Този вкусен десерт е идеалният избор за бързо и вкусно лакомство. Със своята влажна и нежна текстура и богат кокосов вкус, тази торта ще задоволи всеки на вашата маса.
Независимо дали го сервирате за закуска, следобедна закуска или като бърз десерт, той се съчетава перфектно с чаша кафе или чай. Най-добрата част? Тази рецепта изисква минимално оборудване и скоби за килера, което я прави удобна опция за всеки повод.
Как да си направим кокосова торта
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете дъното и страната с масло (1) Форма за торта с незалепващо покритие 9 на 13; поръсете с брашно, почукайте излишното, оставете настрана. В купата на електрически миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото и захарта на висока скорост, докато станат леки и пухкави, около 5 минути.
С миксера на ниска скорост добавете яйцата, 1 наведнъж, като изстъргвате купата след всяко добавяне. Добавете настъргания кокос и кокосовия екстракт и разбъркайте добре. В отделна купа пресейте заедно самонабухващото брашно.
След това на 3 части добавете последователно сухите съставки и кокосовото мляко към тестото, като започнете и завършите със сухото. Разбъркайте, докато се смеси (не прекалявайте!) Изсипете тестото в подготвената тава. Потупайте формата за торта с кокосов блат по плота, за да премахнете големите въздушни джобове, които могат да причинят неравномерна текстура на вашата готова торта.
Печете кокосовата торта, докато леко се надуе и клечка за зъби излезе чиста, когато се постави в центъра, 45 до 50 минути. Прехвърлете върху решетки и оставете да изстине 15 минути в тигана.
Прокарайте малък нож около краищата на тортата, внимателно я обърнете върху решетка и я оставете да изстине напълно.
След като се охлади, използвайте дълъг, остър, назъбен нож, за да нарежете кокосовата торта на квадрати 3 на 3 инча. Покрийте остатъчната торта с найлоново фолио и охладете до 5 дни, но я оставете на стайна температура за един час преди сервиране. Наслади се!
Свързани рецепти:
рецепта
Лесна кокосова торта
Продукти
- 300 g несолено масло , стайна температура
- 400 g захар на пясък
- 6 големи яйца на стайна температура
- 20 ml (4 супени лъжици) чист екстракт от кокос
- 500 g саморастящо брашно
- 250 ml Пълномаслено кокосово мляко , мътеница, разклатено или пълномаслено мляко, на стайна температура (вижте бележките)
- 175 g неподсладен настърган кокос , пълномаслени
Приготвяне
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло дъното и страната на (1) 9 на 13 незалепваща форма за торта; поръсете с брашно, след което изтупайте излишното; заделени. В купата на електрически миксер, снабден с приставката за лопатки, разбийте маслото и захарта на висока скорост, докато станат леки и пухкави, около 5 минути.
- С миксера на ниска скорост добавете яйцата, 1 наведнъж, като изстъргвате купата след всяко добавяне. Добавете настъргания кокос и екстракта от кокос и разбъркайте добре. В отделна купа пресейте заедно самонабухващото брашно.
- След това на 3 части добавете последователно сухите съставки и кокосовото мляко към тестото, като започнете и завършите със сухото. Разбъркайте, докато се смеси (не прекалявайте!) Изсипете тестото в подготвената тава. Потупайте формата за торта с кокосов лист върху плота, за да отстраните всички големи въздушни джобове, които могат да причинят неравномерна текстура на вашата готова торта.
- Печете кокосовата торта, докато леко се надуе и клечка за зъби излезе чиста, когато се постави в центъра, 45 до 50 минути. Прехвърлете върху решетки и оставете да изстине 15 минути в тавата, след това прокарайте малък нож около краищата на тортата и внимателно обърнете върху решетка и оставете да изстине напълно.
- След като се охлади, използвайте дълъг, остър, назъбен нож, за да нарежете тортата на квадрати 3 на 3 инча. Покрийте остатъците от тортата с найлоново фолио и охладете до 5 дни, но я оставете на стайна температура за около час преди сервиране.
бележки
- Когато измервате брашното, сипете го в суха мерителна чаша и изравнете излишното с опакото на ножа. (Загребването директно от торбичката уплътнява брашното, което води до суха торта.) Тази кокосова торта получава своя вкус от кокосово мляко, настърган кокос и екстракт от кокос.
- Кокосовата торта може да се направи един ден напред; увийте охладените слоеве в пластмасово и алуминиево фолио и ги оставете на стайна температура за една нощ.
Можете да направите домашен заместител на киселото мляко, ако нямате мътеница. Изсипете 1 чаша пълномаслено мляко в мерителна чаша за течност и разбъркайте 4 чаени лъжички лимонов сок или оцет. Оставете сместа да престои 10 минути. Киселината леко ще подсири млякото. - Рецептата за торта с кокосов лист работи и в пакети или кексчета. Времето за готвене обаче ще варира.
- Поставете дървено шишче или клечка за зъби в центъра на тортата и вижте дали излиза чиста; ако стане, тортата е готова.
- Може също да забележите, че тортата се отдръпва от стените на тигана.
- Когато се упражните малко повече, можете да разберете дали тортата е готова, когато леко натиснете горната част и усетите леко пружиниране.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.