Nếu bạn yêu thích bánh bí ngô và bánh ngô, bạn sẽ thích bánh nướng xốp bánh ngô bí ngô! Những chiếc bánh nướng xốp này là sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và mặn, với hương vị bí ngô thơm ngon sẽ khiến bạn muốn ăn thêm.
Chúng cũng rất dễ làm để bạn có thể có những chiếc bánh nướng xốp tươi ngon tự làm ngay lập tức!
Cách làm bánh nướng xốp bánh ngô bí ngô
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Xịt 12 cốc Muffin chảo rộng rãi bằng bình xịt nấu ăn không dính hoặc sử dụng lớp lót bánh nướng xốp. Trong một tô vừa, trộn đều bí ngô xay nhuyễn, sữa, mật ong, đường nâu nhạt, dầu bơ và trứng cho đến khi hòa quyện.
Trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở, baking soda, muối và gia vị trong một tô lớn. Dần dần thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và đánh cho đến khi vừa kết hợp; đừng trộn quá nhiều!
Múc bột vào khuôn bánh muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy từng cốc và nướng Bánh nướng xốp bánh ngô bí ngô trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi tăm rút ra sạch. Để nguội trong chảo trong 10 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
Công thức nấu ăn liên quan:
Recipe
Bánh nướng xốp ngô bí ngô dễ dàng
CÔNG CỤ
Thành phần
- 228 g (1 cốc) 100% bí ngô nghiền đóng hộp (chẳng hạn như Libby's)
- ¼ cup cộng thêm 2 thìa mật ong
- 46 g (¼ cốc) đường nâu nhạt
- 2 trứng lớn , nhiệt độ phòng
- 197 g (1-¼ cốc) Bột ngô vàng Quaker
- 103 g (¾ cốc) bột mì đa dụng, múc vào cốc đong và san phẳng
- 15 g (1 muỗng canh) bột nở
- 3 g (½ muỗng cà phê) baking soda
- ¼ muỗng cà phê Muối kosher
- 1 muỗng cà phê quế đất
- ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu mới xay hoặc ¼ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
- ¼ muỗng cà phê đinh hương đất
- 1 cup sữa nguyên chất
- 1 dính bơ không muối , đun chảy và để nguội hoặc ½ cốc dầu bơ
Hướng Dẫn
- Kết hợp các thành phần khô: Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F. Xịt rộng rãi vào khuôn nướng bánh muffin 12 cốc bằng bình xịt nấu ăn không dính hoặc sử dụng giấy lót bánh nướng xốp.
- Trộn các nguyên liệu ướt lại với nhau: Trong một tô vừa, trộn đều bí ngô xay nhuyễn, sữa, mật ong, đường nâu nhạt, dầu bơ và trứng cho đến khi hòa quyện. Trong một tô lớn, trộn đều bột ngô, bột mì, bột nở, baking soda, muối và gia vị.
- Nguyên liệu khô và ướt kết hợp: Dần dần thêm nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô và đánh cho đến khi vừa kết hợp, đừng trộn quá kỹ!
- Múc & Nướng: Múc bột vào khuôn bánh muffin đã chuẩn bị sẵn, đổ đầy từng cốc và nướng Bánh nướng xốp bánh ngô bí ngô trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi tăm rút ra sạch. Để nguội trên chảo khoảng 10 phút thì chuyển sang giá để nguội hoàn toàn.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.