這些起司餅乾不僅味道濃鬱,而且是將任何起司放入冰箱的好方法。你不認為事情還能變得更好嗎?嗯,可以。
除了使用您最喜歡的起司方便之外,這些起司餅乾也很容易製作。 將乾成分混合併加入黃油,直到混合物看起來像粗麵包屑。
接下來,加入濕成分並攪拌至形成濕潤、略帶黏性的麵團; 拍成約 XNUMX/XNUMX 英吋厚的矩形,堆疊起來,然後切割,就完成了一半!
在進入烤箱之前,這些起司餅乾會額外刷上一層酪乳,並撒上一些起司。然後烘烤約 20 分鐘,這些餅乾就會變成完美的棕色,並搭配蛋塊和脆培根。 因此,享用這些美味的起司餅乾作為美味的早餐、早午餐或快速的午餐或晚餐。
如果你是餅乾迷,你一定不想錯過這些食譜 酪乳餅乾, 全麥餅乾, 大批量餅乾、鹹味餅乾、火腿和切達餅乾。
如何製作起司餅乾
備註: 下面的食譜卡提供了完整的說明。
將烤箱預熱至 425°。 在食品加工機中,將豆類麵粉、泡打粉、鹽和糖混合。 加入冷凍黃油塊,攪拌直至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到大 不銹鋼攪拌碗, 加入乳酪,攪拌均勻。
在一個小碗中,將酪乳和雞蛋攪拌均勻,然後攪拌在上面淋上酪乳; 用叉子或橡皮抹刀攪拌直至形成濕潤、略帶粘性的麵團; 如果麵團看起來很乾,請再加幾湯匙酪乳。 不要過度勞累! (或者,使用大攪拌碗將黃油切入麵粉中 糕點刀 或兩把叉子)。
將麵團轉移到撒了少許麵粉的表面上,在頂部撒上更多麵粉,然後輕輕地將其揉成一個粗糙的球。 將麵團拍成約 XNUMX/XNUMX 英吋厚的長方形。 然後,使用鋒利的刀或 台式刮刀, 將麵團切成四塊。 將麵團一塊一塊地疊起來,將任何鬆散的干麵團夾在層之間,然後按下壓平。 用台式刮刀提起麵團,並在表面輕輕撒上麵粉,以防止麵團粘連。
在麵團頂部撒上少許麵粉,然後輕輕拍打或擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要過度揉搓,否則餅乾會變硬)。 在 2-½ 英吋的圓形餅乾切刀上撒上麵粉,然後切成圓形。或者,用刀將餅乾切成 8 個粗略的正方形。重新堆疊所有碎片,重新捲起,並切出更多餅乾。重複這個過程,直到麵團消失。
在餅乾上輕輕刷上酪乳,烘烤約 2 至 25 分鐘,或直到餅乾頂部呈現淺金黃色,底部呈現金黃色。將鹹味餅乾從烤箱中取出,如果需要的話,刷上融化的奶油。享受溫暖!
相關食譜:
食譜
簡易起司餅乾
成份
說明
- 將烤箱預熱至425°。 在食品加工機中,將豆類麵粉、泡打粉、鹽和糖混合。 加入冷凍黃油塊,攪拌直至混合物呈粗麵包屑狀。 轉移到一個大的不銹鋼攪拌碗中,加入奶酪; 折騰合併。
- 在一個小碗中,將酪乳和雞蛋攪拌均勻,然後將酪乳淋在上面; 用叉子或橡皮抹刀攪拌直至形成濕潤、略帶粘性的麵團; 如果麵團看起來很乾,請再加幾湯匙酪乳。 不要過度勞累! (或者,使用糕點刀或兩把叉子將黃油切入大攪拌碗中的麵粉中)。
- 將麵團轉移到撒有少許麵粉的表面上,在麵團的頂部撒上更多的麵粉,然後將其輕輕地揉成一個粗糙的球。 將麵團拍成約 XNUMX/XNUMX 英寸厚的長方形。 然後,使用鋒利的刀或台式刮刀,將麵團切成四塊。
- 將麵團片疊放在一起,將任何鬆散的干麵團夾在層之間,然後向下壓平。用台式刮刀提起麵團,並在表面輕輕撒上麵粉,以防止麵團粘連。
- 在麵團頂部撒上少許麵粉,然後將麵團輕輕拍打或擀成 3/4 英寸厚的矩形(不要過度揉搓,否則餅乾會變硬)。
- 在 2-½ 英吋的圓形餅乾切刀上撒上麵粉,然後切成圓形。或者,用刀將餅乾切成 8 個粗略的正方形。重新堆疊所有碎片,重新捲起,並切出更多餅乾。重複這個過程,直到麵團消失。
- 在餅乾上輕輕刷上酪乳,烘烤約 20 至 25 分鐘,或直到餅乾頂部呈淺金黃色,底部呈金黃色。將鹹味餅乾從烤箱中取出,如果需要的話,刷上融化的奶油。享受溫暖!
筆記
所有營養信息均基於第三方計算,僅供估計。 每個食譜和營養價值都會根據您使用的品牌、測量方法和每個家庭的份量而有所不同。