Bedien jou gesin hierdie gesonde 100% Volkoring Bloubessie Muffins. Hulle word gemaak met 100% wit volkoringmeel, outydse hawermout en vars bloubessies en word bedek met 'n heerlike heuningglasuur.
Jy kan hierdie Volkoring Bloubessie Muffins soggens voorberei vir 'n warm, vars ontbyt of dit enige tyd bedien vir 'n heerlike versnapering.
Hoe om volgraan bloubessie-muffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400 °F. Lyn a 12-koppie muffinpan met papiervoerings. Spuit die pan en die voerings daarmee kleefwerende kookspuit.
Vir die muffins: In 'n medium bak, klits die volkoringmeel, hawermout, bakpoeier en kaneel saam. Klits die avokado-olie en heuning in 'n staanmenger met die paddle-aanhegsel tot goed gemeng. Klits dan die eier en die eiergeel by tot goed gemeng. Klits laastens die vanielje-ekstrak en suurroom by. Voeg die meelmengsel by tot gemeng (die beslag sal dik wees). In 'n ander bak, gooi die bloubessies met 1 eetlepel meel om te keer dat hulle na onder sak.
Voeg die bloubessies by die beslag en vou liggies met 'n rubberspatel tot eweredig versprei. Moenie oormeng nie! Verdeel die beslag eweredig in elke koppie in die voorbereide muffinpan, vul hulle amper vol, en sprinkel turbinado-suiker liggies tussen die muffins. Bak vir 5 minute, verlaag dan die temperatuur tot 375 ° F en bak vir nog sowat 25 tot 30 minute, of totdat die muffins goudkleurig is en 'n koektoetser wat in die middel van 'n muffin geplaas is skoon uitkom. Laat dit vir minstens 5 minute in die pan afkoel voordat jy dit uitkeer.
Draai 'n mes om die rand van elke muffin om dit uit die pan te bevry indien nodig, en sit dan die Volkoring bloubessiemuffins oor na 'n rek om heeltemal af te koel. Smeer hulle met die heuningglans. Sit dadelik voor of stoor die afgekoelde Volkoring Bloubessie Muffins in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir 2 dae of in die yskas vir tot 1 week. In 'n klein kastrol, plaas die heuning en die water; prut totdat die heuning heeltemal oplos en effens verdik, sowat 5 minute. Verwyder van hitte en roer die vanielje-ekstrak by; laat dit afkoel.
Verwante resepte:
- Pampoenmuffins met Pecan Streusel
- Aarbei Muffins
- Gekruide appelmuffins
- Piesang Mini Sjokoladeskyfie Muffins
- Sjokolade Piesang Muffins
- Pampoen Mieliebrood Muffins
Resep
Maklike volgraan bloubessie muffins
Bestanddele
Vir die muffins:
- 1-½ koppies volkoringmeel met lepel gelykgemaak en gesif
- 1 koppie Outydse hawermout
- 1 eetlepel bakpoeier (Aluminium vry)
- 1 teelepel kaneel
- ¼ teelepel kosher sout
- ½ koppie avokado olie , sonneblom-uitdrywingolie, druiwe-olie, gesmelte klapper of sagte olyf
- 1 eier , kamertemperatuur
- 1 eiergeel , kamertemperatuur
- 1 eetlepel suiwer vanielje
- ⅓ koppie heuning of ligte bruinsuiker
- ¾ koppie suurroom , suurmelk, karringmelk of volmelk
- 1 koppie vars bloubessies
Heuning glans:
- ¼ koppie heuning
- ¼ koppie water
- ½ teelepel suiwer vanielje
instruksies
- Voorverhit die oond tot 400 F. Voer 'n 12-muffinpan met papiervoerings uit en bedek liggies met kooksproei.
- Meng die gesifte volkoringmeel, hawermout, bakpoeier en kaneelpoeier in 'n groot bak. Klits die avokado-olie, suurroom, sout, heuning, vanielje, eiergeel en eier saam in 'n ander bak.
- Vou die suurroommengsel by die meelmengsel in tot net gemeng, en vou dan die bloubessies in (dit is reg as daar 'n paar klonte in die beslag is).
- Verdeel eweredig onder die voorbereide muffinpan. Besprinkel met hawermout, indien gebruik. Bak totdat die Volkoring Bloubessies Oats Muffins goudbruin is en 'n tandestokkie wat in die middel geplaas word skoon uitkom, 20 tot 25 minute. Haal dadelik uit die oond borsel met die heuningglasuursel. Verkoel in pan 5-10 minute. Wanneer heeltemal afgekoel, bêre dit by kamertemperatuur in 'n lugdigte houer vir tot 2 dae.
Vir die heuningglasuur:
- In 'n klein kastrol, plaas die heuning en die water; prut totdat die heuning heeltemal oplos en effens verdik, sowat 5 minute. Verwyder van hitte en roer die vanielje-ekstrak by; laat dit afkoel.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.