Тази вкусна торта с гарантирано удоволствие от публиката е перфектният десерт за Деня на независимостта и е невероятно лесна за приготвяне. Сладкишът е влажен, пухкав и изключително нежен, защото съчетава масло, олио и мътеница.
Гарниран е и украсен с кремообразна и пищна глазура с крема сирене и пресни горски плодове, за да създаде емблематичното червено, бяло и синьо. Ако вашето семейство е любител на сладкото като моето и винаги търси нови торти, които да опита, вижте моята Ванилова торта Bundt, Торта с лимонова лира, or Мраморен кекс.
Направо към:
Как да си направим торта Флаг
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350°F и поставете решетка за фурна в средата. Масло и брашно или използвайте незалепващ спрей за готвене с брашно, като напр Бейкърс Джой, 9x13-инчова керамична тава за печене или метална тава.
Пресейте брашното и бакпулвера, за да премахнете бучките в голяма купа. Заделени. Комбинирайте несолено масло, захари, олио, чиста ванилия, бистра ванилия и сол в купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки.
На средна скорост, разбийте докато стане светло и пухкаво за около 5 минути; спрете и изстържете купата и гребете с гумена шпатула, ако е необходимо. Добавете яйцата, разбийте на средна скорост, докато се смесят добре, около 2 до 3 минути, и изстържете купата. На ниска скорост налейте половината мътеница.
Увеличете скоростта до средно висока и разбъркайте за около 1 минута. Изстържете купата. Добавете половината от брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинират. Изстържете отново купата, добавете останалата смес от брашно и останалата мътеница и разбъркайте, докато тестото се събере, около 45 секунди до 1 минута.
Завършете сгъването на съставките на ръка, като използвате гумена шпатула, за да сте сигурни, че тестото е добре смесено и гладко; не трябва да има ивици мазнина или течност.
Равномерно изсипете тестото в подготвената тава. Печете тортата с флаг за 35 до 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине в тавата върху решетка до пълното му охлаждане.
Как да си направим глазура с крема сирене
Пресейте пудрата захар и сухото мляко в голяма купа, за да премахнете всички бучки. Заделени. В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте крема сиренето, маслото, царевичния сироп, солта и ванилията.
Разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинират, след това увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато изсветлее, около 2 до 3 минути. Постепенно добавете 2 чаши от сладкарската захарна смес, като разбърквате на ниска скорост, за да се комбинират.
След като сладкарската захарна смес се смеси, увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато стане светла и кремообразна, около 2 до 3 минути; добавете 1 супена лъжица мляко, ако е необходимо за желаната консистенция.
Когато тортата е напълно охладена, разпределете три четвърти от глазурата на равномерен слой върху охладената торта. Подредете боровинките в 7 реда по 7 плода всеки в горния ляв ъгъл на тортата, за да оформите синята част на флага.
След това подредете 2 реда малини в горната част на тортата като червена ивица, оставяйки около 1 инч между всеки ред, за да оформите ивиците.
Поставете останалата глазура в сладкарски пош, снабден със звездообразен накрайник и нанесете 1 ред или 2 реда бели ивици под малините. Редувайте редове малини и глазура, докато флагът бъде завършен; изпънете звезди между боровинките, за да оформите звездите.
С помощта на остър нож нарежете и сервирайте тортата с флаг веднага или охладете, докато бъде готова за сервиране на същия ден.
Свързани рецепти:
- Шоколадова торта с мока глазура
- Шоколадова торта Nesquick с Brigadeiro
- Бразилска торта с моркови "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Портокалова листна торта с портокалова глазура с крема сирене
- Ванилова торта
- Кокосова торта
рецепта
Лесна торта с американско знаме
Инструменти
Продукти
За жълтата торта:
- 375 g (3 чаши) универсално брашно, с лъжица в мерителна чаша и изравнено
- 1 супена лъжица плюс 1-½ чаени лъжички неалуминиев бакпулвер
- 1 чаша плюс 4 супени лъжици кристална захар
- 4 супени лъжици светла кафява захар
- 1 чаша мътеница (Вижте бележки за замяна на мътеница) или пълномаслено мляко, на стайна температура
- 4 големи яйца , при стайна температура
- 15 ml (3 супени лъжици) чист екстракт от ванилия
- 1 ml (1 чаена лъжичка) чист аромат на ванилия
- ½ чаена лъжичка кошер сол
- 170 g (1 пръчка плюс 4 супени лъжици) несолено масло омекотена при стайна температура
- 60 ml (¼ чаша/4 супени лъжици) масло от гроздови семки, масло от авокадо или растително масло
За глазурата с крема сирене:
- 226 g (8 унции) пълномаслено крема сирене, за предпочитане марка Филаделфия , при стайна температура
- 113 g (1 пръчка или ½ чаша) несолено масло , при стайна температура
- ⅛ чаена лъжичка кошер сол
- 15 ml (3 супени лъжици) чист екстракт от ванилия
- 240 g (2 чаши) сладкарска захар
- 1 супена лъжица Сухо пълномаслено мляко като Nido , по избор, но силно препоръчително
За топинга:
- 1 половин пинта (6 унции) пресни боровинки
- 4 половин пинта (24 унции) пресни малини
Приготвяне
Как се прави Жълтата торта:
- Загрейте фурната до 350°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Масло и брашно или използвайте незалепващ спрей за готвене с брашно, като Baker's Joy, 9x13-инчова керамична тава за печене или метална тава. Пресейте заедно брашното и бакпулвера, за да премахнете всички бучки в голяма купа. Заделени.
