As jy van pampoen en mieliebrood hou, sal jy mal wees oor pampoenmieliesbroodmuffins! Hierdie muffins is die perfekte mengsel van soet en sout, met 'n heerlike pampoengeur wat jou sal laat begeer.
Hulle is ook baie maklik om te maak sodat jy in 'n japtrap vars, tuisgemaakte muffins kan hê!
Hoe om pampoenmieliesbroodmuffins te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 400 °F. Spuit 'n 12-koppie muffin pan mildelik met kleefwerende kooksproei, of gebruik muffinvoerings. Klits die pampoenpuree, melk, heuning, ligbruinsuiker, avokado-olie en eiers in 'n medium bak saam tot gemeng.
Klits die mieliemeel, meel, bakpoeier, koeksoda, sout en speserye saam in 'n groot bak. Voeg die nat bestanddele geleidelik by die droë bestanddele en klits tot net gemeng; moenie oormeng nie!
Skep die beslag in die voorbereide muffinpan, vul elke koppie vol, en bak die Pampoenmieliebroodmuffins vir 15 tot 20 minute, of tot 'n tandestokkie skoon uitkom. Laat vir 10 minute in die pan afkoel en sit dan oor na 'n rek om heeltemal af te koel.
Verwante resepte:
Resep
Maklike pampoenmieliesbroodmuffins
Gereedskap
Bestanddele
- 228 g (1 koppie) 100% ingemaakte pampoenpuree (soos Libby's)
- ¼ koppie plus 2 eetlepels heuning
- 46 g (¼ koppie) ligte bruinsuiker
- 2 groot eiers , kamertemperatuur
- 197 g (1-¼ koppies) Quaker geel mieliemeel
- 103 g (¾ koppie) alledaagse meel, in maatbeker gegooi en afgeplat
- 15 g (1 eetlepel) bakpoeier
- 3 g (½ teelepel) koeksoda
- ¼ teelepel Kosher sout
- 1 teelepel Fyngemaalde kaneel
- ½ teelepel vars gerasperde neutmuskaat of ¼ teelepel gemaalde neutmuskaat
- ¼ teelepel gemaalde naeltjies
- 1 koppie heel melk
- 1 plak ongesoute botter vas , gesmelt en afgekoel of ½ koppie avokado-olie
instruksies
- Kombineer die droë bestanddele: Voorverhit die oond tot 400 °F. Spuit 'n 12-koppie muffinpan mildelik met kleefwerende kooksproei, of gebruik muffinvoerings.
- Meng die nat bestanddele saam: Klits die pampoenpuree, melk, heuning, ligbruinsuiker, avokado-olie en eiers in 'n medium bak saam tot gemeng. In 'n groot bak, klits die mieliemeel, meel, bakpoeier, koeksoda, sout en speserye saam.
- Gekombineerde nat en droë bestanddele: Voeg die nat bestanddele geleidelik by die droë bestanddele en klits tot net gemeng, moenie te veel meng nie!
- Skep en bak: Skep die beslag in die voorbereide muffinpan, vul elke koppie vol, en bak die Pampoenmieliebroodmuffins vir 15 tot 20 minute, of tot 'n tandestokkie skoon uitkom. Laat sowat 10 minute in die pan afkoel en sit dan oor na 'n rek om heeltemal af te koel.
Notes
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.