Когато нямате време и трябва да си приготвите нещо за десерт, тази проста рецепта за ванилова торта е идеалното удоволствие за тълпата.
Това е нежна, влажна ванилова торта, намазана с крема сирене. Това е най-добрият избор за придружаване на закуска и следобедно кафе и дори е страхотно за торта за рожден ден.
Направо към:
Как да си направим ванилова торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350°F и поставете решетка за фурна в средата. Масло и брашно или използвайте незалепващ спрей за готвене с брашно, като напр Бейкърс Джой, 9x13-инчова керамична тава за печене или метална тава. Пресейте брашното и бакпулвера, за да премахнете бучките в голяма купа.
Заделени. Комбинирайте безсолното масло, захарите, чистата ванилия, бистрата ванилия и солта в купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки.
На средна скорост, разбийте докато стане светло и пухкаво за около 5 минути; спрете и изстържете купата и гребете с гумена шпатула, ако е необходимо.
Добавете яйцата, разбийте на средна скорост, докато се смесят добре, около 2 до 3 минути, и изстържете купата. На ниска скорост налейте половината мътеница. Увеличете скоростта до средно висока и разбъркайте за около 1 минута. Остържете купата.
Добавете половината от брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинират. Изстържете отново купата, добавете останалата смес от брашно и останалата мътеница и разбъркайте, докато тестото се събере, около 45 секунди до 1 минута.
Завършете сгъването на съставките на ръка, като използвате гумена шпатула, за да сте сигурни, че тестото е добре смесено и гладко; не трябва да има ивици мазнина или течност.
Равномерно изсипете тестото в подготвената тава. Печете ванилов блат за 35 до 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете ваниловия блат от фурната и го оставете да изстине в тавата върху решетка, докато изстине напълно.
Как да си направим глазура с крема сирене
В купата на миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте крема сиренето, маслото и ванилията. Разбъркайте на ниска скорост, докато сместа се смеси, след това увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато изсветлее, около 2 минути.
Постепенно добавете 2 чаши сладкарска захар, като разбърквате на ниска скорост, за да се комбинират. След като сладкарската захар се смеси, увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато сместа стане пухкава и гладка, около 1 минута.
Когато ваниловата торта е напълно охладена, използвайте офсетна шпатула, за да разпределите глазурата равномерно отгоре.
Още рецепти за листна торта:
рецепта
Лесна ванилова торта
Инструменти
Продукти
- 344 g (2-¾ чаша) универсално брашно, с лъжица, изравнено и пресято
- 226 g (2 пръчици/1 чаша) несолено масло, омекотено
- 400 g (2 чаши) гранулирана захар
- 225 ml (1 чаша) мътеница или кисело мляко, стайна температура*(вижте замяната по-долу)
- 1 чаена лъжичка сода
- 1-¼ чаени лъжички бакпулвер
- 15 ml (1 супена лъжица) чист екстракт от ванилия
- 15 ml (1 супена лъжица) чист аромат на ванилия
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 4 големи яйца , стайна температура
За глазурата с крема сирене:
- 226 g (8 oz) пълномаслено крема сирене, на стайна температура
- 113 g (1 пръчка или ½ чаша) несолено масло, на стайна температура
- 5 ml (1 чаена лъжичка) чист екстракт от ванилия
- 248 g (2 чаши) сладкарска захар, разделена
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350°F и поставете решетката на фурната в средно положение. Масло и брашно или използвайте незалепващ спрей за готвене с брашно, като Baker's Joy, 9x13-инчова керамична тава за печене или метална тава. Пресейте заедно брашното и бакпулвера, за да премахнете всички бучки в голяма купа. Заделени.
- В купата на стоящ миксер, снабден с приставката за лопатки, смесете несолено масло, захари, олио, чиста ванилия, бистра ванилия и сол. На средна скорост разбийте, докато стане светло и пухкаво за около 5 минути, спрете и изстържете купата и разбъркайте с гумена шпатула, ако е необходимо.
- Добавете яйцата, разбийте на средна скорост, докато се смесят добре, около 2 до 3 минути, и изстържете купата. На ниска скорост налейте половината мътеница. Увеличете скоростта до средно висока и разбъркайте за около 1 минута. Изстържете купата. Добавете половината от брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се комбинират.
- Изстържете отново купата, добавете останалата смес от брашно и останалата мътеница и разбъркайте, докато тестото се събере, около 45 секунди до 1 минута. Завършете сгъването на съставките на ръка, като използвате гумена шпатула, за да сте сигурни, че тестото е добре смесено и гладко; не трябва да има ивици мазнина или течност.
- Равномерно изсипете тестото в подготвената тава. Печете ванилов блат за 35 до 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Извадете ваниловия блат от фурната и го оставете да изстине в тавата върху решетка, докато изстине напълно.
Как да си направим глазура с крема сирене
- В купата на миксер, снабден с приставка за лопатка, разбийте крема сиренето, маслото и ванилията. Разбъркайте на ниска скорост, докато сместа се смеси, след това увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато изсветлее, около 2 минути.
- Постепенно добавете 2 чаши сладкарска захар, като разбърквате на ниска скорост, за да се комбинират. След като сладкарската захар се смеси, увеличете скоростта до средно висока и разбийте, докато сместа стане пухкава и гладка, около 1 минута. Когато ваниловата торта е напълно охладена, използвайте офсетна шпатула, за да разпределите глазурата равномерно отгоре.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.