Цей рецепт корисних кексів із ранковою іпомеєю (без цукру) не містить цукру та масла та наповнений корисними інгредієнтами, такими як цільнозернове борошно, зародки пшениці, яблука, морква, родзинки, підсмажені горіхи пекан, насіння соняшнику та несолодкий подрібнений кокос.
Ідеально підходить для сніданку в дорозі!
Як приготувати здорові кекси з іпомеєю
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 375 °F. Змастіть форму для кексів на 12 склянок антипригарним спреєм або скористайтеся формою для кексів. У великій мисці змішайте просіяне цільнозернове борошно, монастирські фрукти, харчову соду, корицю, імбир і апельсинову цедру.
В окремій мисці збийте разом яйця, сіль, олію, апельсиновий сік і ванільний екстракт. До борошняної суміші додайте родзинки, моркву, яблуко, кокос, пекан, насіння соняшнику та зародки пшениці.
Змішайте все разом, щоб не залишилося борошна; не перемішуйте. Ложкою викладіть тісто в підготовлену форму для кексів, заповнюючи їх доверху. Вони будуть ситі.
Випікайте корисні кекси Morning Glory приблизно 25 хвилин, доки не стане чистим тестер, вставлений у центр одного з внутрішніх кексів.
Вийміть корисні кекси Morning Glory з духовки та дайте їм охолонути на сковороді на решітці приблизно 5 хвилин. Переверніть мафіни на решітку до повного охолодження.
Накрийте та зберігайте при кімнатній температурі до 3 днів. Насолоджуйтеся нашими здоровими кексами з іпомеєю (без цукру)!
Пов'язані рецепти:
Рецепт
Здорові кекси з іпомеєю (без цукру)
інгредієнти
- 250 g (2 склянки) білого цільнозернового борошна або цільнозернового борошна, викладеної ложкою, розрівняної та просіяної
- 2 чайні ложки випічки соди
- 1 столова ложка меленої кориці
- ½ чайна ложка мелений імбир
- 242 g (1 ½ склянки) підсолоджувача алюлози
- ¼ чайна ложка кошерна сіль
- 3 великі яйця , кімнатна температура
- ¾ чашка масло авокадо , виноградна олія або соняшникова олія експелерного віджиму
- ¼ чашка сік свіжого апельсина
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 2 чашки моркву , очищений і подрібнений (приблизно 4 великі моркви)
- 1 велике яблуко Гренні Сміт , очищений від шкірки, серцевини та подрібнений
- 40 g (½ чашки) тертого кокоса, несолодкого
- 36 g (⅓ склянки) підсмажених пекан або волоських горіхів, подрібнених
- 33 g (⅓ склянки) сирих несолоних насіння соняшнику
- 33 g (⅓ склянки) зародків пшениці або борошна з насіння льону
- ⅔ чашка виноград
- 1 столова ложка цедра апельсина або лимона
інструкції
- Розігрійте духовку до 375 °F. Змастіть форму для кексів на 12 склянок антипригарним спреєм або скористайтеся формою для кексів. У великій мисці змішайте просіяне цільнозернове борошно, фрукти монаха, харчову соду, корицю, імбир і апельсинову цедру.
- В окремій мисці збийте яйця, сіль, олію, апельсиновий сік і ванільний екстракт. Додайте до борошняної суміші разом із родзинками, морквою, яблуком, кокосом, горіхами пекан, насінням соняшнику та зародками пшениці. Змішайте все до тих пір, поки не залишиться борошно, не перемішуйте.
- Ложкою викладіть тісто в підготовлену форму для мафінів, заповнюючи їх до самого верху. Вони будуть дуже ситі. Випікайте кекси Morning Glory без цукру приблизно 25 хвилин, доки не буде вигнута куполоподібна форма і тестер, вставлений у центр одного з внутрішніх кексів, не стане чистим.
- Вийміть корисні кекси Morning Glory з духовки та дайте охолонути на сковороді на решітці приблизно 5 хвилин. Переверніть мафіни на решітку до повного охолодження. Накрийте та зберігайте при кімнатній температурі до 3 днів. Насолоджуйтеся нашими кексами Morning Glory!
примітки
- Зберігати: Охолоджені кекси Healthy Morning Glory у герметичному контейнері при кімнатній температурі протягом 2 днів або в холодильнику до 1 тижня.
- Щоб розігріти: У мікрохвильовій печі, поки не нагріється, приблизно 5-10 секунд.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.