Це м’яке цукрове печиво готується з вершковим сиром і сумішшю чистого ванільного екстракту та прозорої ванілі для класичного ласощі зі смаком ванілі, яке можна приготувати на будь-яке свято, від Дня Святого Валентина до Хелловіну та Різдва.
Крім того, печиво завжди виходить ідеальним і не потребує багато часу. Щоб отримати більше святкового печива, перегляньте ці рецепти: Пряничне печиво, Печиво з патокою, Печиво Snickerdoodles, Інжирове печиво та Пекан сніжок пекан.
Як зробити цукрове печиво
Примітка: Повна інструкція наведена в картці рецептів нижче.
У середню миску просійте разом борошно, розпушувач і харчову соду; відкласти. У чаші міксера, обладнаній лопатевою насадкою, змішайте несолоне вершкове масло, сіль і цукор до однорідної кремоподібної консистенції протягом приблизно 3 хвилин; вбити яйце, чистий екстракт ваніліі очистіть ваніль до з’єднання. Додайте борошняну суміш і перемішайте, поки не з’єднається.
Перекладіть тісто для печива в середню миску, щільно накрийте її та охолодіть у холодильнику принаймні на 30 хвилин. Якщо охолоджується протягом 3+ годин, дайте тісту постояти при кімнатній температурі принаймні 30 хвилин, перш ніж скачати його в кульки; тісто для печива стане дуже жорстким після тривалого перебування в холодильнику.
Розмістіть решітки у верхній і нижній третинах духовки та розігрійте до 375°F — вистеліть 2 дека пергаментним папером; відкласти.
Помістіть решту ½ склянки цукру в неглибоку миску. Наберіть тісто для печива на округлі круглі круглі столові ложки та скачайте його руками в кульки; обваляйте в цукрі для покриття та розкладіть на підготовлених листах для випікання на відстані не менше 1-2 дюймів один від одного. Злегка використовуйте руку; притисніть цукрове печиво до ¼ дюйма завтовшки. Випікайте, помінявши деко наполовину, до легкого золотистого кольору знизу, приблизно 10 хвилин; чекаючи, поки спечеться інше цукрове печиво, помістіть підготовлені листи з печивом у морозилку.
Пов'язаний рецепт:
- Печиво Snickerdoodles
- Печиво з шоколадною крихтою
- Шоколадне печиво з вівсянкою
- Печиво сніжок з пекан
- Печиво з арахісовим маслом
- Гігантське шоколадне печиво
Рецепт
Легке цукрове печиво
інгредієнти
- 375 g (3 склянки) борошна універсального призначення
- 1 чашка цукрового піску плюс ½ склянки для обвалювання
- 1 чайна ложка порошку випічки
- ¼ чайна ложка випічки соди
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- 2 палички (1 склянка) несолоного масла, пом'якшений
- ¼ чашка нежирний вершковий сир
- ½ столова ложка чистий екстракт ванілі
- ½ столова ложка прозора ваніль або чиста ваніль
- 1 велике яйце
інструкції
- У середню миску просійте разом борошно, розпушувач і харчову соду; відкласти. У чаші міксера, обладнаній лопатевою насадкою, змішайте несолоне вершкове масло, сіль і цукор до однорідної кремоподібної консистенції протягом приблизно 3 хвилин; збийте яйце, чистий екстракт ванілі та прозору ваніль до з’єднання.
- Додайте борошняну суміш і перемішайте, поки не з’єднається. Перекладіть тісто для печива в середню миску, щільно накрийте її та охолодіть у холодильнику принаймні на 30 хвилин. Якщо ви охолоджуєте протягом 3+ годин, переконайтеся, що ви залишили тісто для печива при кімнатній температурі принаймні 30 хвилин, перш ніж скачати в кульки; тісто для печива стане дуже жорстким після тривалого перебування в холодильнику.
- Розмістіть решітки у верхній і нижній третинах духовки та розігрійте до 375°F. Вистеліть 2 дека пергаментним папером; відкласти.
- Помістіть решту ½ склянки цукру в неглибоку миску. Наберіть тісто для печива на округлі круглі круглі столові ложки та скачайте руками в кульки; обваляйте в цукрі для покриття та розкладіть їх на підготовлених листах для випікання на відстані не менше 1-2 дюймів один від одного. Рукою злегка притисніть цукрове печиво до ¼ дюйма завтовшки.
- Випікайте, помінявши деко наполовину, до легкого золотистого кольору знизу, приблизно 10 хвилин; чекаючи, поки спечеться інше цукрове печиво, помістіть підготовлені листи з печивом у морозилку.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.