এই চকোলেট মাফিন রেসিপি যে কোন চকলেট প্রেমিককে সন্তুষ্ট করবে। প্রাকৃতিক কোকো পাউডার, চকোলেট চিপস, এবং ভ্যানিলার একটি ইঙ্গিতের সুস্বাদু মিশ্রণ এক ব্যাচের আশ্চর্যজনক মাফিনের গ্যারান্টি দেয় যা সবাইকে সন্তুষ্ট করবে।
কীভাবে চকোলেট মাফিন তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 425 °F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক সেট করুন। স্প্রে a 12 কাপ মাফিন প্যান সঙ্গে nonstick রান্না স্প্রে. একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা চেলে নিন।
একটি বড় পাত্রে, গলিত মাখন বা অ্যাভোকাডো তেল, লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ফেটান। মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম ফেটিয়ে নিন, তারপরে বাটারমিল্ক দিন। শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন। ¾ কাপ চকোলেট চিপসে নাড়ুন।
মাফিন কাপ পূর্ণ করে প্রস্তুত প্যানে সমানভাবে ব্যাটারটি চামচ দিন। বাকি ¼ কাপ চকলেট চিপটি মাফিনের টপসের উপর সমানভাবে ছিটিয়ে দিন, সেগুলিকে ব্যাটারে হালকাভাবে টিপে দিন।
ওভেনে রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপর ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে নামিয়ে দিন এবং প্রায় 12 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না মাফিনের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার হয়ে আসে
*(কয়েকটি দাগ চেক করুন কারণ গলিত চকোলেট চিপগুলি পরীক্ষককে ভেজা দেখাবে)। একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং প্যান থেকে মাফিনগুলি সরানোর আগে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন; একটি আলনা উপর চকোলেট Muffins ঠান্ডা. এটি ক্লিক করুন লিংক কিভাবে চকোলেট ফ্রস্টিং তৈরি করবেন তা দেখতে।
সম্পর্কিত রেসিপি:
- স্ট্রবেরি মাফিনস
- জাম্বো কলা মাফিনস
- পেকান স্ট্রিউসেলের সাথে কুমড়ো মাফিনস
- স্ট্রবেরি মাফিনস
- মসলাযুক্ত আপেল মাফিন
প্রণালী
সহজ চকোলেট মাফিন
টুলস
উপকরণ
- 1- ¾ কাপ সব উদ্দেশ্য আটা , চামচ, সমতল, এবং sifted
- ⅔ কাপ প্রাকৃতিক unsweetened কোকো পাউডার
- 1 লটারি বেকিং পাউডার
- 1 চা চামচ বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 লাঠি (½ কাপ) লবণ ছাড়া মাখন, গলিত এবং সামান্য ঠান্ডা, বা ½ কাপ অ্যাভোকাডো তেল, আঙ্গুরের তেল, বা ক্যানোলা তেল।
- 1 কাপ হাল্কা বাদামী চিনি , বস্তাবন্দী
- ¼ কাপ দস্তার চিনি
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 2 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ ঘোল
- 1 কাপ তিক্ত মিষ্টি বা আধা-মিষ্টি চকোলেট চিপস বিভক্ত
নির্দেশনা
- ওভেন 425 °F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক সেট করুন। ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে একটি 12-কাপ মাফিন প্যান স্প্রে করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, কোকো, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা চেলে নিন। একটি বড় পাত্রে, গলিত মাখন বা অ্যাভোকাডো তেল, লবণ, চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন। মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম ফেটিয়ে নিন, তারপরে বাটারমিল্ক দিন।
- শুকনো উপাদান যোগ করুন এবং শুধু একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ভাঁজ করুন। ¾ কাপ চকোলেট চিপসে নাড়ুন। মাফিন কাপ পূর্ণ করে প্রস্তুত প্যানে সমানভাবে ব্যাটারটি চামচ দিন।
- বাকি ¼ কাপ চকলেট চিপটি মাফিনের টপসের উপর সমানভাবে ছিটিয়ে দিন, সেগুলিকে ব্যাটারে হালকাভাবে টিপে দিন। ওভেনে রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য বেক করুন, তারপর ওভেনটি 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে নামিয়ে নিন এবং প্রায় 12 মিনিটের জন্য বেক করুন, বা যতক্ষণ না মাফিনের মাঝখানে ঢোকানো একটি টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে * (গলে যাওয়া হিসাবে কয়েকটি দাগ পরীক্ষা করুন) চকোলেট চিপ পরীক্ষককে ভিজা দেখাবে)।
- একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন এবং প্যান থেকে মাফিনগুলি সরানোর আগে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন; একটি আলনা উপর চকোলেট Muffins ঠান্ডা.
নোট
- জমানো: ঠান্ডা করা চকোলেট মাফিনগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ঘরের তাপমাত্রায় 2 দিন বা ফ্রিজে 1 সপ্তাহ পর্যন্ত।
- পুনরায় গরম করার জন্য: 10 থেকে 15 সেকেন্ডের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ পৃথক মাফিনগুলি পুনরায় গরম না হওয়া পর্যন্ত।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।