Цей рецепт ірискового бананового торта наповнений насиченим смаком іриски та стиглих бананів, що робить його ідеальним ласощами для будь-якого випадку. Поєднання ніжних коржів і ірисового соусу ідеально доповнюють один одного.
Незалежно від того, чи подано його на вечірці, чи на випадок бажання, цей ірисовий банановий пиріг гарантує, що ви повернетеся за кілька секунд.
Перейти в:
Як приготувати ірисковий банановий торт
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 350 °F. Вистеліть пергаментним папером або маслом і борошном a Форма для випічки 9x9 дюймів. Просійте борошно, харчову соду та розпушувач у середню миску. Змішайте олію авокадо та цукор в чаші електричного міксера до змішування.
Добре перемішайте з яйцями, банановим пюре, лимонним соком і ванільним екстрактом.
На низькій швидкості вмішуйте борошняну суміш, поки вона не з’єднається. Не перемішуйте! Вилийте тісто в підготовлену форму та випікайте до золотистого кольору, а тестер, вставлений у центр, не вийде чистим, приблизно 35 хвилин.
Як приготувати ірисковий соус
Тим часом у важкій маленькій каструлі на сильному вогні доведіть густі вершки, коричневий цукор, кукурудзяний сироп, масло та сіль до кипіння, збиваючи, поки цукор не розчиниться. (Будьте обережні, оскільки суміш буде пухирчастою.)
Зменшіть вогонь до середнього-низького і варіть при слабкому кипінні, періодично помішуючи, поки соус трохи не загусне і не покриє тильну сторону ложки, приблизно 15 хвилин. Додайте ванільний екстракт, зніміть соус з вогню та охолодіть.
(Ірисковий соус продовжуватиме густіти, коли охолоне). Викладіть ½ склянки ірисового соусу на спечений банановий пиріг. Поверніть ірисковий банановий пиріг у духовку та випікайте, поки соус не закипить, приблизно 6 хвилин.
Охолоджуйте банановий пиріг у формі на решітці принаймні 30 хвилин. Подавайте банановий пиріг злегка теплим або кімнатної температури з теплим ірисковим соусом і за бажанням посипте нарізаними пеканами. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Шоколадний торт із глазур’ю мокко
- Самостійний торт
- Апельсиновий пиріг з апельсиновою сирною глазур’ю
- Кокосовий торт
- Шоколадний торт Nesquick з Brigadeiro
- Сливовий торт
- Бразильський морквяний торт "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Рецепт
Ірисковий банановий торт
Tools
інгредієнти
Для торта:
- ¾-1 чашки борошна універсального призначення ложкою в мірну чашку , вирівняли та просіяли
- 1 чайна ложка порошку випічки
- 1 чайна ложка випічки соди
- ¼ чайна ложка кошер
- ½ чашка масла авокадо або 1 паличка (½ склянки) несолоного вершкового масла, розтопленого і трохи охолодженого
- ¾ чашка цукровий пісок
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 1 чашка дуже стиглі банани в пюре , з 2-3 дуже стиглих плямистих бананів
- 2 ложки свіжий лимонний сік
- 2 чайні ложки ванільного екстракту
Для соусу Тоффі:
- ½ чашка вершки
- 1 чашка світло-коричневий цукор або темно-коричневий цукор
- 2 палички (1 склянка) несолоного вершкового масла
- 3 чайні ложки ванільного екстракту
- затискати сіль
Для подачі, за бажанням:
- Підсмажені пекан , подрібнений
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 °F. Вистеліть пергаментним папером або вершковим маслом і посипте борошном форму для випічки 9x9 дюймів. У середню миску просійте разом борошно, харчову соду та розпушувач. У мисці електричного міксера змішайте олію авокадо та цукор до однорідності. Додайте яйця, бананове пюре, лимонний сік і ванільний екстракт і добре перемішайте.
- На низькій швидкості вмішуйте борошняну суміш, поки вона не з’єднається. Не перемішуйте! Вилийте тісто в підготовлену форму та випікайте до золотистого кольору, а тестер, вставлений у центр, не вийде чистим, приблизно 35 хвилин.
- Тим часом, щоб приготувати соус, з’єднайте жирні вершки, вершкове масло, коричневий цукор і цукор у середній каструлі. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні, поки не загусне і не покриє тильну сторону ложки, приблизно 3 хвилини.
- Додайте ванільний екстракт і зніміть соус з вогню, остудіть; ірисковий соус буде продовжувати густіти, коли він охолоне.
- Викладіть ½ чашки ірисового соусу на верхню частину спеченого бананового коржа. Поверніть ірисковий банановий пиріг у духовку та випікайте, поки соус не закипить приблизно 6 хвилин. Охолодіть пиріг у формі на решітці принаймні 30 хвилин. Подавайте пиріг злегка теплим або кімнатної температури з теплим ірисковим соусом і за бажанням посипте нарізаними пеканами. Насолоджуйтесь!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.