Có rất nhiều phiên bản của Chipa Tôi chắc chắn rằng Guazu và tất cả chúng đều ngon. Tuy nhiên, công thức đặc biệt này là cách trình bày yêu thích của gia đình tôi, kết hợp các nguyên liệu truyền thống hơn với một cách biến tấu độc đáo vì chúng tôi sống ở Hoa Kỳ, nơi một số nguyên liệu không có sẵn.
Đối với điều này Chipa Công thức món Guazu, tôi đã thực hiện một số thay thế: Tôi đã thay thế mỡ lợn truyền thống bằng bơ, mang lại điều này Chipa Guazu có hương vị đậm đà và thơm ngon, và queso Paraguay với queso panela. Kết quả là một sự pha trộn thú vị của hương vị và kết cấu.
Tuy nhiên, công thức của tôi luôn phát triển và thay đổi khi tôi liên tục thử nghiệm các nguyên liệu và kỹ thuật khác nhau. Gần đây, tôi đã nghĩ ra một biến thể mới vượt qua mọi sự mong đợi và trở thành món đồ yêu thích tuyệt đối của gia đình tôi!
Chúng tôi tự hào gọi nó là Sản phẩm Tốt Chipa Guazu trên trang web của chúng tôi. Tôi khuyến khích bạn thử làm công thức này cũng như phiên bản mới nhất của tôi– Tôi tin rằng bạn cũng sẽ thích nó như chúng tôi!
Cách làm Chipa Guazu
Chú thích: Danh sách hướng dẫn đầy đủ được cung cấp trong thẻ công thức bên dưới.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và đặt giá nướng vào giữa. Bôi bơ vào đĩa nướng 13" x 9", đảm bảo tất cả các mặt và góc đều được phủ đều. Rắc đều bột ngô lên đĩa nướng đã phết dầu mỡ, phủ kín đáy và các mặt.
Nhẹ nhàng rũ bỏ bột ngô dư thừa trên đĩa. Đặt đĩa nướng đã chuẩn bị sang một bên. Thêm trứng và sữa vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và trộn trong 3 phút cho đến khi kết hợp tốt.
Cho ngô tươi vào máy xay và xay khoảng 10 đến 15 giây, vừa đủ để làm vỡ hạt ngô. Cẩn thận không trộn quá kỹ; bạn muốn duy trì một số kết cấu trong ngô.
Chuyển hỗn hợp ngô đã trộn vào một tô lớn, thêm bột ngô, hành tây xắt nhỏ và bơ tan chảy đã nguội. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy phô mai, đảm bảo phô mai được phân bổ đều khắp bột.
Đổ bột ngô vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dàn đều. Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi mặt trên chuyển sang màu nâu vàng và que thử bánh hoặc tăm rút ra sạch sẽ ở giữa. Sau khi nướng xong, đặt Chipa Guazú sang một bên để nguội một chút trước khi phục vụ.
Nếu bạn là người yêu thích công thức này, bạn sẽ muốn xem thử Chipa Guazu, Súp So'o, KHỎE MẠNH Chipa Guazuvà Chipa So'o. 👀Xem cái này 👉 Công thức Sopa Paraguaya cho bữa tiệc trên trang web của tôi!
Cách phục vụ
- Món nướng.
- Sườn ngắn om.
- Xúc xích.
- Món thịt hầm.
- Asado với Chorizo!
- Món nướng.
- Thịt bò hầm với cà rốt và khoai lang.
Công thức nấu ăn liên quan
- Súp ngô tốt cho sức khỏe
- bánh nướng xốp ngô
- bánh mì thìa
- Bánh ngô mặn nhân phô mai và hạt hồi
- Sopa So'o “Bánh ngô hầm thịt bò”
Recipe
Dễ dàng Chipa Wow
CÔNG CỤ
Thành phần
- 1 lớn hành tây vàng hành tây , băm nhỏ
- 60 ml (¼ cốc) bơ (tan chảy và nguội), mỡ lợn hoặc bất kỳ loại dầu trung tính nào, cộng với việc bôi mỡ vào chảo
- 250 g Queso Panela hoặc Queso Blanco , vỡ vụn thành từng mảnh nhỏ
- 2 tách sữa nguyên chất , nhiệt độ phòng
- 3 lớn trứng , đánh tốt
- 1-½ muỗng cà phê muối kosher điều chỉnh để hương vị
- 500 g ngô tươi ngô đông lạnh đã rã đông hoặc ngô nguyên hạt đóng hộp, để ráo nước
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C) và đặt giá nướng vào giữa. Bôi bơ vào đĩa nướng 13" x 9", đảm bảo tất cả các mặt và góc đều được phủ đều. Rắc đều bột ngô lên đĩa nướng đã phết dầu mỡ, phủ kín đáy và các mặt. Nhẹ nhàng rũ bỏ bột ngô dư thừa trên đĩa. Đặt đĩa nướng đã chuẩn bị sang một bên. Thêm trứng và sữa vào máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm và trộn trong 3 phút cho đến khi kết hợp tốt.
- Cho ngô tươi vào máy xay và xay khoảng 10 đến 15 giây, vừa đủ để làm vỡ hạt ngô. Cẩn thận không trộn quá kỹ; bạn muốn duy trì một số kết cấu trong ngô.
- Chuyển hỗn hợp ngô đã trộn vào một tô lớn, thêm bột ngô, hành tây xắt nhỏ và bơ tan chảy đã nguội. Khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy phô mai, đảm bảo phô mai được phân bổ đều khắp bột.
- Đổ bột ngô vào khay nướng đã chuẩn bị sẵn, dàn đều. Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 50 đến 60 phút hoặc cho đến khi mặt trên chuyển sang màu nâu vàng và que thử bánh hoặc tăm rút ra sạch sẽ ở giữa. Sau khi nướng xong, đặt Chipa Guazú sang một bên để nguội một chút trước khi phục vụ.
Chú ý
- Để lưu trữ: Công thức này ngon nhất khi được phục vụ mới ra khỏi lò, nhưng nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín hoặc túi nhựa có thể bịt kín trong tối đa 5 ngày.
- Để hâm nóng: Bọc trong giấy nhôm và hâm nóng trong lò ở nhiệt độ 325°F cho đến khi nóng. Ngoài ra, hãy đun nóng các hình vuông trong lò vi sóng trong 30 đến 45 giây hoặc cho đến khi vừa nóng hoàn toàn; đừng quá nóng, nếu không chúng sẽ cứng lại.
Tất cả thông tin dinh dưỡng đều dựa trên tính toán của bên thứ ba và chỉ là ước tính. Mỗi công thức và giá trị dinh dưỡng sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhãn hiệu bạn sử dụng, phương pháp đo lường và khẩu phần ăn của mỗi hộ gia đình.