Цей рецепт печива «Дроп» - божественний. Враховуючи те, як мало зусиль потрібно для їх приготування, вони справжнє кухонне диво. Вони відмінні самі по собі, хоча деякі медове масло теж не боляче.
Щоб отримати солодше, коли ви освоїте базову версію, спробуйте суміші, такі як сир пармезан, зелена цибуля або навіть шоколадна стружка.
Щоб отримати більше рецептів печива, перегляньте ці👉 Солоне печиво, Сирне печиво, Печиво з шинкою та сиром, Печиво чеддер, Солодке картопляне печиво, Масляне печиво та Домашнє печиво.
Як зробити Дроп Бісквіти
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 425ºF і встановіть посередині решітку. Лінія (2) листи для випічки 13x18 дюймів з пергаментним папером; відкласти.
У кухонному комбайні змішайте бобове борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, харчову соду, сіль і цукор. Додайте шматочки охолодженого вершкового масла, жир і збивайте, доки суміш не стане схожою на грубі крихти.
Перенесіть суміш в a велика миска з нержавіючої сталі і полийте зверху вершковим молоком. За допомогою виделки або гумової лопатки перемішуйте, доки не утвориться вологе, трохи липке тісто. Якщо тісто здається сухим, додайте ще кілька столових ложок пахти.
Не перевтомлюйтеся! (Альтернативно, ви можете нарізати масло в борошні у великій мисці за допомогою різака для тіста або втерти кінчики пальців у масляно-борошняну суміш.)
Використання великий пружинний черпак для морозива або розміром ½ чашки, зачерпніть тісто на 12 грубих горбків, покладіть їх на підготовлені аркуші, рівномірно відставивши один від одного.
Зберігайте одну партію в морозилці під час випікання першої партії, щоб масло не розтануло. Випікати до золотистого кольору, 18 до 20 хвилин.
Дайте печиву охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім перекладіть його на решітку. За бажанням змастіть розтопленим вершковим маслом після того, як ви дістанете їх з духовки.
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Печиво Easy Drop
інгредієнти
- 4 чашки борошно універсальне , викласти в мірну чашку та розрівняти
- ⅓ чашка кукурудзяного крохмалю або борошна для кексів
- 4 чайні ложки порошку випічки
- 1 чайна ложка випічки соди
- 2 чайні ложки цукор
- ¾-1 чайні ложки кошерна сіль
- 226 g (2 палички) холодного несолоного масла , нарізати ½-дюймовими шматочками
- 48 g (4 столові ложки) холодного овочевого жиру, такого як Crisco Brand , нарізати шматочками
- ¾-1 склянки плюс 1 ст холодної пахти , в міру необхідності
інструкції
- Розігрійте духовку до 425ºF і встановіть решітку духовки в середнє положення. Лінія (2) листи для випічки 13x18 дюймів з пергаментним папером; відкласти. У кухонному комбайні змішайте бобове борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, харчову соду, сіль і цукор. Додайте шматочки охолодженого вершкового масла, шортен і збивайте, поки суміш не стане схожою на грубі крихти.
- Перемістіть суміш у велику миску з нержавіючої сталі та полийте зверху пахтою; за допомогою виделки або гумової лопатки перемішуйте, доки не утвориться вологе, трохи липке тісто; якщо тісто здається сухим, додайте ще кілька столових ложок пахти. Не перевтомлюйтеся! (Альтернативно, подрібніть масло в борошно у великій мисці за допомогою кондитерської форми або кінчиками пальців втирайте масло в суміш.)
- За допомогою великої черпака для морозива з пружинним навантаженням або розміром ½ склянки наберіть тісто на 12 грубих горбків, покладіть їх на підготовлені листи, рівномірно відставивши їх один від одного; тримайте одну партію в морозилці під час випікання першої партії, щоб запобігти таненню масла.
- Випікайте до золотисто-коричневого кольору, 18-20 хвилин. Дайте печиву охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім перекладіть його на решітку. За бажанням змастіть розтопленим вершковим маслом після того, як ви дістанете їх з духовки.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.