Looking for a tasty and easy-to-make treat that's perfect for breakfast or snack time? Then these delicious Banana Mini Chocolate Chip Muffins are just for you! У цьому рецепті використовуються стиглі банани, борошно універсального призначення та дрібні шоколадні чіпси.
The muffins are also moist, fluffy, and flavorful. So, whether you're whipping up a batch for a family, a party, or to enjoy on your own, these Banana Mini Chocolate Chip Muffins will be a hit either way.
Як приготувати бананові міні-кекси з шоколадною крихтою
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте духовку до 400 ºF. Лінія 12 Форма для мафінів з паперовими вкладишами. Просійте борошно, цукор, розпушувач і харчову соду в чашу електричного міксера з насадкою-лопаткою. Додайте масло авокадо або розтопленого масла і перемішайте.
Змішайте яйця, ваніль і бананове пюре і додайте їх до суміші борошна та олії авокадо. Почистіть миску та добре перемішайте — не перемішуйте. Скласти міні-шоколадну стружку в тісто.
Ложкою викладіть тісто в паперові вкладиші, заповнюючи кожен до верху. If desired, top each muffin with a mini chocolate chip. Bake the Banana Mini Chocolate Chip Muffins for 20 minutes, or until the tops are brown and a toothpick comes out clean.
Дайте трохи охолонути, вийміть з форми і подавайте. Залишки можна зберігати в герметичному контейнері до трьох днів.
Пов'язані рецепти:
- Бананові міні-кекси з шоколадною крихтою
- Шоколадно-бананові кекси
- Клейкий ірисковий банановий торт
- Бананові горіхові мафіни
- Банановий хліб
Рецепт
Easy Banana Mini Chocolate Chip Muffins
інгредієнти
- 1 чашка бананове пюре з 2-3 дуже стиглих бананів
- 125 ml (½ склянки) олії авокадо, соняшникової олії, ріпакової олії або розтопленого несолоного вершкового масла
- 2 великі яйця , кімнатна температура
- 250 g (1⅔ склянки) борошна універсального призначення
- 100 грам (½ склянки) цукрового піску
- ½ чайна ложка випічки соди
- 1 чайна ложка порошку випічки
- 2 чайні ложки чистий екстракт ванілі
- 150 грам (1 чашка) міні-шоколадної стружки
інструкції
- Форму для кексів 12 вистеліть паперовими вкладками. Просійте борошно, цукор, розпушувач і харчову соду в чашу електричного міксера з насадкою-лопаткою. Додайте олію авокадо або розтоплене масло і перемішайте. Змішайте яйця, ваніль і бананове пюре і додайте їх до суміші борошна та олії авокадо. Почистіть миску та добре перемішайте. Не перемішуйте.
- Скласти міні-шоколадну стружку в тісто. Ложкою викладіть тісто в паперові підкладки, заповнюючи кожну доверху. За бажанням покрийте кожен мафін маленькою шоколадною стружкою. Випікайте бананові міні-кекси з шоколадною стружкою приблизно 1 хвилин або доки верхівка не підрум’яниться, а зубочистка не вийде чистою. Трохи остудіть, вийміть з форми і подавайте. Зберігайте залишки в герметичному контейнері до трьох днів.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.