کرین بیری کیک کی یہ ترکیب صرف صحیح مٹھاس کے ساتھ ٹارٹ کرینبیریوں کا مزیدار مرکب ہے۔
مکھن، ونیلا ایکسٹریکٹ اور سٹرس زیسٹ جیسے سادہ اجزاء سے بنایا گیا یہ کیک سادہ، بہترین ذائقوں کے بارے میں ہے۔ اس کی ہلکی اور تیز ساخت کی کلید مکسنگ ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اجزاء کو ایک ساتھ 10 منٹ تک ہرا دیں۔
یہ انڈوں کو خمیر کرنے والے ایجنٹ کے طور پر اپنا کام کرنے دیتا ہے۔ بیکنگ سے پہلے اوپر موٹے چینی کا ایک ٹکڑا کرنچ ڈالتا ہے اور اسے اتنا ہی اچھا بناتا ہے جتنا اس کا ذائقہ۔
کرینبیری کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
تندور کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ 9" x 13" پین کو چکنائی اور میدہ لگائیں یا پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف. اسٹینڈ مکسر میں وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ انڈوں کو چینی کے ساتھ اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ تھوڑا گاڑھا ہو جائے، دگنا ہو جائے۔ حجم میں، اور 10 منٹ کے لئے رنگ میں ہلکے.
(اس نسخہ میں، انڈے آپ کے خمیر کے ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، لہذا 10 منٹ کے پیٹنے کے عمل کو نہ چھوڑیں۔) مکھن، کوشر نمک، اورنج زیسٹ، اور ونیلا شامل کریں، اور بلینڈ ہونے تک تقریباً دو منٹ مزید مکس کریں۔
ربڑ کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، آٹے میں اس وقت تک جوڑ دیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو جائے۔ کرینبیریوں میں آہستہ سے جوڑیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔ بیٹر کافی گاڑھا ہوگا۔ تیار 9 "x 13" پین میں آہستہ سے پھیلائیں اور اوپر ٹربینڈو شوگر چھڑکیں۔
کرین بیری کیک کو 40-50 منٹ تک یا اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ بہت ہلکا بھورا نہ ہو جائے، اور مرکز کے قریب ڈالی گئی ٹوتھ پک صاف نکل آئے۔ اسے کاٹنے سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ ٹکڑوں میں لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان کرینبیری کیک
اجزاء
- 3 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- 2 کپ چینی , بند برابر
- ¾ کپ بغیر نمکین مکھن کو نرم کر دیا گیا۔
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 2 کپ تمام مقصد آٹا ، چمچ، برابر، اور sifted
- 12 oz تازہ کرینبیری
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 1 چمچ ، سنتری یا لیموں کا زیسٹ
- 1 چمچ ٹربینڈو شوگر یا کوئی موٹا چینی ، چکھنا
ہدایات
- اوون کو 350 ڈگری پر پہلے سے گرم کریں۔ چکنائی اور میدہ 9x13 پین کے ساتھ یا پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ لائن؛ بیٹھو ایک طرف.
- اسٹینڈ مکسر میں وِسک اٹیچمنٹ کے ساتھ انڈوں کو چینی کے ساتھ اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ ہلکا گاڑھا نہ ہو جائے، حجم میں دوگنا ہو جائے اور تقریباً 10 منٹ تک ہلکے رنگ کے ہو جائیں (اس ترکیب میں، انڈے آپ کے خمیر کے ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں، اس لیے 10 منٹ تک نہ چھوڑیں۔ مارنے کا عمل۔)
- مکھن، کوشر نمک، اورنج زیسٹ، اور ونیلا شامل کریں، اور بلینڈ ہونے تک تقریباً دو منٹ مزید مکس کریں۔ ربڑ کے اسپاتولا کا استعمال کرتے ہوئے، آٹے میں اس وقت تک جوڑ دیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو جائے۔ کرینبیریوں میں آہستہ سے جوڑیں جب تک کہ مل نہ جائیں۔
- بیٹر کافی گاڑھا ہوگا۔ تیار 9x13 پین میں آہستہ سے پھیلائیں اور اوپر ٹربینڈو شوگر چھڑک دیں۔ کرین بیری کیک کو 40-50 منٹ تک بیک کریں، یا جب تک کہ بہت ہلکا بھورا نہ ہو جائے اور کیک کے بیچ میں ایک ٹوتھ پک ڈالی جائے تو صاف نکل آئے۔ ٹکڑوں میں کاٹنے سے پہلے مکمل ٹھنڈا ہونے دیں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- یہ ایک بہت گاڑھا بیٹر ہے جب یہ مکسنگ مکمل کر لیتا ہے۔ اسے پھیلانے کے لیے آپ کو اسے پین میں دبانے کی ضرورت ہوگی۔
- اس ترکیب میں بیکنگ سوڈا یا بیکنگ پاؤڈر کی ضرورت نہیں ہے۔ انڈوں کو پیٹنے کا بڑھا ہوا وقت کرین بیری کیک کے لیے ضروری خمیر فراہم کرتا ہے (بیٹنگ کے عمل کو چھوٹا نہ کریں اور نہ چھوڑیں!!!)۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