یہ چیری اپسائیڈ ڈاون کیک کی ترکیب، آسان ہونے کے علاوہ، ہر موقع کے لیے ضروری ہے۔ میٹھی ڈارک چیری یہاں کا ستارہ ہے، جو ایک نم، بھرپور کیک کو بالکل صحیح مٹھاس کے ساتھ ٹاپ کر رہی ہے۔ امتزاج کا مقابلہ کرنا مشکل ہے!😋
اسے ونیلا آئس کریم یا وہپ کریم کے ساتھ نفیس میٹھے کے لیے پیش کریں۔ مزید لذیذ ڈیسرٹس کے لیے، اسے دیکھیں چیری گیلیٹ, انناس الٹا کیک, اورنج شیٹ کیک، اور پرانے زمانے کا کرین بیری کیک.
چیری الٹا کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کے ریک کو درمیانی پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350 ڈگری ایف پر گرم کریں۔ایک 4 کوارٹ نان اسٹک میں 3.1 کھانے کے چمچ پگھلا ہوا مکھن ڈالیں۔ مستطیل کیک پیننیچے اور اطراف کوٹ کرنے کے لیے جھکاؤ۔
ایک چھوٹے پیالے میں ¾ کپ ہلکی براؤن شوگر، 1 چائے کا چمچ کارن اسٹارچ، 1 چائے کا چمچ خالص بادام کا عرق، اور 1 چائے کا چمچ خالص ونیلا ایکسٹریکٹ، پھر پگھلے ہوئے مکھن پر یکساں طور پر چھڑکیں۔
چینی کے مکسچر کے اوپر گڑھے والی چیری کا بندوبست کریں، چیریوں کو ایک ساتھ گھوںسلا کریں۔ ایک بڑے پیالے میں آٹا اور بیکنگ پاؤڈر ایک طرف رکھ دیں۔
پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں ¼ کپ ایوکاڈو آئل، 1 اسٹک انسالٹڈ بٹر، ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک، 1 کپ دانے دار چینی، اور ½ کپ ہلکی براؤن شوگر رکھیں اور درمیانی رفتار سے تقریباً 3 منٹ تک بیٹ کریں۔
ونیلا اور بادام کے عرق میں ماریں۔ انڈوں اور انڈے کی زردی کو ایک وقت میں مارو، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ مکھن کے مکسچر سے مکمل طور پر جذب ہو جائیں۔
مکسر کی رفتار کو کم کریں، پیالے اور بیٹر کو کھرچیں، آدھا خشک اجزاء شامل کریں، آدھا شامل کریں۔ چھاچھ، اور یکجا ہونے تک پیٹیں۔ اس کے بعد، باقی آٹے کا مکسچر اور چھاچھ شامل کریں اور ہلکی رفتار سے اس وقت تک ماریں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔
بلے باز کو زیادہ مکس نہ کریں! ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، پیالے کے نچلے حصے میں کوئی گانٹھ نہ ہونے کو یقینی بنانے کے لیے اسے ہاتھ سے جوڑ دیں۔ پین میں چیریوں پر آٹا ڈالیں اور ربڑ کے اسپیٹولا سے اوپر کو ہموار کریں۔
چیری اپسائیڈ ڈاون کیک کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ گہرا گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک 50 سے 55 منٹ تک صاف ہو جائے۔ کیک کو پین میں تار کے ریک پر 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔
کیک کے اطراف کو ڈھیلا کرنے کے لیے پین کے کنارے کے ارد گرد چھری چلائیں، پھر کیک کو سرونگ پلیٹر میں الٹ دیں۔ پارچمنٹ پیپر کو ضائع کریں۔ کیک کو کم از کم 1 گھنٹہ ٹھنڈا ہونے دیں۔
چیری الٹا کیک کو گرم یا ٹھنڈا سرو کریں۔ اسے 3 دن تک ریفریجریٹر میں ڈھانپ کر رکھیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان چیری الٹا کیک
آلات
اجزاء
چیری اپسائیڈ ڈاون کیک کے لیے:
- 250 g (2 کپ) تمام مقصد کا آٹا
- 1 چمچ بیکنگ پاوڈر
