用這些火腿起司餅乾作為早餐犒賞自己和家人,開始新的一天。每一口都充滿了多汁的火腿、起司和完美的金色餅乾。
這個食譜非常適合用完剩餘的火腿。它甚至可以作為週日早午餐的絕佳菜餚,可以提前準備以節省時間。 我們的食譜僅包含幾種成分:麵粉、泡打粉、奶油、火腿和起司。想要提升味道嗎?大膽試試吧!在混合物中加入蔥或細香蔥,即可製成美味的包裝餅乾。
或者更好的是,給它一些刺激? 也很容易做到。 加入磨碎的胡椒傑克代替切達乾酪或一湯匙切碎的新鮮墨西哥辣椒。 或者,您可以使用其他麵粉品種,例如 整個小麥 or 白全麥.
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如何製作火腿起司餅乾
N提取: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至425°。 在 13 吋 x 18 吋的烤盤上鋪上烘焙紙; 擱置。 在食物處理機中混合麵粉、發酵粉、鹽和糖。 加入冷凍奶油塊,攪拌至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到 大型不銹鋼攪拌碗 加入切碎的蔥、火腿和奶酪; 折騰合併。
在一個小碗中,將雞蛋和酪乳攪拌均勻,然後在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀攪拌直至形成濕潤、略帶粘性的麵團; 如果麵團看起來很乾,請再加幾湯匙酪乳。 不要過度勞累! (或者,使用大攪拌碗將黃油切入麵粉中 糕點刀 或兩把叉子)。
將麵團轉移到撒了少許麵粉的表面上,在頂部撒上更多麵粉,然後輕輕地將其揉成一個粗糙的球。 將麵團拍成約 XNUMX/XNUMX 英吋厚的長方形。 然後,使用鋒利的刀或 台式刮刀,將麵團切成3塊。
將麵團一塊一塊地疊起來,將任何鬆散的乾麵團夾在層之間,然後按下壓平。在麵團頂部撒上少許麵粉,然後輕輕拍打或擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要過度揉搓,否則餅乾會變硬)。
在 2-½ 英吋的圓形餅乾切刀上撒上麵粉,然後切成圓形。或者,用刀將餅乾切成 8 到 12 個粗略的方塊。重新堆疊所有碎片,重新捲起,並切出更多餅乾。重複這個過程,直到麵團消失。
在餅乾上輕輕刷上酪乳,烘烤約 15 分鐘,或直到餅乾頂部呈淺金黃色,底部呈金黃色。從烤箱中取出火腿和起司餅乾,如果需要的話,在上面刷上融化的奶油。享受溫暖!
相關食譜:
食譜
火腿起司餅乾
成份
說明
- 將烤箱預熱至425°。 在 13 英寸 x 18 英寸的烤盤上鋪上羊皮紙; 擱置。 將麵粉、發酵粉、鹽和糖放入食品加工機中攪拌混合。 加入冷凍黃油塊,攪拌直至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到一個大的不銹鋼攪拌碗中,加入切碎的蔥、火腿和奶酪; 折騰合併。
- 在一個小碗中,將雞蛋和酪乳攪拌均勻,然後將酪乳淋在上面; 用叉子或橡皮抹刀攪拌直至形成濕潤、略帶粘性的麵團; 如果麵團看起來很乾,請再加幾湯匙酪乳。 不要過度勞累! (或者,使用糕點刀或兩把叉子將黃油切入大攪拌碗中的麵粉中)。
- 將麵團轉移到撒有少許麵粉的表面上,在麵團頂部撒上更多麵粉,然後輕輕地將其揉成一個粗糙的球。 將麵團拍成約 3/XNUMX 英寸厚的長方形。 然後,使用鋒利的刀或台式刮刀,將麵團切成三塊。
- 將麵團一塊一塊地疊起來,將任何鬆散的乾麵團夾在層之間,然後按下壓平。在麵團頂部撒上少許麵粉,然後輕輕拍打或將麵團擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要過度揉搓,否則餅乾會變硬)。
- 在 2-½ 英吋的圓形餅乾切刀上撒上麵粉,然後切成圓形。或者,用刀將餅乾切成 8 到 12 個粗略的方塊。重新堆疊所有碎片,重新捲起,並切出更多餅乾。重複這個過程,直到麵團消失。
- 在餅乾上輕輕刷上酪乳,烘烤約 15 分鐘,或直到餅乾頂部呈淺金黃色,底部呈金黃色。將鹹味餅乾從烤箱中取出,如果需要的話,刷上融化的奶油。享受溫暖!
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。