Op soek na 'n smaaklike, maklik-om-te-maak ontbyt of versnapering wat ook gesond is? Dan is hierdie resep net vir jou! Hierdie muffins word gemaak met wit volkoringmeel en karringmelk. Hulle is propvol vesel en proteïene, en die byvoeging van korente of rosyne sorg vir 'n heerlike soetheid.
En die beste deel? Hierdie muffins kan vinnig geklits word, wat dit 'n perfekte ontbyt- of peuselhappie-opsie maak. So hoekom nie hierdie resep probeer en vandag 'n heerlike en voedsame bederf geniet nie?
Hoe om volgraan Ierse sodabroodmuffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400 °F en sit 'n oondrak in die middel. Smeer 'n standaard 12-koppie muffinpan met kleefwerende kooksproei. Klits die volkoringmeel, koeksoda, gegranuleerde suiker en ligte bruinsuiker in 'n medium bak.
Klits die eier, gesmelte botter, sout, vanielje en karringmelk in 'n aparte medium bak. Voeg die droë bestanddele en die korente by die vloeistofmengsel. Gebruik 'n rubberspatel om te meng tot gekombineer; die beslag sal baie dik wees.
Moenie oormeng nie! Skep die beslag in die voorbereide muffinpan, vul die koppies ongeveer ¾ vol. Sprinkel die turbinado eweredig oor die muffins.
Bak die volgraan Ierse Soda-broodmuffins vir 18 tot 20 minute, of tot goudbruin en gestol, en 'n koektoetser wat in die middel van 'n muffin geplaas is skoon uitkom.
Laat die muffins vir 5 minute in die pan afkoel en sit dit dan oor na 'n draadrak tot gereed om te bedien. Geniet ons volgraan Ierse Soda Brood Muffins!
Verwante resepte:
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Aarbei Muffins
- Gekruide appelmuffins
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Pampoen Mieliebrood Muffins met Pampoen Spice
Resep
Maklike Volkoring Ierse Soda Brood Muffins
Bestanddele
- 284 g (2-¼ koppies) wit volkoringmeel, in 'n maatbeker uitgeskep en afgeplat
- 1 teelepel die bak van soda
- 1 groot eier , kamertemperatuur
- 44 g (3 eetlepels) gegranuleerde suiker
- ¼ teelepel sout
- 32 g (2 eetlepels) ligte bruinsuiker
- 2 teelepels suiwer vanielje uittreksel
- 1 koppie karringmelk of suurmelk
- 6 eetlepels ongesoute botter , gesmelt en afgekoel
- ⅓-1 koppies aalbessies of rosyne
- 1-½ eetlepels turbinado of vonkelwit suiker vir bolaag
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400 °F en sit 'n oondrak in die middelste posisie. Smeer 'n standaard 12-koppie muffinpan met kleefwerende kooksproei. Klits die volkoringmeel, koeksoda, gegranuleerde suiker en ligte bruinsuiker in 'n medium bak.
- Klits die eier, gesmelte botter, sout, vanielje en karringmelk in 'n aparte medium bak. Voeg die droë bestanddele en die korente by die vloeistofmengsel. Gebruik 'n rubberspatel om te meng tot net gekombineer; die beslag sal baie dik wees.
- Moenie oormeng nie! Skep die beslag in die voorbereide muffinpan, vul die koppies ongeveer ¾ vol. Sprinkel die turbinado eweredig oor die muffins.
- Bak die volgraan Ierse Soda-broodmuffins vir 18 tot 20 minute, of tot goudbruin en gestol, en 'n koektoetser wat in die middel van 'n muffin geplaas is, skoon uitkom.
- Laat die muffins vir 5 minute in die pan afkoel en sit dan oor na 'n draadrak om af te koel tot gereed om te bedien. Geniet ons Volkoring Ierse Soda Brood Muffins!
Notes
- Om te stoor: die afgekoelde Volkoring Ierse Soda Bread Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week.
- Om te verhit: In die mikrogolf tot deurwarm, sowat 5 tot 10 sekondes.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.