These Jumbo Banana muffins have a tender, moist center that bursts with the sweet taste of ripe bananas, making them a favorite among my family and especially my husband.
The best part? This Jumbo Banana Muffins recipe is incredibly easy to prepare, using only a few affordable ingredients that you probably already have in your kitchen.
লাফ দাও:
To add an extra layer of flavor and texture, I incorporated toasted nuts into the batter, giving the muffins a delightful crunch. These muffins can be baked in a standard, mini, or jumbo muffin pan, depending on your preference, making them the perfect treat for any occasion.
তো, এক কাপ কফি নাও, পোড়া রান্না, ক্রিমি কফি, অথবা আপনার প্রিয় পানীয়, এবং এই জাম্বো muffins যে আপনার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট নিশ্চিত!
আরও সুস্বাদু কলা-অনুপ্রাণিত রেসিপিগুলির জন্য, এইগুলি দেখুন Streusel সঙ্গে কলা Muffins, চকোলেট কলা মাফিনস, কলা বাদাম Muffins, কলা মিনি চকোলেট চিপ মাফিনস, এবং সম্পূর্ণ গম কলা muffins.
কেন এই জাম্বো কলা Muffins কাজ করে
This versatile recipe can be baked in a 6-cup jumbo muffin pan, a standard 12-cup muffin pan, or a 24-mini muffin pan, making it perfect for any occasion. And the best part?
These jumbo banana muffins are incredibly easy and quick to prepare, so you can whip up a batch in no time. With their big muffin tops and moist, tender texture, these muffins are sure to satisfy your cravings for something sweet.
সুস্বাদু কলার স্বাদে পরিপূর্ণ, তারা বাচ্চাদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের উভয়ের মধ্যেই পছন্দের। এবং যদি আপনি দুঃসাহসিক বোধ করেন, আপনি টোস্টেড আখরোট, বাদাম, চকোলেট চিপস, কিশমিশ বা ক্র্যানবেরিগুলির মতো বিভিন্ন অ্যাড-ইন যোগ করে সেগুলি কাস্টমাইজ করতে পারেন।
So, whether you're looking for a quick breakfast or a satisfying snack, these 🍌Jumbo Banana Muffins are the perfect treat for any time of day!
জাম্বো কলা মাফিন কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। কাগজের লাইনার দিয়ে একটি জাম্বো 6-কাপ ননস্টিক মাফিন প্যান লাইন করুন বা এটি দিয়ে স্প্রে করুন ময়দা দিয়ে বেকিং স্প্রে. একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুকনো উপাদানগুলো একপাশে রাখুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট বাটিতে কাঁটাচামচ দিয়ে 2 থেকে 3টি কলা (আপনার মোট 1 কাপ লাগবে) ম্যাশ করুন।
আরেকটি মাঝারি পাত্রে, গলিত মাখন, তেল, লবণ, ভ্যানিলা, ডিম, বাটারমিল্ক এবং চিনি একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ভালভাবে একত্রিত হয়। তারপর, ম্যাশ করা কলা দিয়ে নাড়ুন।
শুকনো উপাদানগুলির কেন্দ্রে একটি ছোট কূপ তৈরি করুন। কলার মিশ্রণটি কূপে ঢেলে দিন। একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন মিশ্রণটি আলতো করে ভাঁজ করুন যতক্ষণ না শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্র হয় কিন্তু এখনও গলদ থাকে। সতর্ক থাকুন যেন ব্যাটার বেশি না মেশানো হয়, যার ফলে মাফিনগুলি ঘন হয়ে যেতে পারে।
কাটা পেকানগুলিকে 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে আলতো করে ভাঁজ করুন। মাফিন টিনের মধ্যে সমানভাবে ব্যাটার ভাগ করুন। যেকোনো বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে কাউন্টারে প্যানটি কয়েকবার আলতো চাপুন। প্রায় 27 থেকে 29 মিনিটের জন্য বা মাফিনের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত মাফিনগুলি বেক করুন। জাম্বো কলা মাফিনগুলিকে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
আরও কলা-অনুপ্রাণিত রেসিপি:
প্রণালী
Easy Jumbo Banana Muffins
টুলস
উপকরণ
জাম্বো কলা মাফিনের জন্য:
- 250 g (2 কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা চামচ এবং সমান করা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বেকিং পাউডার
- ¼ চা চামচ বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- 4 টেবিল চামচ unsalted মাখন , গলিত এবং ঠান্ডা
- 4 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ অ্যাভোকাডো তেল বা কোনো নিরপেক্ষ স্বাদযুক্ত তেল
- ½ কাপ দস্তার চিনি
- ½ কাপ হাল্কা বাদামী চিনি
- 2 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 225 g (1 কাপ) ম্যাশ করা কলা , 2 থেকে 3 অতিরিক্ত পাকা মাঝারি কলা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- ¼ চা চামচ স্থল সাইগন দারুচিনি
