Op soek na 'n goeie manier om die kinders in die kombuis te kry? Begin met hierdie resep vir Strawberry Muffins. Dit is maklik en pret.
Maak nie saak hoeveel gemors die kinders maak nie, hierdie Strawberry Muffins-resep sal altyd heerlik smaak, veral as dit bedien word met warm Gaar Gebrand.😋
Hoe om aarbei-muffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400 °F. Voer 'n 12-koppie muffinpan met papiervoerings uit. Spuit die pan en die voerings met kleefwerende kossproei. In 'n medium bak, klits die meel en bakpoeier saam.
Klits die sagte botter en suiker met 'n klitser in 'n medium tot lig en donsig vir ongeveer 3 minute. Voeg dan die eier een op 'n slag by en klits goed tot gemeng, skraap die kante van die bak af.
Klits laastens die vanielje-ekstrak en amandel-ekstrak by. Voeg die meelmengsel by, wissel af met die melk en vou dit met 'n rubberspatel toe tot gemeng (die beslag sal baie dik wees).
In 'n ander bak, gooi die aarbeie met 1 eetlepel meel (dit sal verhoed dat hulle na onder sak). Voeg die aarbei by die beslag en vou liggies met 'n rubberspatel tot eweredig versprei, wees versigtig om nie te veel te meng nie!
Verdeel dan die beslag eweredig in die voorbereide muffinpan, vul dit amper vol. Sprinkel dan turbinado-suiker liggies bo-oor elke muffin.
Bak vir 5 minute, verlaag dan die temperatuur tot 375 ° F en bak vir nog sowat 8 tot 10 minute, of totdat die muffins goudkleurig is en 'n koektoetser wat in die middel van 'n muffin geplaas is skoon uitkom.
Laat dit vir minstens 5 minute in die pan afkoel voordat jy dit uitkeer. Draai 'n mes om die rand van elke muffin om dit uit die pan te bevry indien nodig, en sit dan die Strawberry-muffins oor na 'n rek om heeltemal af te koel.
Bedien dadelik of bêre die afgekoelde Strawberry Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week.
Verdeel dan die beslag eweredig in die voorbereide muffinpan, vul dit amper vol. Sprinkel dan turbinado-suiker liggies bo-oor elke muffin.
Bak vir 5 minute, verlaag dan die temperatuur tot 375 ° F en bak vir nog sowat 8 tot 10 minute, of totdat die aarbei-muffins goudkleurig is en 'n koektoetser wat in die middel van 'n muffin geplaas is skoon uitkom.
Laat dit vir minstens 5 minute in die pan afkoel voordat jy dit uitkeer.
Verwante resepte:
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Bloubessie kolwyntjies
- gekruide appelmuffins
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Pampoen Mieliebrood Muffins met Pampoen Spice
Resep
Maklike aarbei-muffins
Gereedskap
Bestanddele
Vir die Strawberry Muffins:
- 250 g (2 koppies) koppies alledaagse meel
- 2 teelepels bakpoeier
- ¼ teelepel kosher sout
- 113 g (½ koppie / 1 stok ongesoute botter), saggemaak by kamertemperatuur
- 200 g (1 koppie) gegranuleerde suiker of turbinado suiker
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 2-½ teelepels suiwer vanielje uittreksel
- ½ teelepel amandel uittreksel of suiwer vanielje uittreksel
- ½ koppie heel melk
- 2 koppies aarbeie in blokkies gesny (Sny eers die aarbei in blokkies en meet dan die koppies)
Addisioneel:
- 2 eetlepels turbinado suiker of korrelsuiker
- 1 eetlepel meel om die aarbei te gooi
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400 °F. Voer 'n 12-koppie muffinpan met papiervoerings uit. Spuit die pan en die voerings met kleefwerende kossproei. In 'n medium bak, klits die meel en bakpoeier saam.
- Klits die sagte botter en suiker met 'n klitser in 'n medium tot lig en donsig vir ongeveer 3 minute. Voeg dan die eier een op 'n slag by en klits goed tot gemeng, skraap die kante van die bak af. Klits laastens die vanielje-ekstrak en amandel-ekstrak by.
- Voeg die meelmengsel by, afwisselend met die melk, vou met 'n rubberspatel tot net gemeng (die beslag sal baie dik wees). In 'n ander bak, gooi die aarbei met 1 eetlepel meel (dit sal verhoed dat hulle na onder sak).
- Voeg die aarbei by die beslag en vou liggies met 'n rubberspatel tot eweredig versprei, wees versigtig om nie te veel te meng nie! Verdeel dan die beslag eweredig in die voorbereide muffinpan, vul dit amper vol. Sprinkel dan turbinado-suiker liggies bo-oor elke muffin. Bak vir 5 minute, verlaag dan die temperatuur tot 375 ° F en bak vir nog sowat 8 tot 10 minute, of totdat die muffins goudkleurig is en 'n koektoetser wat in die middel van 'n muffin geplaas is skoon uitkom. Laat vir minstens 5 minute in die pan afkoel voor jy dit uitkeer.
- Draai 'n mes om die rand van elke muffin om dit uit die pan te bevry indien nodig, en sit dan die Strawberry-muffins oor na 'n rek om heeltemal af te koel. Bedien dadelik of bêre die afgekoelde Strawberry Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week. Geniet dit!
Notes
- Om te stoor: Die afgekoelde Strawberry Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week.
- Om te verhit: In die mikrogolf tot deurwarm, sowat 5 tot 10 sekondes.
- Hoe om die tuisgemaakte suurmelk te maak: Voeg 2 teelepels vars suurlemoen, lemmetjie of wit gedistilleerde asyn by 'n glas maatbeker, en voeg genoeg melk by om ½ koppie totale vloeistof te maak; roer om te kombineer en laat staan vir 5 minute (die mengsel sal begin krul). Gebruik soos nodig in 'n resep, of bedek en verkoel tot benodig.
- Hoe om te stoor: Bêre die afgekoelde Strawberry Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week. Verhit dan weer in die mikrogolf tot deurwarm, sowat 5 tot 10 sekondes.
- Moenie te veel meng nie: Moet dit nie oordoen wanneer dit by vermenging kom nie; meng tot net gemeng.
- Verhoed dat die aarbei sink: Voordat jy die Strawberry invou, gooi dit met 'n bietjie meel; daarsonder sal hulle na die bodem van die muffinbekers sink.
- Hoe om muffins te vries nadat dit gebak is: Draai heeltemal afgekoelde muffins dubbel toe met aluminiumfoelie of plastiek vrieskas wrap en plaas dit in 'n swaardienssak. Ontdooi oornag op die toonbank.
- Hoe om muffins te vries voordat dit gebak word: Skep die beslag in die muffinbekers, vul net bo driekwart vol. Vries tot gestol, sowat 3 uur. Die aarbei-muffins kan op hierdie stadium in vriessakkies met ritssluiting verwyder word en vir tot 2 maande gestoor word. Wanneer dit gereed is om te bak, voorverhit die oond tot 325 grade F. Plaas die aarbei-muffins in 'n muffinpan en bak tot hulle liggies goudbruin is en 'n toetser wat in die middel geplaas is, skoon uitkom, 30 tot 35 minute.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.