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ¼ کپ avocado کے تیل انگور کا تیل، یا سبزیوں کا تیل
- ½ بغیر نمکین مکھن چسپاں کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر نرم
- 1 کپ دانےدار چینی
- ½ کپ ہلکے بھوری شکر
- 3 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 انڈے کی زردی ، کمرے کے درجہ حرارت
- ¾ کپ تیتلی ، کمرے کے درجہ حرارت پر
- 2 چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چائے کا چمچ خالص بادام کا عرق
براؤن شوگر ٹاپنگ کے لیے:
- ¼ کپ نمک کےبغیرمکھن ، پگھلا
- ¾ کپ ہلکے بھوری شکر
- 1 چائے کا چمچ ونیلا
- 1 چائے کا چمچ بادام
- ¼-1 پونڈ (تقریباً 4 کپ) تازہ یا منجمد میٹھی ڈارک چیری (پگھلنے کی ضرورت نہیں)
ہدایات
- اوون کے ریک کو درمیانی پوزیشن پر ایڈجسٹ کریں اور اوون کو 350 ڈگری ایف پر گرم کریں — 4 کھانے کے چمچ پگھلا ہوا مکھن ایک 3.1 کوارٹ نان اسٹک مستطیل کیک پین میں ڈالیں، نیچے اور اطراف کوٹ کرنے کے لیے جھکائیں۔ ایک چھوٹے پیالے میں ¾ کپ ہلکی براؤن شوگر، 1 چائے کا چمچ کارن اسٹارچ، 1 چائے کا چمچ خالص بادام کا عرق، اور 1 چائے کا چمچ خالص ونیلا ایکسٹریکٹ ایک ساتھ ملا کر پگھلے ہوئے مکھن پر یکساں طور پر چھڑکیں۔ چینی کے مکسچر کے اوپر گڑھے والی چیری کا بندوبست کریں، چیریوں کو ایک ساتھ گھوںسلا کریں۔
- ایک بڑے پیالے میں میدہ اور بیکنگ پاؤڈر ایک ساتھ چھان لیں۔ بیٹھو ایک طرف. پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں ¼ کپ ایوکاڈو آئل، 1 اسٹک انسالٹڈ بٹر، ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک، 1 کپ دانے دار چینی، اور ½ کپ ہلکی براؤن شوگر رکھیں اور درمیانی رفتار سے تقریباً 3 منٹ تک بیٹ کریں۔ ونیلا اور بادام کے عرق میں ماریں۔
- انڈوں اور انڈے کی زردی کو ایک ایک کرکے ماریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ مکھن کے مکسچر سے مکمل طور پر جذب ہوجائیں۔ مکسر کی رفتار کو کم کریں، پیالے اور بیٹر کو کھرچیں اور آدھا خشک اجزاء شامل کریں، اور آدھا چھاچھ ڈالیں اور جب تک یکجا نہ ہو جائیں تب تک پیٹیں۔
- اس کے بعد، باقی آٹے کا مکسچر اور چھاچھ شامل کریں، اور ہلکی رفتار سے اس وقت تک ماریں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔ بلے باز کو زیادہ مکس نہ کریں! ربڑ کے اسپیٹولا کا استعمال کرتے ہوئے، پیالے کے نچلے حصے میں کوئی گانٹھ نہ ہونے کو یقینی بنانے کے لیے اسے ہاتھ سے جوڑ دیں۔ پین میں چیریوں پر آٹا ڈالیں اور ربڑ کے اسپیٹولا سے اوپر کو ہموار کریں۔
- چیری اپسائیڈ ڈاون کیک کو اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ گہرا گولڈن براؤن نہ ہو جائے اور درمیان میں ڈالی گئی ٹوتھ پک 50 سے 55 منٹ تک صاف ہو جائے۔ کیک کو پین میں تار کے ریک پر 5 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ کیک کے اطراف کو ڈھیلا کرنے کے لیے پین کے کنارے کے ارد گرد چھری چلائیں، پھر کیک کو سرونگ پلیٹر میں الٹ دیں۔ پارچمنٹ پیپر کو ضائع کریں۔ کیک کو کم از کم 1 گھنٹہ ٹھنڈا ہونے دیں۔ گرم یا ٹھنڈا سرو کریں — فرج میں 3 دن تک ڈھانپے ہوئے اسٹور کو۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