- ¼ কাপ বাটারমিল্ক বা ঘরে তৈরি বাটারমিল্ক (টিকা দেখুন)
- 65 g (¾ কাপ) টোস্ট করা আখরোট কাটা এবং 1 টেবিল চামচ ময়দার সাথে একত্রিত , এটি ঐচ্ছিক কিন্তু টেক্সচারের জন্য অত্যন্ত বাঞ্ছনীয়।
নির্দেশনা
- ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। কাগজের লাইনার দিয়ে একটি জাম্বো 6-কাপ ননস্টিক মাফিন প্যান লাইন করুন বা ময়দা দিয়ে বেকিং স্প্রে দিয়ে স্প্রে করুন। একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা, দারুচিনি, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা একসাথে ফেটিয়ে নিন। শুকনো উপাদানগুলো একপাশে রাখুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট বাটিতে কাঁটাচামচ দিয়ে 2 থেকে 3টি কলা (আপনার মোট 1 কাপ লাগবে) ম্যাশ করুন।
- আরেকটি মাঝারি পাত্রে, গলিত মাখন, তেল, লবণ, ভ্যানিলা, ডিম, বাটারমিল্ক এবং চিনি একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি ভালভাবে একত্রিত হয়। তারপর, ম্যাশ করা কলা দিয়ে নাড়ুন।
- শুকনো উপাদানগুলির কেন্দ্রে একটি ছোট কূপ তৈরি করুন। কলার মিশ্রণটি কূপে ঢেলে দিন। একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন মিশ্রণটি আলতো করে ভাঁজ করুন যতক্ষণ না শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্র হয় কিন্তু এখনও গলদ থাকে। সতর্ক থাকুন যেন ব্যাটার বেশি না মেশানো হয়, যার ফলে মাফিনগুলি ঘন হয়ে যেতে পারে।
- কাটা পেকানগুলিকে 1 টেবিল চামচ ময়দা দিয়ে আলতো করে ভাঁজ করুন। মাফিন টিনের মধ্যে সমানভাবে ব্যাটার ভাগ করুন। যেকোনো বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে কাউন্টারে প্যানটি কয়েকবার আলতো চাপুন। প্রায় 27 থেকে 29 মিনিটের জন্য বা মাফিনের মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত মাফিনগুলি বেক করুন। জাম্বো কলা মাফিনগুলিকে ঠাণ্ডা করার জন্য একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
নোট
পুনরায় গরম করার জন্য: ওভেনটি 350°F-এ প্রিহিট করুন। যদি মাফিনগুলি হিমায়িত হয় তবে পুনরায় গরম করার আগে সারারাত রেফ্রিজারেটরে গলিয়ে নিন। একটি বেকিং শীটে মাফিনগুলি রাখুন এবং উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 10 মিনিট বেক করুন। বিকল্পভাবে, আপনি মাইক্রোওয়েভে মাফিনগুলিকে 10 থেকে 15 সেকেন্ড উচ্চতায় পুনরায় গরম করতে পারেন। মাফিনগুলিকে অতিরিক্ত গরম না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ এটি তাদের শুষ্ক বা শক্ত হয়ে যেতে পারে। মেক-এহেড জাম্বো কলা মাফিনগুলি 1 দিন আগে তৈরি করুন এবং সেগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে 3 দিন পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় বা রেফ্রিজারেটরে 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন, বেকিং পার্চমেন্ট পেপারের স্তর দ্বারা আলাদা করুন৷ পুনরায় গরম করার জন্য, আপনি মাফিনগুলিকে উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন বা 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য চুলায় গরম করতে পারেন। কিভাবে হিমায়িত মাফিনগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। পৃথকভাবে মাফিনগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়ানো বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি শক্তভাবে সিল করা হয়েছে। মোড়ানো মাফিনগুলিকে একটি ফ্রিজার-নিরাপদ পাত্রে বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং তারিখের সাথে লেবেল করুন। মাফিনগুলিকে ফ্রিজে 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন। মাফিনগুলি গলাতে এবং পুনরায় গরম করতে: ফ্রিজার থেকে মাফিনগুলি সরান এবং সেগুলি খুলে ফেলুন। মাফিনগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় 1-2 ঘন্টা বা সারারাত রেফ্রিজারেটরে গলাতে দিন। ওভেন 350°F এ প্রিহিট করুন। একটি বেকিং শীটে মাফিনগুলি রাখুন এবং উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত 5-10 মিনিট বেক করুন। বিকল্পভাবে, আপনি উচ্চতায় 15-20 সেকেন্ডের জন্য মাফিনগুলিকে মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন। পরিবেশন করুন এবং আপনার সুস্বাদু, গলানো জাম্বো কলা মাফিন উপভোগ করুন! ঘরে তৈরি বাটার মিল্ক কীভাবে তৈরি করবেন: ¾ চা চামচ লেবুর রস যোগ করুন, সাদা পাতিত ভিনেগার, অথবা তরল পরিমাপের কাপে আপেল সিডার ভিনেগার এবং ¼-কাপ লাইনে এটি পূরণ করার জন্য যথেষ্ট দুধ। নাড়ুন এবং মিশ্রণটি ঘরের তাপমাত্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বসতে দিন; এটি সামান্য দই, ঘন হবে এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।