- В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, смесете несолено масло, захари, олио, чиста ванилия, бистра ванилия и сол. На средна скорост разбийте, докато стане светло и пухкаво за около 5 минути, спрете и изстържете купата и разбъркайте с гумена шпатула, ако е необходимо.
- Добавете яйцата, разбийте на средна скорост, докато се смесят добре, около 2 до 3 минути, и изстържете купата. На ниска скорост налейте половината мътеница. Увеличете скоростта до средно висока и разбъркайте за около 1 минута. Изстържете купата. Добавете половината от брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинират.
- Изстържете отново купата, добавете останалата смес от брашно и останалата мътеница и разбъркайте, докато тестото се събере, около 45 секунди до 1 минута. Завършете сгъването на съставките на ръка, като използвате гумена шпатула, за да сте сигурни, че тестото е добре смесено и гладко; не трябва да има ивици мазнина или течност.
- Равномерно изсипете тестото в подготвената тава. Печете тортата за 35 до 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине в тавата върху решетка до пълното му охлаждане.
Как се прави глазура с крема сирене
- Пресейте пудрата захар и сухото мляко в голяма купа, за да премахнете всички бучки. Заделени.
- В купата на миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте крема сиренето, маслото, солта и ванилията. Разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинират, след това увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато изсветлее, около 2 до 3 минути.
- Постепенно добавете 2 чаши от сладкарската захарна смес, като разбърквате на ниска скорост, за да се комбинират. След като сладкарската захарна смес се смеси, увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато стане светла и кремообразна, около 2 до 3 минути; добавете 1 супена лъжица мляко, ако е необходимо за желаната консистенция.
Как да сглобите тортата с американски флаг:
- Когато тортата е напълно охладена, разпределете три четвърти от глазурата на равномерен слой върху горната част на охладената торта. Подредете боровинките в 7 реда по 7 плода всеки в горния ляв ъгъл на тортата, за да оформите синята част на флага.
- След това подредете 2 реда малини в горната част на тортата като червена ивица, оставяйки около 1 инч между всеки ред, за да оформите ивиците. Поставете останалата глазура в сладкарски пош, снабден със звездообразен накрайник и нанесете 1 ред или 2 реда бели ивици под малините. Редувайте редове малини и глазура, докато флагът бъде завършен; изпънете звезди между боровинките, за да оформите звездите. С помощта на остър нож нарежете и сервирайте тортата веднага или охладете до готовност за сервиране на същия ден.
бележки
- Как да си направим домашна мътеница: добавете 4 супени лъжици пресен лимон, лайм или бял дестилиран оцет в стъклена мерителна чаша и добавете достатъчно мляко, за да направите 1 чаша обща течност; разбъркайте, за да се комбинират и оставете да престои 5 минути (сместа ще започне да се свива). След това използвайте, както е посочено в рецептата.
- За по-рядка глазура добавете 1 до 4 супени лъжици мляко или кондензирано мляко.
- Покрийте и охладете всички остатъци до 5 дни, като се уверите, че сте върнали флаговата торта на стайна температура преди сервиране.
- 1 супена лъжица лек царевичен сироп придава на глазурата с крема сирене лъскав вид. Можете да го оставите, ако желаете.
- Използвайте комбинация от масло от авокадо и несолено масло - за влажност и аромат.
- Не прекалявайте, когато става въпрос за смесване; разбъркайте, докато се комбинират.
- Не ги преварявайте.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.