Hierdie maklike karringmelk Biscuits resep lewer sag en donsig biscuits perfek vir ontbyt of as bykos. Die resep vereis 'n kombinasie van alledaagse meel en mieliestysel, bakpoeier, sout, suiker, botter en karringmelk.
Smeer dit mee Heuning Botter, toebroodjie met eier en spek, of bedien saam gebakte eiers vir 'n smaaklike ontbyt of brunch.
+
Hoe om karringmelk te maak Biscuits
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
Voorverhit die oond tot 425°. In 'n voedselverwerker, pols meel, mieliestysel, bakpoeier, koeksoda, sout en suiker om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
Oordrag na a groot vlekvrye staal mengbak en drup karringmelk bo-oor; roer met 'n vurk of 'n rubberspatel totdat dit 'n klam, effens klewerige deeg vorm; as die deeg droog lyk, voeg nog 'n paar eetlepels karringmelk by. Moenie oorwerk nie! (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n gebaksnyer of twee vurke). Plaas die deeg op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is, bestrooi die bokant met nog meel en bring dit liggies in 'n growwe bal. Druk die deeg in 'n reghoek van ongeveer ¾'' dik. Gebruik dan 'n skerp mes of bankskraper, sny die deeg in vier stukke.
Stapel stukke deeg bo-op mekaar, plak enige los droë stukkies deeg tussen lae in en druk vas om plat te maak. Lig die deeg op met ’n bankskraper en bestrooi die oppervlak liggies met meel om te keer dat die deeg vassit. Sny 'n dun rand om die kante van die deeg af om skoon rande te skep indien verkies.
Rol deeg in 'n ¾" dik reghoek. Bestuif die lem van 'n skerp mes met meel en sny die deeg in twaalf eweredige vierkante.
Plaas die vierkante oor na a 13'' x 18'' voorbereide bakplaat met meel bestrooi of met perkamentpapier uitgevoer.
Smeer hulle liggies met karringmelk en bak vir sowat 15 tot 20 minute of tot die biscuits is liggies goudbruin bo-op en goudbruin aan die onderkant.
Verwyder die karringmelk Biscuits uit die oond, en smeer dit met gesmelte botter, indien verkies. Geniet warm!
Verwante resep:
Resep
Maklike karringmelk Biscuits
Gereedskap
Bestanddele
- 375 g (3 koppies) alledaagse meel, uitgeskep en gelykgemaak
- ¼ koppies mieliestysel of doelmeel
- 1-½ eetlepels bakpoeier
- ½ die bak van soda
- 1-¾ teelepels kosher sout; pas na smaak aan
- 4 teelepels gegranuleerde suiker
- 2 stokkies ongesoute botter , baie koud, en sny in ½ duim stukke
- 1-¼ koppies baie koue karringmelk , plus 2 eetlepels vir borsel
instruksies
- Voorverhit die oond tot 425°. In 'n voedselverwerker, pols meel, mieliestysel, bakpoeier, koeksoda, sout en suiker om te kombineer. Voeg die verkoelde botterstukke by en pols totdat die mengsel soos growwe krummels lyk.
- Plaas oor na 'n groot vlekvrye staal mengbak en drup karringmelk bo-oor; roer met 'n vurk of 'n rubberspatel totdat dit 'n klam, effens klewerige deeg vorm; as die deeg droog lyk, voeg nog 'n paar eetlepels karringmelk by. Moenie oorwerk nie! (Alternatiewelik, sny die botter in die meel in 'n groot mengbak met 'n deegsnyer of twee vurke).
- Plaas die deeg uit op 'n oppervlak wat liggies met meel bestrooi is, bestrooi die bokant van die deeg met 'n bietjie meer meel en bring dit liggies saam tot 'n growwe bal. Druk die deeg in 'n reghoek van ongeveer ¾'' dik. Sny dan, met 'n skerp mes of bankskraper, die deeg in vier stukke.
- Stapel stukke deeg bo-op mekaar, plak enige los droë stukkies deeg tussen lae in en druk vas om plat te maak. Lig die deeg op met ’n bankskraper en bestrooi die oppervlak liggies met meel om te keer dat die deeg vassit. Sny 'n dun rand om die kante van die deeg af om skoon rande te skep indien verkies.
- Rol deeg in 'n ¾" dik reghoek. Bestuif die lem van 'n skerp mes met meel en sny die deeg in twaalf eweredige vierkante. Plaas die blokkies oor na 'n 13'' x 18'' voorbereide bakplaat wat met meel bestrooi is.
- Smeer hulle liggies met karringmelk en bak vir sowat 15 tot 20 minute of tot die biscuits is liggies goudbruin bo-op en goudbruin aan die onderkant. Verwyder die karringmelk Biscuits uit die oond, en smeer met gesmelte botter, indien verkies. Geniet warm!
Notes
- Om te stoor: Hierdie karringmelk biscuits kan vir tot 5 dae lugdig verkoel word.
- Om te verhit: In die mikrogolf tot verhit, sowat 10 tot 15 sekondes, of in 'n 350 F voorverhitte oond vir 12 tot 15 minute of tot verhit.
- Bedek oorblyfsels styf en bêre dit by kamertemperatuur of in die yskas vir tot 5 dae.
- Die sleutel is om die deegstukke bo-op mekaar te stapel, enige los droë stukkies deeg tussen lae in te plak en af te druk om plat te maak. Dit skep ongelooflike lang Tuisgemaakte Karringmelk Biscuits met laag op skilferlaag van botterige goedheid.
- Koue botter is noodsaaklik vir Perfect biscuits. As jy tyd het, sny die botter in blokkies en plaas dit op 'n bord in die vrieskas voordat jy dit gebruik; dit hou dit lekker koud terwyl dit gemeng word. Probeer ook om die meel in die vrieskas te plaas voordat jy begin.
- Wanneer die deeg gesny word met 'n biscuit snyer, moenie die snyer draai nie. Druk eerder die snyer stewig in die deeg vas. Om dit te draai, sal die Tuisgemaakte Karringmelk afsluit Biscuits' rande, wat verhoed dat hulle rys.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.