這個簡單的巴拉圭風味鹹味餅乾食譜具有類似於 巴拉圭玉米餅, 由於添加了奶酪和蔥,使其成為早餐或佐餐配菜的完美選擇。
食譜非常簡單,只需要一些你可能已經在食品儲藏室裡找到的原料。因此,如果您正在尋找新的嘗試或只是想吃一些美味的東西,請嘗試這些餅乾!
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如何製作美味餅乾
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至425°。 在 13 吋 x 18 吋的烤盤上鋪上烘焙紙; 擱置。 在食物處理機中,將豆類麵粉、泡打粉、鹽和糖混合; 加入冷凍奶油塊,攪拌至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到 大型不銹鋼攪拌碗 加入切碎的蔥和奶酪; 折騰合併。
D在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀攪拌,直至形成濕潤、略帶粘性的麵團; 如果麵團看起來很乾,請再加幾湯匙酪乳。 不要過度勞累! (或者,使用大攪拌碗將黃油切入麵粉中 糕點刀 或兩把叉子)。
將麵團轉移到撒了少許麵粉的表面上,在頂部撒上更多麵粉,然後輕輕地將其揉成一個粗糙的球。 將麵團拍成約 XNUMX/XNUMX 英吋厚的長方形。 然後,使用鋒利的刀或 台式刮刀, 將麵團切成三塊。 將麵團一塊一塊地疊起來,將任何鬆散的干麵團夾在層之間,然後按下壓平。
用台式刮刀提起麵團,並在表面輕輕撒上麵粉,以防止麵團粘連。在麵團頂部撒上少許麵粉,然後輕輕拍打或擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要過度揉搓,否則餅乾會變硬)。
在 2-½ 英吋的圓形餅乾切刀上撒上麵粉,然後切成圓形。或者,用刀將餅乾切成 8 到 12 個粗略的方塊。重新堆疊所有碎片,重新捲起,並切出更多餅乾。重複這個過程,直到麵團消失。 在餅乾上輕輕刷上酪乳,烘烤約 15 分鐘,或直到餅乾頂部呈淺金黃色,底部呈金黃色。將鹹味餅乾從烤箱中取出,如果需要的話,刷上融化的奶油。享受溫暖!
相關食譜:
食譜
簡單美味的餅乾
成份
說明
- 將烤箱預熱至425°。 在 13 英寸 x 18 英寸的烤盤上鋪上羊皮紙; 擱置。 在食品加工機中,將豆類麵粉、泡打粉、鹽和糖混合; 加入冷凍黃油塊,攪拌直至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到一個大的不銹鋼攪拌碗中,加入切碎的蔥和奶酪; 折騰合併。
- 在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀攪拌直至形成濕潤、略帶粘性的麵團; 如果麵團看起來很乾,請再加幾湯匙酪乳。 不要過度勞累! (或者,使用糕點刀或兩把叉子將黃油切入大攪拌碗中的麵粉中)。
- 將麵團轉移到撒有少許麵粉的表面上,在麵團的頂部撒上更多的麵粉,然後將其輕輕地揉成一個粗糙的球。 將麵團拍成約 XNUMX/XNUMX 英寸厚的長方形。 然後,使用鋒利的刀或台式刮刀,將麵團切成三塊。 將麵團一塊一塊地疊起來,將任何鬆散的干麵團夾在層之間,然後按下壓平。
- 用台式刮刀提起麵團,並在表面輕輕撒上麵粉,以防止麵團粘連。在麵團頂部撒上少許麵粉,然後輕輕拍打或將麵團擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要過度揉搓,否則餅乾會變硬)。
- 在 2-½ 英吋的圓形餅乾切刀上撒上麵粉,然後切成圓形。或者,用刀將餅乾切成 8 到 12 個粗略的方塊。重新堆疊所有碎片,重新捲起,並切出更多餅乾。重複這個過程,直到麵團消失。
- 在餅乾上輕輕刷上酪乳,烘烤約 15 分鐘,或直到餅乾頂部呈淺金黃色,底部呈金黃色。將鹹味餅乾從烤箱中取出,如果需要的話,刷上融化的奶油。享受溫暖!
筆記
或者,您可以使用烤箱或微波爐加熱餅乾。對於烤麵包機烤箱,將餅乾放在烤麵包機烤箱托盤上,然後在中等溫度下烘烤幾分鐘,直到變熱。 提前進行 鹹味餅乾(未烘烤)最多可以提前一個月製作。首先,在烤盤上冷凍至固體,然後轉移到可冷凍的塑膠袋中。烘烤前請勿解凍鹹味餅乾;按照食譜的指示烘烤,增加幾分鐘的烘烤時間。 筆記:
- 這些鹹味餅乾可以密封冷藏最多 5 天。在微波爐中加熱約 10 至 15 秒,或在預熱的 350 F 烤箱中加熱 12 至 15 分鐘或直至加熱。
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。