This recipe is a delicious treat that combines the natural sweetness of ripe bananas with the nutty crunch of pecans. These moist and tender muffins are quick and easy to make, making them a perfect choice for breakfast, brunch, or a satisfying snack.
সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, ম্যাশ করা কলা, টক ক্রিম এবং মধুর সংমিশ্রণ একটি স্বাদযুক্ত বেস তৈরি করে, যখন টোস্ট করা পেকানগুলি একটি আনন্দদায়ক টেক্সচার এবং গন্ধের গভীরতা যোগ করে। মাখন ছড়িয়ে উষ্ণ উপভোগ করা হোক বা যেতে যেতে স্বাদ নেওয়া হোক না কেন, আমাদের ব্যানানা নাট মাফিনগুলি আপনার তৃষ্ণা মেটাবে এবং হাসি আনবে।
কলা বাদামের মাফিন কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 350 °F (176.67 °C) এ প্রিহিট করুন। রেখা a 12-মাফিন প্যান কাগজ লাইনার সঙ্গে টিন. একটি ছোট বাটিতে, টোস্ট করা পেকানগুলিকে মধু এবং দারুচিনি দিয়ে টস করুন যতক্ষণ না বাদামগুলি সমানভাবে লেপা এবং আঠালো হয়; একপাশে সেট করুন.
ময়দা, বেকিং পাউডার একসাথে চেলে নিন, স্থল সাইগন দারুচিনি, এবং একটি মাঝারি পাত্রে বেকিং সোডা। একপাশে সেট করুন. একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের একটি বড় পাত্রে, মাখন, লবণ, চিনি এবং বিট করুন মধু ভালভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 5 মিনিট।
প্রয়োজনে রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির দুপাশে স্ক্র্যাপ করুন। মাঝারি গতিতে, একবারে একটি ডিম যোগ করুন, সংযোজনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
ম্যাশ করা কলা, ভ্যানিলা এবং টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মিশ্রিত করুন। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না! প্রস্তুত টিনের মধ্যে বাটা চামচ দিন এবং বাদাম টপিং দিয়ে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন।
Bake the Banana Nut Muffins until the tops are golden and domed, about 25 to 28 minutes. কলা বাদাম মাফিনগুলিকে প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, সেগুলিকে একটি র্যাকে ঘুরিয়ে দিন এবং পরিবেশনের আগে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
Easy Banana Nut Muffins
উপকরণ
- 211 g (1-⅔ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা চামচ, সমতল এবং sifted
- 3.8 g (1 চা চামচ) বেকিং পাউডার
- 5.0 g (1 চা চামচ) বেকিং সোডা
- ¼ চা চামচ কোষাগার লবণ
- ½ কাপ (1 স্টিক) লবণ ছাড়া মাখন, ঘরের তাপমাত্রা
- 65.5 g (⅓ কাপ) দানাদার চিনি
- 55.8 g (⅓ কাপ) হালকা বাদামী চিনি
- ¼ কাপ মধু
- 2 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 1 কাপ ভাজা কলা , 2 থেকে 3 অতিরিক্ত পাকা কলা
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 g (½ চা চামচ) সাইগন দারুচিনি
- ⅓ কাপ খামির ক্রিম , সাধারণ দই, বা বাটার মিল্ক (ফুল ফ্যাট বা কম ফ্যাট ঠিক আছে।)
টপিংয়ের জন্য:
- 110 g (1 কাপ) টোস্ট করা পেকান বা টোস্ট করা আখরোট
- 15 g (1 টেবিল চামচ) মধু বা হালকা বাদামী চিনি
- 2 g (1 চা চামচ) সাইগন দারুচিনি
নির্দেশনা
- ওভেনটি 350 °F (176.67 °C) এ প্রিহিট করুন। কাগজের লাইনার দিয়ে একটি 12টি মাফিন প্যান টিন লাইন করুন।
- শীর্ষের জন্য: একটি ছোট বাটিতে, টোস্ট করা পেকানগুলিকে মধু এবং দারুচিনি দিয়ে টস করুন যতক্ষণ না বাদামগুলি সমানভাবে লেপা এবং আঠালো হয়; একপাশে সেট করুন.
- কলা বাদাম মাফিনের জন্য: একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি গুঁড়া এবং বেকিং সোডা একসাথে চেলে নিন। একপাশে সেট করুন.
- একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের একটি বড় বাটিতে, মাখন, লবণ, চিনি এবং মধু ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত প্রায় 5 মিনিট বিট করুন। প্রয়োজন মতো রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে বাটির দুপাশে স্ক্র্যাপ করুন। মাঝারি গতিতে, একবারে একটি ডিম যোগ করুন, সংযোজনের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।
- ম্যাশ করা কলা, ভ্যানিলা এবং টক ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ময়দা মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে মিশ্রিত করুন। অতিরিক্ত মিশ্রিত করবেন না!
- প্রস্তুত টিনে বাটা চামচ দিয়ে বাদাম টপিং দিয়ে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন। কলা বাদাম মাফিনগুলি বেক করুন যতক্ষণ না শীর্ষগুলি সোনালি এবং গম্বুজযুক্ত হয়, প্রায় 25 থেকে 28 মিনিট।
- কলা বাদাম মাফিনগুলিকে প্যানে 5 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা হতে দিন, সেগুলিকে একটি র্যাকের উপরে ঘুরিয়ে দিন এবং পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।