ে নিন। একপাশে সেট করুন.
- একটি বড় পাত্রে, ডিম, অ্যাভোকাডো তেল, ভ্যানিলা এবং শর্করা ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ফেটান, প্রায় 2 মিনিট। উষ্ণ জল ঢালা এবং শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত whisk.
- একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির পাশ এবং নীচে স্ক্র্যাপ করুন। শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্রস্তুত বেকিং প্যানে ব্যাটার ঢেলে দিন।
- Nesquick চকোলেট কেকটি 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত। যত তাড়াতাড়ি কেক প্রস্তুত হয়, এটি চুলা থেকে সরান, উপরে ব্রিগেডিরো সস ঢালা, এবং সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। কেকের উপর গ্লাস সেট আপ করার অনুমতি দিন।
নোট
- পরিবেশন করার আগে নেসকুইক চকলেট কেককে ঘরের তাপমাত্রায় ফিরিয়ে আনার বিষয়টি নিশ্চিত করে যেকোন অবশিষ্টাংশকে 5 দিন পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
- যখন এটি মেশানোর কথা আসে তখন এটি অতিরিক্ত করবেন না; শুধু একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- তাদের অতিরিক্ত রান্না করবেন না।
- এই Nesquick চকোলেট কেক রেসিপিটি 24 কাপ কেক (বেক করার সময় 25 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে হওয়া উচিত), দুটি 9-ইঞ্চি গোল কেক (30 এবং 35 মিনিট), বা একটি 13" x 18" হাফ শীট প্যান কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ( 20 এবং 25 মিনিট)
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।