Những chiếc bánh nướng xốp xoài này là một biến thể thơm ngon của bánh nướng xốp cổ điển. Với xoài chín, một chút gừng và nhục đậu khấu cùng với lớp men xoài ngọt ngào, chúng là một món ăn đơn giản và ngon miệng cho bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Cách làm bánh nướng xốp xoài
Chú thích: Hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Trong một tô vừa, trộn đường bột và xoài: để sang một bên. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Xịt dung dịch xịt nấu ăn chống dính vào khay muffin chống dính 12 cốc hoặc lót giấy lót vào khay. Để qua một bên.
Rây bột mì tự nâng, baking soda, gừng và hạt nhục đậu khấu vào tô vừa. Để qua một bên. Trộn dầu bơ, đường và vani trong một tô lớn cho đến khi kết hợp. Tiếp theo, cho từng quả trứng vào đánh đều (từng quả một) cho hòa quyện.
Đánh đều bột xoài cho đến khi hòa quyện. Thêm từ từ các nguyên liệu khô vào và nhẹ nhàng gấp chúng lại hoặc dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi hòa quyện.* Đừng trộn quá kỹ!
Chia bột vào 12 cốc muffin. Nướng trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi hình vòm và có màu vàng nâu. Để nguội hoàn toàn, sau đó rưới hoặc phủ Mango Glaze lên chúng.
Công thức nấu ăn liên quan:
- Bánh nướng xốp bí ngô với Pecan Streusel
- Muffins Dâu
- Bánh nướng xốp táo tẩm gia vị
- Bánh nướng xốp sô cô la mini chuối
- Bánh nướng xốp sô cô la chuối
- Bánh nướng xốp ngô bí ngô
Recipe
bánh nướng xốp xoài
Thành phần
- 250 g (2 cốc) bột mì tự nuôi , thìa, san bằng và rây
- ¾ cup Dầu bơ hoặc 200g bơ lạt , làm mềm
- 6 muỗng canh đường trắng
- 6 muỗng canh đường nâu nhạt
- 1 muỗng canh chiết xuất vani tinh khiết
- 2 trứng , nhiệt độ phòng
- 1 ¼ tách xoài chín , bột giấy
- ⅛ muỗng cà phê bột gừng
- ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- ½ muỗng cà phê baking soda
Hướng Dẫn
- Đối với men xoài: Trong một tô vừa, đánh đều đường bột và xoài để kết hợp: để qua một bên. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (176.67°C). Xịt dung dịch xịt chống dính vào khay nướng bánh muffin chống dính 12 cốc hoặc lót giấy lót.
- Đối với bánh muffin xoài: Trong một tô vừa, rây bột mì tự nâng, baking soda, gừng và nhục đậu khấu. Để qua một bên. Trong một tô lớn, trộn dầu bơ, đường và vani cho đến khi hòa quyện. Tiếp theo, cho từng quả trứng vào đánh đều (từng quả một) cho hòa quyện.
- Đánh đều bột xoài cho đến khi hòa quyện. Từ từ thêm các nguyên liệu khô vào và trộn nhẹ nhàng hoặc dùng máy đánh trứng khuấy đều cho đến khi vừa kết hợp.* Đừng trộn quá kỹ!
- Chia bột vào 12 cốc muffin. Nướng trong 18 đến 20 phút hoặc cho đến khi hình vòm và có màu vàng nâu. Để nguội hoàn toàn, sau đó rưới hoặc phủ Mango Glaze lên chúng.
Chú ý
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.